桂丁香 (已結業)

一對來台唸書的華僑，在台灣相知相戀後結婚，夫妻倆與另外的同學決定在台灣落葉歸根，所以選擇他們熟悉的地區開家鄉的異國料理 裝潢的乾淨及亮麗！2015年1月8日新開幕，所以有很多優惠活動，來店消費打九折及店內用贈送「印度奶茶」一杯 餐點價位屬於中價位贈送的「印度奶茶」$50現點現煮，使用阿薩姆紅茶作茶的基底，前韻的茶香香氣十足，後韻會有回甘回甜的口感，在加上奶精?鮮奶?做調和，反倒後面喝起來有點羊奶奶茶後勁==>等下次去在問清楚！瑪格麗特披薩$190 披薩皮屬於薄片型，番茄的醬汁給的很濃郁，也很均勻 最特別的是印度乳酪，單吃印度乳酪偏鹹但帶點Q口感，但與微酸的披薩醬汁作融合沒有違和感！ PS：因為第一道來就是披薩，吃了一片後總覺得這批薩少了一個味道「羅勒葉」，後來在看菜單後發現少了靈魂人物「九層塔」告知店家後，廚師馬上又補了一片披薩給我們做賠償，害我們又多吃了一片免費披薩，但這樣的貼心及負責行為，對於我們附近上班的人，會想要下次再光顧！哈哈哈！瑪格麗特披薩$190(免費)正統的披薩應該是加了「羅勒葉」但店家卻改良以加「九層塔」的香氣來替代，確實更加好吃！吃來有著新鮮番茄的自然酸甜滋味，而起司增添了奶香與滑潤口感。加分！！！加分！！！優格牛肉咖哩$270 濃稠但有點果香味的優格搭配咖哩醬汁，還真是很印度的口味！濃郁但又不失牛肉原本的肉質味道！雖然這道菜稍嫌偏貴，如果沒有點其它的主食單吃會有點過膩！建議老闆可以送一片烤餅做為套餐組合比較合理！ 原味烤餅/奶油烤餅$50/$60偏厚，帶點老麵糰的麵糰香，讓我以為在餐廳享用老麵糰的厚燒餅！烤餅的外圍外皮酥脆裡面柔軟的口感我最愛！奶油口味就只是起鍋前抹點奶油，感覺就比較沒有特色及價值！ 單吃很有口感及嚼勁，越嚼越香，單吃也不錯，但沾「優格牛肉咖哩」還不賴！綜合海鮮義大利麵$250 麵條為細麵，給的海鮮也很足，墨魚的厚度也有足夠，吃起來很有脆度及紮實雙口感！番茄的醬汁屬於濃郁偏酸，可見使用很多新鮮的番茄作基底醬汁，醬汁給的非常多，要不是給的麵條份量也很足夠，差點要在點份烤餅來沾醬汁吃！應該很棒！開幕當天，廚師忙完後才特地跑來跟每桌客人詢問口味的接受度！聊完之後，廚師馬上又贈送「印度薄餅」，真是誠意十足的店家阿！讚！印度薄餅$50 非常薄的脆餅，一碰就碎，但烤的非常脆，像吃薯片一樣的脆度及薄度沾上特製的優格薄荷醬汁，酸酸涼涼的口感，很清爽，女生應該會很喜愛！當零食點心吃很不錯！ 櫃台前有可以消除口味的茴香涼糖取代口香糖，裡面包含茴香及薄荷糖粒，含在嘴裡，會散發出還蠻特殊的口感！有人喜歡有人不愛！ 店家提供免費的WIFI使用及收取10%服務費桂丁香異國料理店(02)2883-9833台北市士林區大北路68號(士林夜市後端，士林農會對面) 創作者介紹 藍色棉花糖咬蕃茄 molly1975的藍色棉花糖咬蕃茄 繼續閱讀

