誠屋 中山本店

營業中

休息中

記得在前幾年,日本拉麵還沒有發了瘋一股腦在台灣猛開分店的時候!因為在東京吃過一風堂的美味,讓Nancy跟老芭回到台灣後就尋找那一番在印象中的美味原來在市民大道上(微風廣場旁)開立誠屋拉麵(後改名為麵通屋)->不確定是否為同一個老闆首次初嚐感覺味道過鹹而且服務品質須加改進,爾後就沒再去過了(原因也是因為後來來開了一堆拉麵店,吃都吃不完了)這一次會在回訪中山北路上的誠屋拉麵也是因為購買團購卷來滴~可選240元以下拉麵*2,飲料*2,炸雞或煎餃擇一!團購價399元,算是有優惠到了!木製的拉門更有風味了當然囉入內迎來的是大聲的歡迎光臨(日文) 一樓的裝潢也太有明治時代的fu了吧!!這樓梯有點日本工地的fu~二樓還有座位區! 我們兩夫妻算是吃過滿多家日本來台的拉麵店所以這價格也見怪不怪了,只希望價格不要再高了!可以再親民些畢竟小老百姓的薪水並沒有漲阿~~~除了台灣分店日本與上海都有分店~ 小小桌子上擺放著客人有可能會用到的醬料!基本上我們到最後我家老芭用了蒜末~因為他特愛蒜味的 小碟子上貼著"請取用下一個的字條"而且第一個小碟子還用保鮮膜包起來~至少這一點還滿有衛生感了 如果覺得味道太鹹或太重可以跟服務人員索取白湯或是雞湯添加不過我們覺得味道的鹹度尚可接受,所以就沒索取了(大概也是因為口味經過這幾年我們長大了XD)飲料先送桌:可爾必斯跟可樂背景附上一個到那邊都想炸糖果的查埔人==" 日式炸雞每一塊的炸雞都個頭不小 ,而且有著剛起鍋的熱感至少不會像某些店家送上已經起鍋有一段時間微溫的炸雞塊來而且雞肉塊中還滿有肉汁的~配上一旁加入些許檸檬汁的日式美乃滋,微酸中解了油炸物的油膩感肉體本身不會有乾澀感~這算是我們吃過拉麵店中炸雞數一數二的好吃麻辣碎肉團拉麵已有先問過服務人員,服務人員告知這辣度大約是"小辣"的程度既然在Nagi吃過赤王了,這應該跟赤王的辣度差不了多少才對牛骨白湯有如鮮奶的白色而且很濃厚配上叉燒肉,木耳絲,蔥末,半顆糖心蛋,一球碎肉團 糖心蛋這照片被我拍醜了他本人比較好看啦半熟的蛋黃,滑順好好吃誠屋拉麵的叉燒肉不走厚實派雖然是比較薄的叉燒肉,但也算是入口即化了這辣度真的是小辣的說而且還沒Nagi基本赤王的辣度高,連吃辣幼幼班的Nancy都可以輕易入口解決掉辣度中帶著一點甜味,這應該是專屬日本拉麵的辣吧!! 半熟蛋白湯拉麵這是老芭點的,基本上多了一整顆的糖心蛋但少了那一陀碎肉團 老芭這一碗的糖心蛋真的拍得比較漂亮啦~只不過拖了些時間,蛋黃的邊邊有點熟了XD不知道是否是因為使用團購卷所以沒有詢問拉麵的軟硬度還是誠屋原本就沒有客製化拉麵的軟硬度不過這麵體吃起來也不會太軟或太硬應該有符合大多數人的口感吧 !誠屋所提供的蒜末式炸香的蒜片我不愛蒜味所以沒試,但愛蒜味的老芭開心的加了一大匙應該是不錯吧這一次的誠屋拉麵再回訪感覺還挺不錯的,口味合,服務也不錯果然人是需要進步的XD 繼續閱讀

