古北饕 旗艦店

營業中

休息中

很多遊客提到台灣小籠包十有八九都會想起那間，但今次分享這間也很好吃。古北饕是一間有賣小籠湯包的新創中式飯館。有別於傳統的小籠湯包店，走的是文青路線。位於中正區古亭的是旗艦店。旗艦店是由老宅改造而成，簡約的工業風門面透著一份時尚感。走上一條充滿歷史感的樓梯來到樓上層的用餐空間。很有咖啡廳風格卻是吃中式料理，梳化區的用餐環境也頗舒適喔。實體餐牌內部分料理會有圖片可以參考。下單是直接找店員。雖然是中式飯館，但茶水不用另外付錢。這裡的茶是用天仁茗茶的茶包沖。絲瓜蝦仁湯包 (TWD 160/5顆) 滿滿湯汁要小心燙口，能吃出絲瓜的甜。脆爽的絲瓜與彈牙的蝦仁，味道偏清淡但鮮美。這款是古北饕經典熱賣的小籠湯包，一定要試試看喔。蟹黃小籠湯包 (TWD 190/5顆) 這款相對比較濃味。外包厚薄得宜又有韌性，夾起的時候足夠承住滿滿的湯汁不會漏。內餡有蟹肉還加入豬肉，所以除了有濃厚的蟹黃味外，還會有肉香很鮮美。宮保皮蛋煎餃 (TWD 160/5顆) 這個的辣是辣在喉嚨當中。外層煎得很香脆焦香，加了皮蛋的內餡更Juicy。不過本身餃子餡都有加到辣椒﹐完全不吃得辣的就不建議挑戰囉。迷迭鮮蝦捲 (TWD 100/3個) & 清炒水蓮 (TWD 180)鮮蝦捲夠脆身，但迷迭香味實在太濃，那個味道有點喧賓奪主。水蓮很嫩，配搭了薑絲和菇來炒，但那菇醃到味太重變得很鹹難入口。 繼續閱讀