靜岡勝政豬排 台北SOGO天母店

營業中

休息中

日本靜岡屹立近20年的指標性排隊豬排名店，【靜岡勝政日式豬排】在靜岡已有7間分店，是當地的豬排名店。2013年引進台灣，為求呈現原汁原味，食材、製作方式、裝潢、服務，皆嚴選打造，以追求「究極的日式豬排」精神。還廣受商業週刊、GQ、VOGUE、蘋果日報…等各大媒體報導，被譽為夢幻豬排。 現在【靜岡勝政日式豬排】，也提供外帶、外送服務，在家就能輕鬆坐等美味的豬排上門。我們點了以下二款便當：香草豬腰內豬排便當＄410 香草厚切里肌豬排便當＄430 餐點內含白飯、味噌湯、沙拉、小菜。 【香草厚切里肌豬排便當】＄430台東關山牧場，餵食天然香草的「香草豬」，肉質富有彈性，且有淡淡的香草味！酥炸後的厚切里肌，肉質Q彈香甜，不會乾柴，搭配晶瑩的越光米飯，吃完很有飽足感。 【香草豬腰內豬排便當】＄410腰內豬排，吃起來外酥內嫩，比厚切的更軟嫩多汁。搭配生菜沙拉一起食用，更顯清爽，且不膩口，最後再來碗味噌湯更是滿足！ 【外帶心得分享】吃過這麼多間外帶餐廳的便當，【靜岡勝政日式豬排】外送便當包裝用心，食物味道不沾染豬排外酥裡嫩的，搭配越光米讓人覺得幸福，跟在店內吃起來的味道幾乎相同！推薦給大家~    ▼店內裝潢很有日式風情，空間寬敞明亮，1~4人的座位都有。 【勝政豬排菜單】精選食材，提供各式的豬排套餐，也有雞排、炸蝦可選擇。套餐的高麗菜、湯、飯，可免費續加！套餐+60元，附甜點、飲料，更超值。 (勝政豬排菜單) ▼桌上放有醬料，可自行斟酌使用。 【小菜】醃漬的小菜，搭配豬排，爽口開胃。醃蘿蔔 泡菜 牛蒡絲  【高麗菜絲沙拉】(可續)高麗菜是每天新鮮現採配送到店，清脆鮮甜，可依喜好搭配桌上的醬料食用：玉蔥和風醬 芝麻沙拉醬 蛋寶較喜歡「玉蔥和風醬」，味道較清爽。 【葛瑪蘭棒腰內豬排套餐】台灣宜蘭飼養的「噶瑪蘭黑豚」，與日本美味聞名的鹿兒島黑豚皆是盤克夏品種，餵食天然的殼物飼料，且不用瘦肉精、抗生素、生長激素，肉質兼具鮮嫩與彈性，是台灣圈養豬的最佳代表。 ▼勝政豬排使用的豬肉都是微真空低溫熟成，再沾上新鮮麵包粉放入嚴選炸油，油炸而成。切開後，肉質會呈現微粉紅的狀態，吃起來外酥內嫩又多汁，味道很不錯！ 【麥飯】宜蘭五結越光米搭配燕麥烹煮的米飯，吃起來營養又健康，加入一旁的日本山藥泥，變身成店家獨家的「山藥泥佐燕麥飯」，香美滑口，風味更佳！ 【味噌湯】(可續)使用伊豆田舍味噌、靜岡白味噌熬製而成，味道濃郁中帶清雅香甜。 【松茸綜合菇里肌豬排鍋膳】季節限定品項！是使用酥炸的里肌豬排、烏龍麵，加入特製醬汁以及多種野菇，組合而成的鍋物料理。 ▼豬排軟嫩中帶有咬勁，麵衣吸咐了柴魚的香氣及湯汁的精華，風味迷人，吃完暖心又暖胃。 ▼下層的烏龍麵Q彈有勁，吃完很有飽足感。 【白米飯】使用「斗南町日本越光米」，米粒飽滿，黏性佳又香味十足！ 【炸草蝦】外殼酥炸，裡頭的蝦肉鮮彈，一人一隻剛剛好！ 【手做杏仁豆腐】滑嫩中帶有淡淡的杏仁味，還行！ 【抹茶冰淇淋】使用靜岡抹茶製作的冰淇淋，抹茶味濃郁，好吃又不膩口！ 【可爾必思】 【熱咖啡】 【蛋寶543】身為肉食主義者最喜歡大口吃肉的暢快感，【靜岡勝政日式豬排】有酥脆鮮香的炸豬排，讓你咬下的每一口都味美且有肉感，還可以搭配山藥泥燕麥飯，香滑有口感又健康。來天母sogo逛街累了，在這裡飽餐一頓，是很不錯的選擇！推薦給大家~  繼續閱讀