第一次吃誠屋是在京站地下街立刻被濃郁的牛骨白湯收服!某個假日午後，突然很想吃拉麵於是來到離家不遠的誠屋(中山店)雖然分店不同，味道依然very good! ***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***誠屋拉麵(中山店)推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：牛骨湯頭濃郁好喝，糖心蛋很棒!誠屋位在中山北路二段，馬偕醫院附近最近的捷運站是雙連站，也有多班公車可抵達交通非常方便唷門口掛著大燈籠，招牌也很醒目食物模型真的是個厲害的發明完全可以充分調人胃口啊!誠屋在門外的就有菜單可以參考讓第一次來訪的過路客能了解餐點再入內拉麵分成三大類：牛骨系、雞骨系、味噌系價位從$190~$290不等，主要是看你想加什麼配料 入內後被帶到2樓的座位區誠屋(中山店)走復古裝潢，有很多可愛的小東西抱歉，我餓到忘記拍照了……因為今天實在餓太久從眼睛張開到下午2點多都沒吃東西啊!加上腦波很弱的被櫥窗食物模型吸引所以一人各點了一碗麵、一杯飲料，還有日式炸雞泡菜牛骨白湯拉麵---$230每碗麵的基本配備為：木耳、豆芽菜、叉燒、半顆糖心蛋、蔥因為我跟阿比都不喜歡吃蔥，所以有先跟店員說不要放誠屋的泡菜微微辣，口味偏酸融入牛骨湯頭裡喝起來卻很棒唷之前吃過一次同事點的泡菜後便從此愛上泡菜給的量很多，導致吃到最後有點鹹…湯頭部分依舊維持很棒的水準牛骨白湯濃郁，搭配焦蔥喝起來很順口非常重口味的湯頭，或許有些人會覺得太鹹啦半熟蛋牛骨白湯拉麵---$230其實也只是基本款拉麵多一顆蛋而已XD誠屋的糖心蛋真的很好吃綿滑口感讓人膽固醇過高這件事偶而吃一次，好過癮呀~~~麵條部分，兩碗都是硬麵會吃到麵心的口感，和我們一樣喜歡硬麵的人可以試試如果沒有特定喜好，建議還是先嚐嚐一般口味吧!日式炸雞---$110這道完全因為看食物模型點的啊!!!但其實蠻好吃的，皮裹的不會太後薄薄一層像是外麵脆皮雞排的粉，口感酥脆雞肉也非常多汁，一份約有5大塊份量ok，推薦!飲料就只是一般的美麗果、十二茶總計花費$670吃得非常非常飽，最後還剩2塊炸雞，打包!個人覺得誠屋拉麵還蠻有水準的對拉麵的喜好程度，每個人都不太一樣誠屋拉麵對我來說，是間會定期回訪的好店!誠屋拉麵地址：台北市中山區中山北路二段78-3號電話：02-2521-8159營業時間：11:00~23:00 繼續閱讀

103/03/01誠屋拉麵中山本店路經誠屋拉麵不知不覺肚子餓了順勢走進消費來自大阪 絕對美味menu封面如此寫道想必是很自信的拉麵店一樓透明廚房單人適合吧檯座位進入店內這才發現別有洞天好復古的意象處處充滿日本復古風情此間包廂卻又讓我聯想到平交道^^二樓也有座位喜歡靠窗欣賞中山北路林蔭炸牡蠣130元拉麵+70元迷你炒飯套餐炒蛋香,米飯粒粒分明雞骨醬油拉麵190元半熟蛋叉燒肉我覺有點肥湯頭濃郁,但我較不習慣有油質麵條Q彈不軟爛,吸附湯頭菁華,好吃! 繼續閱讀