沒去過印度，倒是喜歡印度料理中的烤餅、咖哩及烤雞這次，抽中了第二地盤士林夜市巷弄中道地印度料理- 桂丁香Cloves & Cinnamon只有內行人才知道士林夜市巷弄美食是什麼唷！才不會跟觀光客擠來擠去的 （說得很像當地人！這間位於：台北市士林區大北路68號，從50嵐巷口進來直走就可以遇到囉難得在太陽拱公還沒下山前吃晚餐，覺得是一件超幸福的事 入店時，是晚餐剛開門營業時間，所以尚未有客人環境上都算整潔簡單清爽沒有使用過多印度繁複的裝飾品及昏暗的燈光，而是三五好友或情人好聚會享受美食的氛圍店家帶著印度華僑的腔調為我們做介紹這次體驗內容如下（如紅字）因本身就有烤餅餐點，在組合上選擇A，畢竟pizza也是餅皮組合一種，所以見仁見智喔體驗內容桂丁香 Cloves & Cinnamon：道地印度風味料理雙人免費體驗！內容包含： 選項 組合 品項 內容 數量 AB組合2選1 Ａ 開胃小點 塔都里香料烤雞 4選1 無骨優格烤雞 北印度經典串燒 印式酥炸魚塊 沙拉 經典印式沙拉 印度鷹嘴豆沙拉 印度乳酪沙拉 3選1 Ｂ 披薩(10吋) 印式烤雞披薩 3選1 海鮮三味披薩 瑪格莉特披薩 ※Ａ、Ｂ組合均附以下餐點※ 咖哩 桂丁香雞肉 桂丁香牛肉 桂丁香羊肉 9選1 烤雞肉咖哩 椰汁牛肉咖哩 皇家巴山答羊肉咖哩 馬鈴薯花椰菜咖哩 菠菜乳酪咖哩 綜合海鮮咖哩 烤餅 原味 / 奶油 / 香蒜 / 起司 4選1 飲料 拉西(冰) 原味 芒果 4選1 草莓 玫瑰 印度奶茶(冰/熱) 1杯 首先，印度乳酪沙拉$100裘妮無法去說明有幾種乳酪所組成，是由印度香料佐乳酪再加點洋蔥、番茄丁增加清爽度原本看似會很濃郁的膩感，沒想到這道沙拉果真是最清爽的一道菜，搭配烤餅也是非常對味覺得可以一口氣吃好多乳酪起司就覺得開心！（起士控啦 再來是必點的 印度奶茶$50(冰-去冰)喝下一口，天啊！跟我們平常喝到的感覺完全不同，多了香料味，店家表示：可是有五種印度香料組成啦！台灣的印度奶茶都改良過了，嘴被養壞了！對裘妮稍有不慣，但同行的胖仔可是越喝越覺得香氣很棒再者，是原味拉西$70！沒喝過拉西想說就先從安全口味下手吧沒想到又被裘妮退貨了，哈！印度人的口味真的超特別其實就是無糖優格再加點香料！胖仔又好喜歡，所以兩杯飲品通通送他喝我只好期待最愛的烤餅跟咖哩了綜合海鮮咖哩$260、起司烤餅$80果然，不負眾望！超喜歡的～先從海鮮咖哩介紹，只能說料超多的！料都快跟醬汁50:50比了內有花枝圈、鮮嫩魚、蛤蠣、蝦仁，其實因為咖哩色導致無法完全了解大家面貌總之，每一匙隨便一挖都是料，吃來也有鮮度咖哩醬不會有辛辣感也不會有椰奶感←只有南洋風味比較容易啦烤餅可厲害了，原本以為就是原味烤餅味在灑點起司粉沒想到！ 烤餅中還有像夾心一層起司，雖然不會有誇張的牽絲度但整體烤餅有表皮的酥脆，內在的鬆軟Q勁，真的想 老闆再一片吧！而且有如手掌及手腕長的大小，這可是胖仔的手掌，約莫有15-20CM喔，手掌手掌而已喔再沾上咖哩醬，天啊！超過癮的～覺得自己一個人就可以把他們解決完畢最後，就是上菜竟是開胃小點塔都里香料烤雞$260完全沒點錯欸！