| 靜岡勝政日式豬排 | KATSUMASA | 日式豬排 | かつ政 | 台灣官網：http://www.katsumasa.com.tw/日本官網：http://masago.net/katsumasa/台北 SOGO 天母店 | 02-2836-3899 | 台北市中山北路六段77號8樓營業時間：週日至週四 11 : 00 - 22 : 00；週五、六、例假日前一天 11 : 00 - 22 : 30養生與美味的日式豬排餐點裡的飯、高麗菜、湯續加都不用錢，當然還有熱茶續杯也通通不用錢，但加收一成服務費靜岡勝政日式豬排在日本位在富士山腳下的靜岡縣，在日本是叫做 かつ政 (KATSUMASA)，是主打健康與美味的概念，料理提倡少油及山藥泥麥飯的養生豬排 (真是符合我養生還要美味還要有美感的飲食理念有些從日本引進的拉麵或日式豬排好像都會以地名來當作店名，像博多拉麵，在日本博多的拉麵，來到台灣後就會叫博多拉麵，這應該就像台灣的彰化肉圓、巨峰葡萄、古坑咖啡、玉井芒果，那意思是一樣的吧~~（有些其實就是名產概念，也是便宜的代名詞，只是為什麼來台後變這麼貴，還要排隊，不過台灣之光的珍珠奶茶外銷到國外好像也變很貴吼～～哈哈哈 所以，靜岡勝政就是日本靜岡縣的勝政( かつ政)日式豬排組合來的，就叫做"靜岡勝政"日式豬排 (我特愛研究日本文化滴 天母 SOGO 百貨公司可以說是我們全家要出門逛逛的首選 (有小朋友後能去的地方都變少了啊 XD) ，一是因為在室內，帶小孩也不太方便在外頭拋頭露面，而且百貨公司內又有哺乳室，大人小孩的一些採買可以在百貨公司解決，就連吃的也可以在裡頭解決，百貨公司真是帶小孩出門的好地方呀 靜岡勝政的前身就是杏子豬排， 之前這裡也是，之前去吃阪急店吃杏子豬排時就覺得真的很好吃，聽到杏子要結束營業真的覺得可惜，不過靜岡勝政與杏子的相似度極高，所以也沒差囉~(偶爾還是會懷念一下杏子啦~~店門口就是百貨公司的裝潢，然後裡頭是日式風格，外頭還有食物展示櫥窗 店門口的菜單天母這的靜岡勝政，要現場排隊，沒有訂位服務，現場也沒有服務人員登記，要自己先取票，使用觸控螢幕拿取號碼牌，等候服務人員叫號喔～在等待的時間來看一下展示這些要是擺在我面前，還真的會不小心給他咬下去萊姆綠茶帶位進去後，服務人員會先送來餐盤及熱茶，他這的熱茶不同其他日本料理的麥茶，他是使用萊姆綠茶，茶味在還沒喝時就有聞到香氣，是花香味，喝下後，茶味是比較濃重的，像英式下午茶那種較重的茶味，但是他沒這麼濃，也不會苦澀，回甘的味道是果香味，真是要給他拍拍手，有別於日本料理坊間流傳的麥茶！餐前小菜 海帶、泡菜、筍絲小菜這是不能續加的，雖然是附贈的小菜，但是也沒有很隨便，筍絲吃起來有點甜甜的醬料區豬排醬：甘口、辛口沙拉醬：芝麻沙拉醬、玉蔥和風醬玫瑰鹽 (我把豬排吃完才想到醬料區有玫瑰鹽，不然肉排只灑鹽最能吃出肉的美味 殘念 芝麻研磨器皿高麗菜絲 (可續加不用錢)搭配芝麻沙拉醬芝麻醬很香，我都很喜歡給他加很多，吃起來才夠味 搭配珠蔥和風醬高麗菜絲切的很細很細，吃起來有一絲一絲的感覺，醬料味偏鹹一點，而且油蔥酥的味道 小里肌 $250里肌是位在整隻豬的中部的上半背部份，肉質吃起來較軟，是最適合當豬排的部位 燕麥飯 (可續加不用錢)很養生的燕麥飯， 但只給一小口，我這種小胃口都能狠啃兩碗掉 山藥泥 山藥泥伴飯完全依個人愛好添加季節限定 蔥鹽里肌肉 $360選用宜蘭三星蔥，上頭還有一層厚厚的白蘿蔔泥，再一層厚厚的三星蔥， 再一片檸檬薄片好大一塊，有一種大口吃肉的快感 豬肉味噌湯 (可續加不用錢) 野菜味噌湯 (可續加不用錢) 店內使用半開放廚房，吧檯挑高 店內貼心服務 置物籃、兒童椅、兒童餐碗桌下還有貼心置物籃，加上我像被貓抓過的掉漆絲襪(本來還想拍我的美腿的，結果絲襪扣分 店內還有兒童餐碗，是"兒童" "兒童"喔~~我帶著一歲的 CC 用店內的湯匙，湯匙還是有點大，比較像是兒童使用的 Size，還有也是"兒童"餐椅喔~~不是寶寶椅，如果要給寶寶坐最好還是自己帶，免得寶寶滑下來 繼續閱讀

