鱷吐司

營業中

休息中

這天跟姐妹們的早午餐約會，來到這間純白清新的鱷吐司A toast。以可愛的鱷魚為LOGO，取其”餓”的意涵，是間外觀就很討喜的早午餐店。今年初甫開幕的鱷吐司A toast，由捷運公館站4號出口，步行只要2分鐘即可抵達。在台北市區的店面ㄝ很難得有這樣空曠的前庭，鱷吐司A toast純白的牆面加上木質的門窗框，還有韓式手拿盒吐司，也有那麼一點異國風情。走進鱷吐司A toast的店內，首先是點餐的櫃檯。內用是先點餐付款後等餐上桌。站在櫃檯時，可以看到半開放的廚房，出餐口有許多才剛剛製作完成的吐司盒，現場飄散著香氣卻沒有油煙味。拜訪當天，鱷吐司A toast接到數量頗多的外送訂單，難怪廚房忙到不可開交。店內多以兩人座位為主，這天我們接近中午時刻拜訪，店內幾乎是客滿的狀態，當天的消費族群也以學生居多。聽說老闆是惡作劇之吻的粉絲，以<鱷>為名設計的圖案，正好成了門片的裝飾品。這天我們姐妹三人剛好坐在這個位置，後來謝謝窗邊的客人跟我們交換位置，讓我們得以有美好的自然光拍照。鱷吐司A toast的餐點就是以吐司為主，另外搭配炸物、茶類、果汁及咖啡。鱷吐司A toast採用的吐司是老麵發酵48小時，並且不加一滴水以鮮奶製成的吐司。雖然一份只有兩片吐司，但每片都有4公分的厚度。鱷勢力排骨 $88採用西門老店金排骨，加上小黃瓜、生菜及歐姆蛋。換個角度看，就可以發現那個排骨是很大一片的，而且就是一般排骨便當一樣尺寸的排骨，實在很驚人！而加上小黃瓜片，也更有吃排骨的味道。其間軟嫩細滑的歐姆蛋及脆口的生菜。建議一大口咬下所有的配料及吐司，就能嚐到香酥帶彈性的吐司，還有大口吃肉的快感！這個有別於坊間肉蛋吐司的里肌豬肉片，而改以厚實的排骨，的確很有料。另外跳脫吃排骨配飯菜的既定印象，改以搭配吐司，也是令人耳目一新。這天不知是否店家正好接了大量訂單，令油炸鍋的溫度持續維持在高溫，以致於這天的排骨感覺顏色稍深一些，排骨邊邊吃來都有點過硬，少了鮮嫩多汁的口感。不然這款吐司，其實整體的搭配性是很不錯的。花醬的秘蜜 $78採用特選花生醬、特製豬里肌、切達起司及歐姆蛋。這款吐司採用了兩片的里肌肉片，因此肉片的存在感很明顯，加上花生醬及歐姆蛋的滑嫩，咬下後十分地濕潤，不同的配角各自發揮特色卻又不搶戲，讓整體的滋味十分地融合，相當地美味。芋見泥真好 $65採用基隆老字號肉鬆及大甲手作芋泥。芋泥給了大大兩顆，其上再放上肉鬆，一旁附上小叉子，可以自行將芋泥抹平在吐司上，也可以直接挖來吃。這款芋泥十分地綿密卻不會過甜，加上鹹香有味的肉鬆，還有吐司外酥內軟的口感，這個鹹甜交織的滋味，獲得我們一致的好評。金萱烏龍茶 $30/無糖，阿薩姆紅茶 $30/微糖姐妹三人一打開話匣子就聊不停，很需要搭配飲料。鱷吐司A toast的阿薩姆紅茶微糖，喝到最後感覺還是有點稍甜。另外金萱烏龍茶濃香馥郁，無糖喝來也不澀口，我們還續加了一杯。手工地瓜薯條 $40由於沒有限時，加上天氣實在太熱，一點都不想離開冷氣房，於是我們聊天的過程還追加了一份地瓜薯條，這個口感令人回想起頂呱呱的地瓜薯條，一根接一根很涮嘴。鱷吐司A toast把大片的整塊排骨放入吐司之中，吃得到飽足及爽快度。在餐點研發及環境的經營上，也蠻用心的。不限時的舒服早午餐店，難怪這麼受歡迎。 繼續閱讀

公館巷弄有特色的早餐店與周邊傳統小店相較下格外有文青風格你鱷了嗎?呵!我還沒吃早餐很餓!MENU劃記到櫃檯點餐結帳門邊上的文字很有"笑"果雙人小桌為主這個座位最甲意 等餐的空檔就是隨處拍鱷勢力排骨吐司105元西門老店排骨/醃漬小黃瓜/歐姆蛋美妙的組合中西合併好吃到我可以完食冰萃柳橙汁70元新鮮現榨菜單上另有芋泥口味吐司可惜胃容量有限有機會再來品嚐 繼續閱讀