招牌中的招牌果然，好吃的東西是必須耐心等待的，烤雞總是會花上一些時間再搭配自製的醬料，（右）綠色-香料醬、（左）褐色-蒜蓉醬超喜歡沾香料醬的，吃來很有莎莎醬的口感，酸酸滋味烤雞顧名思義就是有兩大隻雞腿啦，是雞腿肉喔所以超鮮嫩多汁，每咬一口都會被汁溢噴到外層搭配印地香料有稍微微辣度，再搭配醬汁酸辣中和一口接一口這道菜完全點對了！其實兩人份吃這樣真的是頗飽的，原本還想去士林夜市覓食完全投降這回體驗還不小心點到店家價位較高的料理，SEE！這樣是不是很平價阿再大台北士林夜市巷弄中可以吃到平價道地印度料理，老闆，你一定要好好撐住啊！用餐當天是平日夜晚，後來陸續也有客人入席，偷聽大家對話，幾乎都是客人覺得好吃再回訪的喔可見，桂丁香已經有抓到饕客的味蕾囉裘妮只單純喝不慣飲品外，餐點上都極為滿意下回想吃烤餅，記得該去哪吃囉！ 繼續閱讀

其實在很之前哈比並沒有特別喜歡印度料理但自從有次跟比媽吃到很好吃的印度烤餅後竟漸漸的被獨特的香料香氣所吸引這次要體驗的店家是位於士林的"桂丁香"以士林夜市來說店內空間還挺大  選項組合品項內容數量AB組合2選1Ａ開胃小點塔都里香料烤雞4選1無骨優格烤雞北印度經典串燒印式酥炸魚塊沙拉經典印式沙拉印度鷹嘴豆沙拉印度乳酪沙拉3選1Ｂ披薩(10吋)印式烤雞披薩3選1海鮮三味披薩瑪格莉特披薩※Ａ、Ｂ組合均附以下餐點※咖哩桂丁香雞肉桂丁香牛肉桂丁香羊肉9選1烤雞肉咖哩椰汁牛肉咖哩皇家巴山答羊肉咖哩馬鈴薯花椰菜咖哩菠菜乳酪咖哩綜合海鮮咖哩烤餅原味 / 奶油 / 香蒜 / 起司4選1飲料拉西(冰)原味芒果4選1草莓玫瑰印度奶茶(冰/熱)1杯這次體驗內容  印度乳酪沙拉 $100  味道挺重的加入多種的印度乳酪上方還撒上了滿滿滿滿滿的乳酪絲  個人蠻喜歡這個味道跟一般乳酪滑順的感覺不太一樣   細細嘗會發現有沙沙的口感番茄丁和洋蔥更是為這沙拉增添不少姿色而且份量很大   兩個人吃還覺得有些勉強  奶油烤餅$60  烤餅本身帶有嚼勁單吃就能夠吃出它的香氣  桂丁香牛肉咖哩$270店名都較"桂丁香"了   不吃桂丁香好像怪怪的也因為這樣才知道原來桂丁香是一種香料的名稱   牛肉的部分使用牛腩軟嫩好入口又吸附了滿滿的湯汁  當然最後一定要用烤餅去沾附湯汁好美味  坦都里香料烤雞$260  一旁附上酸醬跟香菜醬(不過店家卻一直跟我說是青醬   還是印度的青醬就是這樣!?)還有一片的檸檬提味    雞肉經過了窯烤後保住了他的軟   但是卻好像有點兒的乾(加入檸檬後有好許多)     沾醬兩種我都挺喜歡但下面的酸甜醬略勝一籌   酸酸甜甜的好開胃也讓整個雞肉更濕潤好吃搭著紫洋蔥一起美中不足的是這洋蔥有點嗆辣   在溫和一點就更好了  草莓拉西$90一開始看到"拉西"怎麼也連想不到是甚麼還特地問了店員    原來是印度自製的優酪乳可是哈比舌頭沒有那麼敏銳   有點無法分辨跟一般草莓優酪乳的差別  印度奶茶$50有一股很濃郁的獨特香味但卻讓哈比和偷米哥都不太能適應習慣   個人比較喜歡草莓拉西哈比本身挺能接受印度料理"桂丁香"的烤餅不只平價   味道也很不錯   搭上咖哩根本絕配建議大家來這可以試試看烤餅和咖哩系列   好吃   繼續閱讀

