Burger Ray 忠孝店

營業中

休息中

漢堡店家琳瑯滿目，依舊排名在我心中的前三名就是Burger Ray個性漢堡位在東區巷弄內的Burger Ray從2015年開幕至今已經快四年老闆是牛排教父鄧有癸的子弟兵，把牛排館可以自選熟度的文化搬進漢堡店我自己來吃了好幾次，鮮嫩多汁的漢堡肉搭配無法一口咬下的配料過癮極了開心、難過、無聊，當你想大口吃肉的時候來Burger Ray就對了！！一點美式、一點工業風、一點復古，混搭的裝潢風格充滿了濃濃的美式熱情現在Burger Ray也是Ocard的特約夥伴喔，消費就能賺取3%的Ocoin回饋來折抵現金1Ocoin可以在Burger Ray折抵1元，用80Ocoin就能兌換100元的消費折抵現在走到哪都會注意店家有沒有加入Ocard，消費隨時累計，到特約店家都能即時轉換使用耶店內強烈的復古工業風震撼視覺，整體座位都以雙人座位為主在櫃檯點餐結帳後就能到後面找位置，餐點好了就會叫號自取為了讓客人可以落實"己愛吃什麼就點什麼"，改良過的菜單以DIY搭配為主光是麵包就有布里歐、巧巴達、雜糧、竹炭布里歐，四種可以選選好麵包就選蔬菜，最後再挑你歡的肉跟配料，這樣一個專屬於你的漢堡就完成啦一旁還有店家自製

和老友為了重溫一下10年前An burger的大份量肉丸(?)漢堡之行，這天在東區挑了間漢堡店來吃，burger ray是近年人氣不錯的美式漢堡，到店內才發現比較像速食店模式，櫃台點完餐後等叫號，有自取的飲料、生菜吧、沾薯條用的起司醬和肉醬。 點了招牌的心臟病堡，這名稱讓我想起美國的Heart Attack Grill，那個漢堡吃完才真的會心臟病發，可選麵包(雜糧、布里歐、巧巴達)、肉可選擇熟度(要了五分)、配料有焦糖洋蔥或鳳梨，一套set含飲料薯條528元，生菜吧只能取一次，喜歡吃生菜就多拿些。雜糧麵包內側有稍微加強脆度，漢堡size不算特別大，鴨肝倒是頗大一塊，口感滑膩、油質豐富，但和以往吃過的鴨肝相比，那股濃郁的風味卻無特別強烈，主要還是吃肥肝入口時、化在漢堡肉上的那種爽度吧，五分熟肉餅挺多汁的，且有附手套可以吃得不狼狽，還行，朋友不吃牛肉，點一份鮭魚堡+魚子醬，試了一小口，鮭魚倒也不乾澀，可謂for不吃牛的客人所生出的餐點，如果吃牛的話~還是點牛肉堡吧。

食時：2016,03,06上一篇吃完了夢幻公主風JillStuart下午茶後和魚京信義東區逛壓逛，實在是太想吃鹹食近晚餐時間，隨意搜尋東區附近美食，一眼被Burger Ray吸引到屬於工業風格的Burger Ray，隱匿在東區巷弄間近晚餐時間門口就有好幾組人馬等候著也因為候位人數多，用餐時間限制在50分鐘內天啊！完全有好有壞阿在外等候者可以快速入內，在內用餐者除了拍照時間需要扣除外大口不停歇一直吃不過店內有提供立食區，幾乎不用排隊也不容易被趕如果不像我們逛到腳痠者，不妨可以選立食區，很像老美在用餐會造成排隊人潮名店，不外乎就是價格公道再者，自己想吃什麼口味漢堡可以自己加料也有另外加價區彷彿把費的生菜區，這區僅能使用一次從拿到餐點時，就得將自己需要的生菜加入自己的菜籃中不僅衛生也不浪費吧檯上，也有現煮的肉醬及起司醬（這可重複拿取）從一進門口再等待點餐同時可以一探究竟廚房內的動線不過在衛生上，廚師們都有戴著口罩，但口罩都在下巴之下，不曉得這用意是？覺得這點還是有待加強喇，畢竟大家邊做邊聊天，如果口沫橫飛好像有點失禮其實從點餐到取餐也是稍待一會這好像都被算入用餐50分鐘內阿一種分秒必爭的感覺

