西門町楊記排骨酥麵

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 楊排骨酥麵，西門町知名中南部口味排骨酥，吃麵吃飯都很棒    這天因為剛好到西門町這邊就來這裡吃個飯 小時候非常喜歡排骨酥湯或排骨酥粿條，這是因為小時候住在永和，頂溪站後面的菜市場是家母經常帶著我去買菜吃早餐 當時很愛排骨酥湯加一個筒仔米糕，認為是至高無上享受，特別是加一點辣醬在米糕上那間店之前還在但後來品質一直下滑就是，這天想起那味道，隨手一google，ㄟ，西門町也有賣排骨酥的，就來吃看看 ●楊排骨酥麵│環境 比較不一樣的是這邊沒有筒仔米糕 XD 大家都是來吃排骨酥麵之類 這是小菜櫃子我喜歡有這種櫃子的，感覺比較衛生店內有電視，不過最近都是病毒新聞讓人開心不起來桌上的辣椒很棒，標榜使用橄欖油  ●楊排骨酥麵│菜單/價格 最貴的是85元，魯肉飯30。感覺都很好吃 想試試魯肉飯，最後就選了排骨湯與魯肉飯 菜單上還有排骨酥泡飯，不過考慮了一下還是想吃魯肉，飯吃不完一樣可以泡到湯裡  ●楊排骨酥麵│餐點，魯肉飯/油豆腐/排骨酥湯 魯肉飯 之前看別人拍的，好像很普通 不過現在來吃感覺不賴，魯肉的量很多，有辣蘿蔔 魯肉是肥瘦大概 2:1 的比例 還蠻好吃的，但吃多會有點因為油多有點嘴裡黏黏的，喝個湯正好油豆腐 油豆腐很大顆，不是那種快變成臭豆腐把皮炸酥那種 搭配油膏不錯吃排骨酥湯排骨酥看別人說是先醃過再炸最後煮在湯裡，加上蘿蔔，湯頭很好喝 後來我有試著拿去泡點飯，也很棒與以前吃過的排骨酥湯不一樣，這裡的排骨選的部位不同，沒有硬骨頭，都是帶軟骨的排骨，肉的部份相當好吃 軟骨部位佔的蠻多。然後吃不吃軟骨就看個人喜好，蘿蔔煮到入味但還不會爛到失去形狀，吸滿湯汁的它非常好吃●楊排骨酥麵│總評  價錢不貴，東西好吃。喜歡軟骨與排骨酥肉的口感的人一定要來試試 湯頭也好。  爬文說魯肉飯一般但我覺得還不錯 繼續閱讀

**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**好久沒來消化口袋名單了！***店家資訊***楊排骨酥麵（西門町）電話：02-2388-6488店址：台北市萬華區漢口街二段17號營業時間：中午11:00 ~ 晚上11:00楊排骨酥麵放在口袋名單裡好久，終於找時間來吃了有些想吃的店，也許不見得都是名店或人氣店卻有著莫名吸引人的魅力，沒來由的放進口袋收著總是會有那麼一天，到那個區域時，就是你了今天就是如此！招牌排骨麵 NT$80就是它！本店招牌，一定要點原本覺得天呀 ~ 一碗麵要80元，好貴喔端上來就覺得，很值得不僅麵的份量是一般的1.5倍排骨酥給的量也很OK賣相和味道都非常的棒 這一碗沒有過多的配料卻非常的好吃，別看這一小碗吃完可是超級飽的油麵的量真的有種怎麼一直吃一直吃，還是很多麵量真的足足比一般店家的還要多麵條煮的也不會太過軟爛湯頭夠入味，味道卻又不會太重鹹，很好喝真的喝不夠，還可以請店家幫忙加湯喔 帶軟骨的排骨酥，非常的好咬滑嫩好入口，味道也非常的棒完全不會覺得油炸感過重連軟骨嚼起來也相當的有勁 皮蛋豆腐 NT$30天氣好熱，來份涼拌菜小菜全都是放在小廚窗裡冰著想吃什麼通通自己端夏天真的很適合吃皮蛋豆腐冰冰涼涼，醬油味道不會過於太鹹 燙空心菜 NT$30青菜很重要，一份又只要30元萍萍覺得菜有點老，但還不至於到咬不動的地步 涼拌鳳爪 NT$30略有辣度的涼拌菜鳳爪非常的Q滑，很有嚼勁 愈冰愈好吃用餐環境位在西門商圈，臨近美華泰百貨位置非常的好找，藍色的大招牌也很顯眼來了才知道，原來有這麼多節目介紹過看來 ~ 我還蠻會選的 店裡雖稱不算很大間，但在炎炎夏日位子坐來還挺舒適，更重要的是冷氣夠強 餐點最貴的就是麵80元小菜均價只要30元，可說是現在很少見的 **值得再訪的小店！ 繼續閱讀