聽說士林夜市有正宗的印度菜?!在哪裡?小編怎麼沒有聽說過呢???後來得知士林大北路有一間剛開的印度料理店，主打原汁原味的印度菜料理那印度菜有是什麼呢? 香料的香，咖哩也是源自於印度，來自熱帶的國度，天氣炎熱一定要一點刺激增加食慾或者使用香料提升食物保存時間然而說了這麼多，小編趕緊把好料介紹給大家囉!在台北正宗的印度菜少之又少蠻多是迎合台灣人胃口的台式印度料理聽說這間是印度華僑開的，香料也是來自於印度原汁原味的呈現來自印度的味道! 橘紅色的色調熱帶風情的Fu剛進來得時候遇到隔壁桌部落客用餐.....沒多久就來了不少人來用餐時間大約八點了故意用模糊一點這樣就認不出誰囉XD果然是座無虛席人潮果然是來來去去不斷衝翻桌率年輕人佔了用餐人數的八成店內裝潢簡單少不了印度風的元素美麗的印度女自與大象及圖騰飲料吧台區隔壁的四人桌王子新也是坐四人桌喔貴丁香的Menu服務人員為我們介紹一下本次體驗的內容 摺頁很特別，不完全是翻頁式摺頁服務人員說黃色點的是客人最喜歡點的部分如果不知道要吃什麼可以按照黃色圈點的部分點菜看起來每個黃色圈點好像好好吃! 來吃印度菜絕對少不了沙拉! 但如果來到印度料理吃義大利菜還蠻妙的! 餐前開水服務人員為我們倒了兩杯開水解渴店家使用大同瓷器 印度乳酪沙拉使用印度家常起司，不是台灣常見的起司類別從細細的起司，到軟起司應有盡有，還放上大量的紫洋蔥、番茄份量異常巨大!!!挖開中間部分我們發現其實這些食材交錯看起來還蠻美妙的!品嘗前要先攪拌喔!番茄吃起來水分充裕帶著果香不同的起司有著不同的口感在台灣很少有這樣的起司交響樂的菜色百元的價格吃到各式各樣的起司說真的一點都不貴!但吃完之後差不多有四分飽了! 分量真的不能小看!!!起司烤餅單價要NT80，足足比其他烤餅貴了一些!上頭撒上了許多起司粉，但裡面的餡料也是溶化的起司!長度大約三十公分(一尺)看起來蠻巨大的!!!爆漿的起司人人愛酥脆的口感，讓人在說:安可!再來加碼一下! 再點一份奶油烤餅!(現點現做喔!)奶油烤餅表面油油亮亮強烈的奶油香氣與餅皮香氣令人陶醉不已!老實說每天當飯吃一點都不會膩阿!桂丁香牛肉咖哩單價要NT270，聽起來很貴實際上這個分量跟沙拉樣龐大!牛肉肉質軟嫩不柴咖哩並沒有想像中的重香料味王子新其實比較怕太香的香料這樣得的香度是比較可以接受的程度!咖哩一定要搭配烤餅吃最對味了!酥脆的烤餅加上牛肉的香氣實在是人間的一大享受!無骨優格烤雞服務人員特別說明(其實是老闆!!!):一定要趁熱吃，冷掉了會變硬喔!烤雞是醃製入味，時間沒有到是不出菜的所以限量的美味只給願意等待的饕客們!(是限量菜色!!!)顏色紅色是印度香料不是辣椒的原色，肉質帶點酸酸的不難讓人想起紅糟肉的味道!