最近美式漢堡店接連著狂開，密集到露西都只能望著長長的List拼命吃，這天逮到不用排隊的機會(=颱風前夕)來牛排教父子弟兵Ray開的漢堡店，沒錯，店名正是Burger Ray 店內的就是走活潑high咖的美式風情~粉筆寫起來好有味道!!!ˋ 店內空間不大，還設置了時下最流行的立吞站位~增加流動率囉!!!一進到店裡，店員會先遞上以下簡單明瞭的菜單，請先結帳噢!!!漢堡的口味就五種，另外可以選擇漢堡的麵包種類和加點配料選擇套餐就是有飲料和薯條囉~~以下是今天餐點的上空照：露西點的是招牌漢堡(巧巴達麵包、五分熟)加上香炒磨菇套餐($245)；欠人K則是吃特製南洋豬肉堡套餐($195)Burger ray有個很特別的地方，完全打中露西的心坎~~就是有一區生菜區，有蘿蔓葉、美生菜、蕃茄、生洋蔥及醃料，隨便你加!!!!All You Can Eat~~可以隨心所欲客製化漢堡的蔬菜類部份!!! 另外還有控制好熱呼呼溫度的豬肉醬汁和濃稠起司醬，也是可以自己裝喔。看到這麼誘人的醬汁，露西馬上手刀先去裝了兩小杯，油亮的醬汁和黃滋滋的起司醬，吼完全是食物界的尤物呀~~~ 露西龜毛的吃法就是要先趁著薯條還很熱極

當你想大口吃肉的時候，【Burger Ray】真的是最棒的選擇 ！從開業以來就造成話，主要是Burger Ray的創辦人是「牛排教父」鄧有癸的子弟兵啊！主打以牛排館的規格，提供可以選自行擇牛排熟度的一家漢堡店這天，樹跟我說他要帶我去吃一間「超好吃」的漢堡店 在國父紀念館附近我直接回「Burger Ray?」她吃驚的說「你怎麼知道～」哈哈哈，姐其實也想來吃好久了 一直沒有行動⋯Burger Ray在忠孝敦化站和國父紀念館站中間店面小小的，混搭的風格感覺很有個性廚房部分是透明玻璃窗，溫控室裡有工作人員現攪現做牛肉餡每份牛肉餡都使用牛排館等級的美國Choice級牛肩肉與牛腹肉依照肥2瘦8的比例融合製作，全程不超過40分鐘讓每份肉餡都保有最佳的品質和口感店內完全混搭到極致，哈哈哈哈猛一看好像有點美式風格帶點工業風左邊又有一片磁磚牆，讓我有點摸不著頭緒不過店內的氣氛都很歡樂，是個適合朋友聚會的好地方店內座位幾乎都是雙人座呦!這一片區超工業風，不修邊幅的紅磚牆 打造出輕鬆的氛圍最大的用餐區似乎是站立式的位置沒有椅子，大家站著吃漢堡 也是不同的感受啦~另一邊有美式風格的彩繪牆，黃.黑的強烈對比 呈現