久聞西門町楊記排骨酥麵的名號許久，雖然我先生很愛吃排骨酥麵，也常常跟我推薦楊記，但由於我沒特別喜歡吃排骨酥湯便一直未曾造訪，這一次果真對味！※依現場狀況及每個人喜好不同，文章僅供參考終於想前往的契機是因為香港的朋友西打哥，某日他忽然詢問我西門町附近有什麼可做為午餐，我跟他說『「楊記」是我先生所喜愛的，雖然我一次也沒有去吃過』。沒想到同樣對排骨酥湯無特別情感的西打哥也讚排骨酥麵好吃，誘得我忍不住找先生一塊前往，還記得當時先生＂酸＂了我一句「我說的你就不聽，西打哥說好吃你就想去」，不好意思啊，有時候「吃」總是若對於有同樣喜惡的人的意見比較聽得進。第一次來的時候點了碗滷肉飯($30)與排骨湯($65)，這裡是餐點到齊後先付款的方式。排骨湯 $65元配料除了排骨酥外，另有蘿蔔、芹菜、香菜，不過當日漏放了蘿蔔。排骨酥非常入味，中心軟嫩，尤其連軟骨煮的Q軟，以前總覺得排骨酥幹嘛泡的濕濕軟軟或是湯油膩，又或是都是胡椒而已，但這卻不會，我個人覺得還不錯！排骨酥湯的湯頭味道香又甜，好喝，雖然表面上看起來有浮一些油脂，入口後沒看起來的膩口，不過就是價格相比排骨少了些。滷肉飯 $30元滷肉飯是選用肥肉丁，醬汁不會太重，是淡淡的鹹味。可不知道是不是先吃了排骨酥與喝排骨酥湯的關係，由於排骨湯很好吃，忽然覺得滷肉飯就比較平順。第二次來是看完黃玠的「揪朋友」演唱會，雖然結束時時間已不早了，不過楊記排骨酥麵還有營業，便前來吃晚餐。上次因為吃過滷肉飯覺得中規中矩沒特別喜歡，這次來就和先生各點了排骨米粉、排骨冬粉，均各為$75元，這時湯內有放蘿蔔。雖然說麵、米粉、冬粉等是一般的材料，不過這樣點會比單點滷肉飯還來的便宜點，米粉跟冬粉相比，我個人比較喜歡冬粉些，因為更能吸附好喝排骨酥湯汁的味道。歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀

今天剛好來逛西門町 逛著逛著看到這家楊記排骨酥麵記得小時候住豐原的時候 吃過就一直念念難忘的好滋味 排骨酥湯麵是我很喜歡的美食之ㄧ 裡面蠻多客人的~感覺起來還算乾淨!招牌 感覺蠻多美食節目都來報導過價格表 但是感覺阿姨們 用不習慣都還是用喊的~店內專用原子筆比對其他網友食記 排骨酥麵已經從65 70漲到現在的75嚕...沒辦法 現在社會什麼都漲 就是薪水不漲....(嘆)小菜一律30元 但由於來的時間較晚 已經沒什麼小菜了~燙青菜 30元加了滷汁與醬油膏 可以接受 但普普排骨酥麵75元有著軟骨的排骨酥跟白蘿蔔 是不錯的搭配排骨酥湯加點胡椒粉還不錯喝 但跟記憶中的排骨酥湯還是有些許不同不過還是不錯喝 店內用餐環境還不錯 有冷氣跟電視 一值都蠻忙的 店家資訊楊記排骨酥麵地址：台北市萬華區漢口街二段17號電話：02-2388-6488營業時間：11:00~23:20 繼續閱讀

大食客這次趁元旦假期來到台北除了欣賞著名的台北101煙火秀外,當然就是品嚐台北美食的食材收級任務,這次跟友人小愛與侯拔來到西門町要品嚐西門町的老字號小吃店,這間位於漢口街上的『楊記排骨酥麵』聽說在西門町也是數一數二的老店之一。『楊記排骨酥麵』位於漢口街,門口是藍色的招牌,挺好認的不過遠看很不像一般麵店的招牌,店內賣的東西跟小吃店差不多,不過看其他人客桌上的點的似乎都是魯肉飯與排骨酥(麵、米粉、粿仔條與冬粉),價位依照台北的的價位來說算是滿便宜的,店內的裝潢也就很一班的小吃店。大食客與友人這次就點排骨酥麵、魯肉飯、燙青菜與小菜。排骨酥麵排骨酥肉軟嫩有彈性,而且軟骨的部分真的是一咬即碎,品嚐到軟骨的排骨酥真的是一種享受因為排骨酥熬煮到讓肉接近入口即化,湯頭方面是將排骨原湯搭配大骨熬煮的湯頭,所以看似油膩品嚐起來不會太油膩,不過就沒有感受到太多的層次的感受,麵條Q度與咬勁在大食客口中感受就沒已太多的咬勁,可能是麵有點煮軟,聽說粿仔條口感不錯Q度比較高,下次可以品嘗粿仔條看看。整體度與美味度：★★☆☆☆魯肉飯價位很便宜本來以為很普通,但是品嚐起來味道卻很紮實,魯汁滷得很透徹,魯肉是屬於碎肉淡是肥瘦比例是肥高於瘦,雖然比較由但是大食客愛口感濃帶些甜味,這個價位來說是值得品嚐的。整體度與美味度：★★★☆☆燙青菜吃那樣多的肉一定要有一道青菜,店家燙青菜會淋上魯肉滷汁讓青菜更加有風味。整體度與美味度：★★☆☆☆小菜店內的小菜種類還很多可以自行挑選,大食客覺得份量方面有點少,算是品嚐嚐鮮。整體度與美味度：★☆☆☆☆各位愛吃客們台北西門町真的有許多的好滋味,大食客真的要一一的品嚐。楊記排骨酥麵地址:台北市萬華區漢口街二段17號電話:02-23886488營業時間：AM11:00~PM23:00 繼續閱讀