搭配檸檬、酸子醬、香菜醬，酸酸的口感與香料融合在口腔中，令人舒服雞肉數量眾多誠意十足 咬開雞肉鮮嫩多汁，讓人一吃就愛上不輸給外面賣的烤雞料理!強烈的香氣在嘴裡盡情的浪漫多層次的口感，令人印象深刻 左:印度奶茶右:玫瑰拉西印度奶茶帶著濃烈的茴香香氣，不同台式珍珠奶茶具有獨特風格的體驗，不過我覺得茴香味道可以淡一點比較好不然茶本身的香氣會被搶走了.....另外玫瑰拉西表層有一層非常細的奶泡(類似咖啡的奶泡)顏色看起來非常勻稱，令人討喜的香氣是花香與乳酸香氣的綜合體其實是一種優酪乳，有著淡淡的玫瑰香氣，顏色淡淡的，喝起來類似養樂多一樣微微的酸度甜度應該是三分糖，不會太甜，喝起來也剛剛好在大口吃肉之後，喝上一杯有著飯後的滿足感!別看這幾道料理吃完之後消夜都吃不下了!櫃台這邊有飯後一匙香料裡面有茴香(跟印度奶茶同一個成分)聽說可以幫助消化，不過茴香好像也用在牙膏裡面的香料?吃起來很特別，可以取代口香糖的天然清口腔食材!評:第一次吃到與眾不同的印度菜，香料味相當地道地，烤雞好吃沒話說，烤餅酥脆人人愛! 桂丁香地 址： 台北市士林區大北路68號電 話： 02-2883-9833營業時間：週二至週五，11:30~14:30，17:00~22:30週六至週日，11:30~14:30，17:00~23:00官方臉書： 桂丁香 Cloves & Cinnamon 繼續閱讀

           印度料理對我而言真的是初体驗,因為以前沒有真正接觸過印度料理,對印度料理的印象只停留在咖哩,而且食用方式大部份用手抓取,根本用不到餐具,這次体驗就是印度料理,靠近士林夜市,位於士林區的大北路上,這家店是走平價印度料理路線,名稱叫:桂丁香 Cloves & Cinnamon餐廳.餐廳門口是明亮的橘紅色,我很好奇餐廳內部的裝潢,內部座位和餐具排列整齊,就像一般西餐廳的裝潢,而且飄來的音樂配合牆上印度古蹟的圖片,增加一點神秘感.   桌上都有開水和餐具可以自由取用,這家店在服務上,老板服務相當熱誠,因為對印度料理算是陌生,老板對菜單中每樣菜色都會詳細介紹,菜單上有橘色圓點標籤,代表頗受歡迎的菜色,因為有些料理須要窯烤製作,必須耐心稍微等待,用餐完畢老板還會詢問對菜色的滿意度.        這次体驗內容坦都里香料烤雞和鷹嘴豆沙拉,其餘是桂丁香牛肉咖哩搭配奶油烤餅(butter naan),飲料部份是印度奶茶(熱)和芒果拉西各一杯.一.印度鷹嘴豆沙拉:    "鷹嘴豆"真的有點陌生,我吃過紅豆,綠豆,花豆,我常在旅遊頻道看到廚師們用鷹嘴豆作菜,但是鷹嘴豆如此近距離接觸還是第一次,它的外型是不規則圓型,比花生大一點,鷹嘴豆沙拉的成份包括紅洋葱末,蕃茄等,上面還灑一層類似黃色細粉末的東西,它是印度的零食,可以打開直接食用,在這道料理它當作提味之用.鷹嘴豆沙拉吃起來的口感,鷹嘴豆本身具有澱粉質,類似菱角的口感,只是質感稍微粗糙,因為加入紅洋葱和蕃茄,不但口感微酸,還帶有紅洋葱的爽脆和特殊滋味,這道沙拉整体口感滋味特殊,而且微酸開胃,吃起來真的很有新鮮感.