誠記食堂

營業中

休息中

我以前在國外讀書時,超喜歡吃越南人開的越南河粉回台灣後一直在尋找同樣的美味 發現不是太過於改良, 就是可能要去比較偏僻的工業區這次發現在慶城街一號中的誠記河粉公司 完全符合口味要道地, 環境要優良的要求 每日慢磨現蒸所製成的手工河粉, 高湯採用大量新鮮牛骨及各式新鮮蔬果慢火熬製在慶城街一號 , 南京復興站 7號出口直接到 誠記河粉公司是40年老店誠記麵食 第二代現代化的品牌 打造出與眾不同風格 ~ 店內裝潢會讓人彷彿覺得在越南街頭小店帶著一種復古文青風格, 慶城街一號是附近上班族中午吃飯的熱門地點只要時間一到就是滿滿人潮, 這次來台北出差也見識到, 台北上班族中午吃飯市場的需求哈哈 幾乎要等10到15分鐘才有位置 1點半要離場的時候, 才有空閒可以拍拍環境這邊不接受訂位, 採用排隊入場全自助方式, 不收服務費自行到櫃檯點餐, 自行取餐的方式越南河粉經典的醬料, 除了海鮮醬外,也提供了住過美國的人,肯定看過的是拉差辣椒醬 這個美國生產的辣椒醬除了亞洲人喜歡, 當地美國人也很喜歡使用, 辣度不會很高, 甜甜的滋味 很適合用來混合海鮮醬沾肉片使用~ 蜂蜜綠茶跟檸檬紅茶採用自行取用方式30元一杯可以無限添加 點餐採填單方式 經典越南河粉有各種不同選擇也可以改成米線, 按照個人風味調整 越南麵包搭配的主食今天我們選擇了一個咖哩雞 , 另外也可選順化牛肉等 食量大升級成套餐含小菜跟飲料~ 經典越南綜合牛肉粉 $230B 套餐 $90 (涼拌雞絲+ 越南奶茶)第一次來個綜合準沒錯 美國牛肉風味十足, 提供六種不同牛肉部位或者是丸子~ 個人很喜歡招牌牛筋, 牛板腱都煮得軟嫩跟很透, 還有非常有彈性的牛肉丸 , 台灣很少可以吃得到這種口感 另外加上經典牛肉片 , 整個豐富度都有呈現出來 ~傳統越南河粉的吃法, 檸檬擠在湯汁 搭配豆芽菜還有九層塔的風味肉片部分絕對不能錯過經典海鮮醬,  當然如果吃辣, 也是可以選擇加辣來混合甜甜的滋味搭配上新鮮肉品~ 誠記河粉提供的麵量非常多 我光吃這碗麵就已經有點飽,  以台灣份量來講, 我很少吃一碗麵就會飽 就知道他到底有多少~~麵條是屬於扁的河粉 , 比較沒有Q彈元素 但是也跟在國外越南人開的店幾乎一樣, 加上清燉湯頭很順口 越南咖啡是加煉乳 , 如果想要品嚐很推薦加套餐 $90就可以享用小菜跟原價 $60的越南咖啡口感上個人蠻喜歡, 較偏甜 喝之前需要均勻攪拌,  越南是咖啡大國品質不在話下加上東南亞自己的在地創意 , 和平時喝到的咖啡真的有很不一樣的感覺~今天加點涼拌雞絲口感偏清爽沒有加入任何醬料, 大量小黃瓜增加爽脆, 蠻健康的很推薦可以加點  越式咖哩 法式麵包 $170麵包跟飯都是越南的主食, 推薦法式麵包, 本身的口感還蠻香偏較有Q度的口感卻不會太乾 ~ 越南的咖哩有點比偏向乾咖哩不像台灣傳統日式咖哩較湯湯水水的感覺,  強調香料混合~ 咖哩用來沾麵包真的非常不錯 每口都是滿滿香料香氣 ~170來說肉量真的讓人感到滿意口感上非常的入味 , 雞肉不是一般非常軟嫩的感覺反而比較像三明治的雞肉和麵包一起吃非常的搭~泰式奶茶 $60泰國奶茶跟越南的咖啡感覺就是相輝映,  不想喝咖啡?喝奶茶比較不會有睡眠問題, 一樣都是使用煉乳淡奶調味~這幾年一直在找尋好吃的越南河粉, 之前只有找過在曼谷還不錯吃的不然就真的要去越南轉機出去吃但是不能出國情況下, 這兩種都不可行XD這次發現誠記河粉公司真的蠻讓人驚豔 完全美式份量, 肉量充足口感美味 尤其是肉品表現出色符合越南河粉吃原味的訴求, 馬上來推薦給大家可以來試看看  繼續閱讀