地址：台北巿大安區忠孝東路4段250-4號（板南線國父紀念館站2號出口，過延吉街之後就可以找到了）電話：02-87715811營業時間：週日～週四 11:00~21:00 週五～週六 11:00~23:00台北美食圈在今年暑假真的是很熱鬧，漢堡熱潮再度捲土重來，但這次可說是後台的陣容都很堅強，先有以五星級國賓飯店為主要班底的Burger Fix在台北安和路的巷子裡打頭陣，旋即在台北強刮起一陣美式漢堡炫風，後有以師承牛排教父鄧有癸子弟兵Ray（顏宏叡）、Ginger開漢堡店～Burger Ray，2015/7/14在台北東區正式開幕，回想起我之前在紐約Shake Shack吃的漢堡，其實Burger Ray真的還蠻接近我在紐約吃的口味和口感的～～「Burger Ray」個性漢堡店，以牛排館的規格提供可以選擇生熟度的一家漢堡店，用美國Choice冷藏牛肉，在溫控室裡現攪現做，從做攪肉起到您嘴裡全程不超過40分鐘，保持最佳的牛肉品質、口感。Burger Ray推出五款漢堡口味，招牌牛肉漢堡單點145元、套餐195元（附薯條、飲料）。為何要開漢堡店？在美國唸書工作多年的顏宏叡說：「漢堡就像是西

位於忠孝東路熱鬧巷弄中的「Burger Ray 個性漢堡」來頭不小是有名的台灣牛排教父「鄧有癸」的徒弟所經營的美式漢堡店人氣夯到連星期一下午的非正餐時段也是需要排隊等候位置噢！ 開放式廚房設計，油煙味還好，不至於重到讓人不適可以直接看到手工現做的漢堡肉排，炸薯條等等叫到號碼有座位之後即可到櫃檯點餐飲料無限暢飲，旁邊有自取醬料(番茄/起司/肉醬)另外還有配料沙拉Bar，但限取用一次 ▼心臟病堡套餐 450元好友點的，選擇巧巴達麵包+焦化洋蔥據好友表示，鴨肝的油脂與氣味過於搶戲以致於幾乎吃不到牛肉排的味道 ▼招牌漢堡套餐 195元我選擇雜糧麵包+七分熟的肉排另外加了巧達起司(30元)和焦化洋蔥(30元)薯條看起來很油膩，吃起來則還Ok，有酥脆漢堡排咬下去會滴油噴汁，香氣微弱不突出 用餐限時50分鐘(取餐後開始計時)，整體沒有特別突出的表現覺得不必抱有太大的期待，以朝聖的心情試試看就可以了【Burger Ray 個性漢堡】地　　址：台北市大安區忠孝東路四段250-4號電　　話：(02)8771-5811營業時間：週日-週四 11:00-21:00、週五-週六 11:00-23:00

餐廳名稱：Burger Ray 個性漢堡 消費時間：2015年/9月 地址：台北市大安區忠孝東路四段250-4號 電話：02-8771-5811 營業時間：11:00～21:00(週五週六延長營業至23:00) 每人平均價位：漢堡單點145/套餐195 採加價自由搭配 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：心臟病漢堡($400) 推薦指數：6/滿分10 美味度：7分 CP值：5分 環境及服務：5分先前在Taipei Walker的推薦中看到這間Burger Ray就一直對他的心臟病漢堡躍躍欲試這天就找了幾個朋友一起去吃現場排隊的人超多的而且不能訂位只能現場排隊我們約莫排了一個半小時才進到店裡 店內空間滿小的 長廊的右邊是廚房跟開放式的食材取用空間位置只有點餐櫃台後方 長廊左邊的幾桌 還有一個長桌是站位整個店面坐位加站位 大概約莫只能容納20人左右也難怪會大排長龍了 Burger Ray的菜單很簡單 因為主要是以自製個性漢堡為號召基本的漢堡只有麵包跟號稱Choice等級牛肉製成的純牛肉排其餘的配料則是加價購買(先前有爭議的鵝肝已改為香煎鴨肝/鵝肝 目前使用的皆為"鴨肝") 肉排部分跟牛