二.奶油烤餅和桂丁香牛肉咖哩:    傳統印度料理都是烤餅搭配咖哩,我這次選擇奶油烤餅和桂丁香牛肉咖哩,桂丁香牛肉咖哩整体看起來份量不多,色澤較深,不時飄出咖哩深沈的香味,和印象中的黃色咖哩不同,裡面含有柔軟的牛肉塊,牛肉吃起來的口感,質感軟嫩入味,肉筋相當柔軟,隨著咀嚼散發咖哩深沈濃郁的滋味,咖哩醬汁除了濃郁深沈,還帶著一點微辣.    烤餅又叫Naan,除了印度家常料理,也見於新疆料理,用手工揉製麵團,再用印度黏土烤爐窯烤而成,我這次是選擇奶油口味的烤餅,一整塊烤餅外表不規則,上面還浮現一點黃色奶油,食用方式是先撕一塊烤餅,再把它沾上牛肉咖哩醬汁,烤餅本身口感外表微酥,內層柔軟,並且帶有奶油淺淺香味,咀嚼起來有澱粉少許的甜味.沾上咖哩牛肉醬汁,烤餅會帶著咖哩微鹹滋味.三.坦都里香料烤雞:    坦都里香料烤雞用特製的印度香料醃製,再用印度黏土烤爐窯烤而成,它的外表裹著紅色,聞起來沒有很特別的香味,食用之前可以灑一點檸檬汁提味.      烤雞雞肉可以用刀叉慢慢切開,吃起來的口感,肉質柔軟,有種醬燒的風味,鹹度適中,雞油味道比較明顯,這道料理還有附香菜醬汁和酸子醬汁,可以把雞肉沾取這兩種醬汁食用.酸子醬汁外表黑褐色,烤雞沾上酸子醬汁,雞肉口感會帶著酸甜;我個人比較偏好香菜醬汁,它的外表芥末綠色,它的口感有很剌激的酸香,雞肉沾上香菜醬汁,反而因為特殊極端的滋味,口感變得豐富.四.飲料:芒果拉西和印度奶茶    老板建議我們點熱的印度奶茶,因為熱印度奶茶喝起來比較有印度香料的滋味,印度奶茶(熱)外表和一般奶茶相同,喝起來的口感甜度蠻低,奶茶濃郁感適中,比較特殊的地方是口中會飄散稀微的薑味,而且還有一點微苦.  印度拉西名字很特別,乍聽之下想不透它是什麼?原來它是傳統印度製的優格飲料,夏天是芒果的季節,所以點了一杯芒果拉西,芒果拉西外表淺黃色,喝起來的口感,甜度很低,有優格微酸的滋味,帶有淺淺芒果的香氣,夏天飲用最為冰涼舒適.        這家店還有很多種類的料理,每一樣菜色因應牛,羊,雞,海鮮,素食不同,所採用的咖哩種類也各有不同,有些食材的香料在台灣很少見,比較吸引我的餐點大概是商業午餐,190元或230元兩種價格,就可以享用美味的咖哩套餐加飲料.   我以往對異國料理的嚐試,大部份是美式,歐式,或是日式,韓式或泰式,以上這些料理在台灣很常見,印度料理對我而言算是新鮮感,往往對沒有嚐試過的異國料理會有點望之卻步.經過這次体驗,鷹嘴豆沙拉最特殊,紅洋葱和印度零嘴提味,讓鷹嘴豆沙拉口感變得酸香可口.桂丁香牛肉咖哩滋味微辣深沈,牛肉軟嫩好像家常的燉牛肉,坦都里香料烤雞肉質柔軟,透著微微炙烤滋味,餐後的飲料也很特別,散發薑味的熱印度奶茶和微酸冰涼的拉西,剛好平衡餐點的油膩感.提到印度會想到什麼?源遠流長的恆河流域,還是屹立不搖的泰姬瑪哈陵,其實印度料理大家也可以嚐試看看.地址:台北市士林區大北路68號電話(02)2883-9833 繼續閱讀