Clear-Cut

Clear-Cut 的創立人Charly Farras於法國中南部出生和成長。他曾在英國倫敦知名的飯店酒吧(The Savoy Hotel的Beaufort Bar、Quo Vadis Private Members Club和Rosewood的Scarfe’s Bar)累積了十年的工作經驗，而倫敦著名的雞尾酒酒吧文化和多彩多姿的夜生活亦培養了他對雞尾酒的熱愛。 在設計新的雞尾酒時，Charly一直敢於創新及嘗試，希望能將與別不同及多樣化的作品呈現於客人面前。 在亞洲旅行時，Charly決定追隨夢想並創立屬於自己的酒吧，並發揮創意以展示自己對酒的獨特專業知識。 而在移居台北之前，Charly亦曾在香港的Black Sheep餐飲集團和麗思卡爾頓酒店(Ritz-Carlton Hotels)等知名餐廳集團任職兩年，擴闊自己的眼界。 Clear-Cut的靈感源自於Charly對歐洲最優秀的酒吧和咖啡館的敏銳觀察，以及在台北市中心重塑這種既獨特又令人無法抗拒的氛圍。 Clear-Cut旨在透過獨特設計的環境中提供視覺及味蕾上的享受；在精心製作的酒單裡以獨特風味的雞尾酒為客人帶來難以置信的驚喜，貫徹品牌的精神。 Clear-Cut能為你帶來休閒、不一的玩味體驗和享受。 繼續閱讀