誠屋拉麵台北市中山北路二段78-3號 / (02)2521-8159週一-週日 11:00-22:30下著雨十分寒冷溼漉漉的午後來到中山北路的誠屋拉麵取暖一心只想來碗熱呼呼的熱湯麵啊！ 店門外日式木質裝潢配上一個大紙燈籠好有氣氛 明明知道餐廳櫥窗裡的食物大都是模型，可是我還是會被吸引 半開放式的烹飪區，上頭掛著很多明星前來用餐的簽名留念噢！ 誠屋拉麵湯頭分為雞骨、牛骨與味噌三種今天和友人點了組合套餐裡的一號餐自選喜愛的拉麵口味+半熟蛋叉燒肉丼飯套餐(+90元)若覺得湯頭太濃太鹹可請店員幫忙加白湯噢！ 醬料中有個很特別的〝炸蒜酥〞，開蓋便聞到香氣要酌量加入否則可能會讓湯變苦噢 泡菜牛骨白湯拉麵 230元 湯頭中帶有淡淡的泡菜鹹酸香氣，十分濃郁鹹度上個人覺得還好並不需要加湯 因為和友人一起食用，他一下子就把叉燒和蛋給秒殺..來不及品嚐和拍照 有吃到一點叉燒肉邊緣的碎屑，我說「有點乾呢」，友人說「不會啊～很嫩」廢話！我只吃到邊邊的屑屑啊！！！！ 麵條選擇偏硬，實際硬度也的確不錯 半熟蛋叉燒肉丼飯 90元 其實對於拉麵店的飯類都不抱太大期望XD 但又想要吃還是點了下去誠屋的叉燒飯味道一般，說不上好吃但至少肉不乾柴、米飯軟硬度也很適中搭配那半熟蛋黃還是不錯的，上次吃Nagi的叉燒飯也是和同位友人我們一致認為誠屋的叉燒飯比Nagi的好吃很多 炸豬排 150元 厚度相當實在，味道也Ok，可惜肉質乾柴又硬，光是咬斷就很辛苦更別說嚼到牙齒都痠啦～ 誠屋特製煎餃 70元 皮薄且酥、肉餡稍少了些，整體表現中規中矩 誠屋拉麵的服務態度很好，店員不時會前來注意是否需要加水等等的服務下次若再光顧想要嚐試看看味噌口味系列的拉麵！ 繼續閱讀

個人一句心得：鹹度中偏高，湯頭雜質多叉燒悲劇，回訪率低這天跑到中山北上的旅行社買票券，明明事前就有打電話確認票有現貨結果到現場又說要等30分鐘才能取貨，無奈之下剛好有點肚餓，左看右看步行範圍內大概也就誠屋在賣吃的，雖然最近很常吃拉麵但在沒甚麼選擇的情況下還是走過去了。中山本店最特別的是開放式廚房開放到連來往的路人都能看到廚房裡的一切，想必它們對於烹調過程跟環境清潔應該很有信心。跟現今多數拉麵店不同，誠屋門口還有做食物模型，在臺灣多在百貨公司的美食街才會出現，若是拉麵店的話我有印象的只有花月嵐一家。其實我覺得食物模型還蠻好的，尤其沒吃過的話往往會因為食物外觀這第一印象決定要不要吃。裝潢走復古風的店面是狹長型，一樓大概有快20個座位，特別的是，誠屋中山本店還有二樓，所以廚房內還有個送餐的升降梯。話說這麼多座位要是能分幾個給蘭丸那該有多好啊菜單，主要分牛骨、雞骨跟味噌三種口味，小菜選擇不少但都不便宜，加麵也要加價，另外還要收不知所謂的10%服務費，整體來說算是中高價位，尤其是這種收服務費的拉麵店，基本上除非好吃到魂牽夢縈的地步否則基本上我都不會想再訪。醬油、蒜末、辣油跟胡椒。雞骨醬油拉麵點碗平常極少吃的醬油系，然而一上桌看到這湯頭浮著許多雜質就有點不詳感 鹹度中等但沒甚麼記憶點，偏軟的細麵能吸附湯汁但較無口感，有鹹度肥肉居多的叉燒似乎滷過頭，咬起來毫無肥嫩的感覺反倒顯得韌口。這溏心蛋的水準應該不需多說......地址：台北市中山區中山北路二段78號電話：02-2521-8159營業時間：11:30~22:30鄰近交通：捷運雙連站可否刷卡：可TIPS：單價偏高，收服務費 繼續閱讀