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2016-02-13
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之所以稱為個性漢堡，源由就是讓食客可以依個人口味選擇自己想要搭配的配料，厚切培根、蘑菇、焦化洋蔥、太陽蛋、酪梨醬、焦糖鳳梨、松露醬、起司..等等，在生菜、洋蔥、牛番茄片、醃黃瓜、墨西哥辣椒，也可自行夾取想要的份量，不過，為了衛生考量機會只有一次，除了這點以外，Burger Ray是牛排教父鄧有癸子弟兵顏宏叡Ray、林珮瑜Ginger合力開設，以牛排館規格提供可以選擇生熟度的漢堡專賣店，使用美國Choice冷藏牛肉，看起來高檔法式的心臟病漢堡也是賣點之一。Burger Ray位置在捷運國父紀念館站2號出口及忠孝敦化站3號出口之間，本來附近有很好辨認的地標金石堂及麥當勞，目前都撤租不在了。因為先前知道Burger Ray的排隊人潮及等候時間會很久，連外帶都要等20分鐘，有不少抱怨都是等太久，所以營業時間11:00一到我們就出現在店門口。不斷地被灌輸餐廳空間很小，實際上來到這反而覺得還好，前提是人不要太多。針對蔬食也有推出鮮菇藜麥素食堡，配料價格是NT$20~NT$80之間，套餐組合加NT$50包含薯條、飲料。先在櫃台點餐後領取號碼牌，找座位等候餐點，有搭套餐的可以先裝飲料，索取餐點後至生菜
之所以稱為個性漢堡，源由就是讓食客可以依個人口味選擇自己想要搭配的配料，厚切培根、蘑菇、焦化洋蔥、太陽蛋、酪梨醬、焦糖鳳梨、松露醬、起司..等等，
在生菜、洋蔥、牛番茄片、醃黃瓜、墨西哥辣椒，也可自行夾取想要的份量，
不過，為了衛生考量機會只有一次，除了這點以外，
Burger Ray是牛排教父鄧有癸子弟兵顏宏叡Ray、林珮瑜Ginger合力開設，
以牛排館規格提供可以選擇生熟度的漢堡專賣店，
使用美國Choice冷藏牛肉，看起來高檔法式的心臟病漢堡也是賣點之一。
Burger Ray位置在捷運國父紀念館站2號出口及忠孝敦化站3號出口之間，本來附近有很好辨認的地標金石堂及麥當勞，目前都撤租不在了。
因為先前知道Burger Ray的排隊人潮及等候時間會很久，連外帶都要等20分鐘，
有不少抱怨都是等太久，所以營業時間11:00一到我們就出現在店門口。
不斷地被灌輸餐廳空間很小，實際上來到這反而覺得還好，前提是人不要太多。
針對蔬食也有推出鮮菇藜麥素食堡，配料價格是NT$20~NT$80之間，套餐組合加NT$50包含薯條、飲料。
先在櫃台點餐後領取號碼牌，找座位等候餐點，有搭套餐的可以先裝飲料，
索取餐點後至生菜檯夾取配料，即完成。
官方Facebook提供的新MENU解析度不高，所以這邊放上舊MENU供參考比對。
香煎海鮮堡停售，多了香檸鮭魚堡、巫毒雞腿堡。
新MENU
個人還蠻喜歡這款美式街頭風格的靠墊，色彩繽紛感覺頗歡樂。店內不收服務費，取餐、倒飲料跟回收餐具都是自己來。自從看過穿越九千公里交給你的黃色貨櫃門，接著看到不少店家也有使用呢。
生菜櫃滿滿的配料要加多少都可以，只要不滿出來甚至能夾到一整顆牛番茄。
照燒醬(黑) Teriyaki Sauce、BBQ(酒紅色)、酸甜醬(粉色)Russian Dressing
一旁還有肉醬、起司醬可搭配現炸薯條。
相較汽水，我們更好奇旁邊的臻茗堂無糖綠茶、蔓越莓汁、柳橙汁。
這面牆霓虹燈招牌營造的氣氛蠻好的。
蔓越莓汁，水感多有稀釋感味道淡，旁邊則是臻茗堂無糖綠茶。
餐點是裝在薯條網油炸籃裡面，將薯條拿起就能塞滿滿的生菜配料。
招牌漢堡 套餐/ NT$195 單點/NT$145搭配煎太陽蛋 NT$20、厚切培根 NT$40、焦化洋蔥 NT$30、瑞士起司 NT$30，
總額是 NT$315
布里歐麵包內層有塗奶油在烤過，外層微脆感內層鬆軟，
太陽蛋一不小心就流得到處都是，但剛開始看起來的確誘人，稠感蛋汁提升滑潤感，
漢堡肉多汁肉質軟嫩，只是不確定是因為BBQ醬汁或是厚切培根的關係，有幾口是比較鹹的，建議醬汁另裝先吃過原味再視情況添加。
心臟病堡 套餐/NT$450 單點/NT$400布里歐、焦糖鳳梨
生菜類我是先夾在籃子內，回到座位才開始夾在漢堡裡。
本身不太吃鴨肝也非常少吃到，但是難得的機會且是主打品項，所以決定吃一次看看，
一開始松露香氣就蠻明顯的，鴨肝口感緊緻微微Q嫩感，本身沒什麼味道，吃起來有點無趣，主要還是內層的漢堡肉原味香氣且多汁軟嫩外層一點點脆口感，不鬆散，
搭配沙沙醬，裏頭又有甜味多汁的焦糖鳳梨，夏威夷風情瞬間出現，
不會過鹹過重對我來說蠻好吃的。
而薯條熱熱吃酥脆不油膩，冷掉了還是有脆度，搭上起司肉醬又是另一種可延續的風味。
這一餐吃得好飽好飽，飽到晚上可能還吃不下，
下次來我會選擇個性漢堡自行選料，就算只單點一個漢堡也是不錯的選擇。
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