永康街超人氣越式河粉【誠記越南麵食館】最近擴展了幾間新店面，像是【誠記河粉公司】慶城店及中和四號公園店等都近期新開幕，讓大家可以就近選擇鄰近的店面用餐，不必大老遠跑到永康街了！一直很想到越南旅遊、品嚐道地越南美食，但現在卡在疫情無法出國，想吃越式河粉、米線、咖哩雞就先來誠記吧～【誠記河粉公司】慶城店就在慶城街1號地下一樓，鄰近兄弟大飯店，捷運南京復興站7號出口走出來就可以見到了，交通便利位於地下一樓美食街的【誠記河粉公司】開幕不久，看起來相當新穎採自助式，自行找桌位後劃單至櫃台點餐，會給予取餐震動器，需要自行端取餐點，然後餐後再幫忙將餐盤放置回收處，一切都是自己來，免服務費也相當不錯用餐空間寬敞舒適，桌位數很多，有雙人桌也有十人桌，約會聚餐吃美食都很可以，生意很好喔，我們來的時候比較早些，人比較少，隨著時間漸晚，用餐人潮就多了起來餐具及沾醬在這裡，另外還有自助式的飲料，點檸檬紅茶或蜂蜜綠茶會給予空杯自己裝，然後可以無限續喔～【誠記河粉公司】菜單及價格餐點價格不貴，主食大約都是一百多，開胃小菜則是有大小份，小份只要銅板價，然後主食可以加價升級套餐越式生春捲 $90 (大)小份一捲，大份有兩捲，很肥厚的生春捲，越南米紙包裹米線、小黃瓜、生菜、九層塔及蝦肉等，沾魚露最對味，爽口開胃經典綜合牛肉粉 $230有牛腩、牛筋、牛丸及翼板肉，點一碗四重滿足，配料很實在，整碗鋪滿滿牛腩及牛筋都燉煮的軟嫩好入口，牛肉丸彈牙脆口，翼板肉厚實帶點咬勁，可以吃到牛肉香氣以米漿製成的越式河粉，口感彈Q，入口滑溜，搭配店家精燉的湯頭，湯鮮味美涼拌蝦仁木瓜絲 $50 (小)有小份可以選擇這點很棒，就算一個人來也可以吃！超銅板價格還吃得到新鮮蝦仁，木瓜絲很入味，微酸辣感爽口開胃，尤其適合炎夏香茅烤牛肉米線 $150乾的米線也是我很喜歡的越式料理之一，烤牛肉給得很實在，加上小黃瓜絲、九層塔、生菜、豆芽及撒上硬花生，看起來相當美味食用前記得攪拌均勻，也可以擠點檸檬汁或是加辣椒醬口感上會更有層次，米線彈牙脆口，吸附烤肉及檸檬湯汁的米線越吃越開胃越式炸春捲 $100 (大)道地的越南米紙炸後外皮薄而酥脆，肉餡紮實，搭配酸甜醬汁不膩口蝦醬時蔬 $45 (小)當天是空心菜，炒得油亮，蝦醬味道不會過於濃厚，吃起來更順口月亮蝦餅 $110小朋友很愛月亮蝦餅，每次吃越式料理必點，誠記的月亮蝦餅也很真材實料，剖面圖可以見到很多蝦肉，吃起來鮮美順化牛肉麵包 $220麵包好大一個，另外也有飯可以選擇看看這牛肉也太誘人了吧，牛肉很多，切得厚實，還有大塊的胡蘿蔔及馬鈴薯等，香濃軟嫩拿麵包沾牛肉醬汁，吸滿了咖哩湯汁精華的麵包好好吃，香辣美味過癮～泰式奶茶、檸檬紅茶若想要喝飲料的話，建議可以跟我們一樣點套餐，加價60元小菜六選一及30元飲料任選，加價90元小菜六選一及60元飲料任選，兩杯都是很消暑的飲料，泰式奶茶不會過甜，喝起來不膩口，檸檬紅茶喝完還可以再續喔～ 繼續閱讀

生牛肉河粉之前寫過永康街的誠記越南麵食館，專賣越南料理、南洋菜，味道很不錯，一直對涼拌雪耳念念不忘呀!今天介紹這家也是誠記分店，開在微風南京地下2樓的”誠記食堂”，來用餐的時候已經是下午三四點了，所以用餐人不多，餐點就是一些常見的越南河粉、米線，清燉湯頭或是酸辣口味，還有一些越式春捲之類的小點。涼拌青木瓜絲 NT.50這青木瓜絲不酸也沒有很入味，口感不好，不推!清燉牛骨湯生牛肉片 NT.160牛肉片還帶點紅色，吃起來挺嫩的，牛肚也是燉煮的很軟爛，河粉口感也還不錯，但是就是這個丸子，咬下去有一種腥味，一種很像肉腥味又像冰箱味的奇怪味道，本來整碗吃起來感覺味道還不錯的，就是這個丸子，敗筆呀!本來對誠記的感覺還不錯的，因為上次去永康街吃到的餐點味道都OK，沒想到，微風南京的味道實在是差很多，真的是有點大打折扣嚕！安蹄感想:丸子是雷呀! 地址：台北市松山區南京東路三段337號B2F電話：02-2713-9655 繼續閱讀