用餐環境很擠，服務也不是很好…不會想再去第二次，東西還行，但整個用餐環境過於擁擠，服務人員素質不均…有好有壞，上次剛好遇到服務差的人員，整個吃飯氣氛down到底

2015.10.12 推薦分數：★★★★★這是第三次來Burger Ray，因為弄丟電腦的關係，原先拍好的照片也跟著一起不見，不然早就發文了。從捷運忠孝敦化站過來約五分鐘路程。平日下午為客人最少的時候，其餘皆須等待，尤其是用餐時間，若能在半小時內叫號，那算非常幸運了。三次來都點了招牌漢堡，價錢不高，簡簡單單就可以滿足口腹之慾。招牌漢堡 $195(套餐)生菜及配料可依喜好夾取，不過只限一次。麵包選喬巴達，口感很有嚼勁，絞肉則是七分熟，肉汁豐滿，滋味鮮甜，相當好吃。套餐附的飲料。Burger Ray電話：02-8771-5811地址：台北市大安區忠孝東路四段250-4號

去年開幕的Burger Ray首間店位在台北東區捷運忠孝敦化站，無論是主打自選組合的個性漢堡或是豪華誘人的心臟病堡都相當有話題性，用餐時間總是人潮滿滿生意很不錯，最近還在捷運士林站附近又開了第二間店面。Burger Ray忠孝店距離捷運忠孝敦化站步行約5分鐘距離，在以前金石堂(已歇業)的巷內，和四川吳抄手、拉拉熊咖啡廳在同一排，進門不要直接找櫃台，請先向出餐口附近的店員登記人數拿號碼牌，要等有座位時才能點餐，店員會評估大約時間請客人等待叫號，所以等內用座位或外帶餐點的客人會門裡門外混在一塊，這區的規劃個人覺得有點亂，如果有計畫朝連鎖店模式繼續發展下去，那肯定還有調整的空間，通常店員告知的等待時間較長時，我會先去隔沒幾間店面的原杏喝杯杏仁茶坐著等，過段時間再回頭看看號碼跳到幾號。Burger Ray內用有分站位和一般座位，中央的大長桌是站位的區域，這樣站著吃漢堡就像日本人所謂的立食，吃飽閃人翻桌速度較快，店員也會說明站位等待的時間會比較短一點，說實話一般座位有些是高腳椅，桌面也小，不是特別舒適，就看個人選擇了。菜單上有五種口味的漢堡，，從只有一片漢堡肉的招牌漢堡，到有豪華感的心臟病堡，價

台北東區的Burger Ray 個性漢堡可以依照自己喜歡的組合，麵包與配料也可自選，像是焦糖洋蔥、太陽蛋、厚培根、蘑菇等，生菜也可自己拿取量與種類，薯條更有起士醬與肉醬能搭配！*為了衛生問題，生菜僅可拿取一次。✧版權所有 © Banbi217 (嚴禁圖文轉載!!若有需分享煩請先來信詢問,謝謝) Burger Ray 個性漢堡這品牌是由牛排教父的子弟顏宏叡Ray、林珮瑜Ginger創立的品牌，在官網可看到標榜著用美國Choice冷藏牛肉低溫環境現絞現煎與比例是採用肥2、瘦8製做的牛漢堡肉，熟度上更可指定五分熟、七分熟、全熟的熟度。久聞Burger Ray 個性漢堡的美名，特地找了朋友一同去本店吃，而最近士林中正路也開了分店。 Burger Ray 個性漢堡的點餐方式為先到櫃檯點餐結帳，接著依照叫號取餐，在自取生菜配料。店內採用半透明化的廚房，可以看到廚師們製作著漢堡。 漢堡種類有鮮菇藜麥素食堡、心臟病堡(鴨肝、松露、牛肉)、特製南洋豬肉堡、香煎海鮮堡與自己搭配組合的招牌漢堡(個性漢堡)，還有秋冬限定的香檸鮭魚堡。若點選心臟病堡或招牌漢堡，在麵包上有布里歐許、雜糧、巧巴達共三種可選擇。