靜岡靜政日式豬排來台有一陣子了趁著天母SOGO也開了分店星期六就約了E還有阿亮跟他女友一起前往了因為不能訂位所以老K想說下午二點多應該會比較沒有人吧 結果完全不是這麼回事呀XD外面好多人呀趕快去登記侯位吧靜岡勝政日式豬排(天母SOGO店)就位於天母SOGO八樓就是之前杏子豬排的位置杏子豬排好像是因為結束代理了(真可惜還不錯吃說) 這裏是抽號碼牌的先決定你們幾個人然後就按一按號碼牌就會出來了應該很簡單老K都可以了大家應該沒問題XD 老K抽到的是30373-4人的目前是3031第六組才會輪到我們可以在附近逛逛千萬不要走太遠不然過號是很麻煩的不過天母SOGO八樓其實也沒什麼好逛的因為八樓是美食街跟餐廰會越逛越餓XD 大約等了二十分左右就輪到我們了因為前面有人過號了XD所以真的不要亂跑呀 豬排的種類好多呀好難選呀而且還不少期間限定的不吃豬排也還有鮭魚跟雞排可以選當然小菜、飲料、酒、甜點也都有想外帶便當也行XD 其實這次來本來想點伊比利黑豚的因為前一陣子有介紹看起來很厲害但890元加一成快一千了一千元吃一份炸豬排真的吃不下去呀XD看了一陣子的MENU終於決定了 桌上有三種免費的小菜可以享用 點豬排可以來磨芝麻了好像每一家日式豬排都是這樣 磨好就可以加桌上的豬排醬辛口就是辣的但其實不太會辣甘口就是不辣的 先來的是一大盤的高麗菜絲這是四人份的不夠還可以再續桌上有和風醬跟胡麻醬可以加 肌里豬排套餐小120公克(250元) 這是阿亮女友點的看起來還滿好吃的他們說跟杏子豬排一樣很好吃 起司雞排捲套餐(290元)這是阿亮點的他說在豬排店沒吃過炸雞排所以才點阿亮說還滿好吃的雞肉滿嫩的這老K也沒吃不過老K覺得雞排這個價位還滿貴的XD 阿亮他們有附上一小桶的燕麥飯(飯可以選擇要白飯或是燕麥飯) 黑咖哩拼盤(極辛)(390元)這是E點的因為服務人員說這個很辣還有附上一杯冰開水XD看旁邊紅紅的辣油應該真的滿辣的肉的話有三種由左至右分別是腰內肉、鮮蝦排跟里肌肉這個老K有吃咖哩算有一定的辣度老K是覺得還好連一般麻辣鍋的小辣都沒達到咖哩味道非常的濃郁呀很好吃想不到不是專賣咖哩飯的店咖哩也很有水準呀 豬排沾咖哩吃超搭的老K覺得比沾豬排醬好吃老K有吃了一塊鮮蝦排麵衣非常的酥脆配上Q彈的蝦子炸排的蝦子不是打成泥的而且還吃的到一塊塊的蝦仁很好吃呀下次再來吃老K要再加點一塊鮮蝦排來吃XD黑豚TORO里肌豬排套餐260克(460元)(限定) 最後老K的黑豚TORO里肌豬排套餐看到限定二個字當然一定要點啦XD豬排很厚所以要炸15分還好剛剛有吃了E的一點咖哩飯不然還真餓XD 老K第一次吃到這麼厚的豬排這豬排好好吃呀上面肥的地方還帶著Q勁有那種油脂化在口中的感覺瘦的地方帶著咬勁但又有點柔軟的口感真的很特別喜歡吃點肥肥口感的朋友真的很推薦哦 可以沾點酸酸鹹鹹帶點甜的豬排醬肉的鮮甜味會更加的被帶出 沾黑咖哩更好吃呀缺點就是要有朋友點黑咖哩套餐XD 吃了二塊之前才發現盤子上還有黃芥末可以沾XD不過老K還是比較愛咖哩或是豬排醬不過多一種沾醬也是不錯的啦 吃日式豬排味噌湯當然不可少配著喝真滿足呢K的小叮嚀:靜岡勝政日式豬排真的滿好吃的 選擇的相當的多呀 好幾種老K都想試試呀 下次如果狠下心再來點890元的XD 愛吃豬排的朋友千萬不要錯過呀 如果平日有空的朋友 中午有比較划算的商業午餐可以吃哦 之前有吃過杏子豬排的商業午餐 老K覺得滿超值的 如果有空老K也會想再來試試 推薦給豬排控的朋友 目前北、中、南都有分店 可參考官網 K的私評(滿分10分越高越好) 美味:8.4分 CP值:7分用餐環境:6.5分價格:6分靜岡勝政日式豬排(天母SOGO店)地址:台北市士林區中山北路六段77號8樓(天母SOGO八樓)電話:02-2836-3899(不能訂位)營業時間:週日至週四11:00~22:00 週五、週六及例假日前一天11:00~22:30 繼續閱讀