種福園

營業中

休息中

喜歡吃北方料理的可以來試試看位於松江南京站的《種福園》，已經有超過30年以上的店齡了，《種福園》是一家專賣斤餅的北京餐館，斤餅看起來像是蔥油餅，但其實就有一點像是南方吃的米飯，北方人總是拿著斤餅包菜包肉來吃，《種福園》在網路上有超過千則以上的評價，是蠻多喜歡麵食的人口袋推薦名單。｜30年北京餐館種福園《種福園》為台北知名北京餐館，聽說已經開業超過30年，《種福園》在台北總共有兩家店，一間就是位於松江南京站四平商圈這邊，另一間則是在台大醫院站二二八公園附近的懷寧本店，這次用餐是《種福園》松江店，從捷運松江南京站7號出口步行過來大約是2分鐘的距離，位於四平商圈裡面，附近還蠻多好吃的，像是富霸王豬腳、四平小館與黑老闆胡椒餅等等。《種福園》營業時間分成中午跟晚上兩個時段，周一是公休日，一走進店門口就能看得到老師傅做在那邊擀麵皮然後下去煎，《種福園》主要是以斤餅為主，看起來很像是外面薄大片的蔥油餅，但這可是北方麵食裡的斤餅，看著煎煎好的斤餅感覺就很誘人，平日晚餐來《種福園》用餐，幾乎是客滿的，生意真的很不錯。種福園菜單價格種福園菜單以北方麵食為主，招牌是斤餅，一份才35元還會附上蔥醬，另外還有醬菜跟炒菜，都有分成小盤跟中盤，小盤大約3~4人吃，中盤則是4到6人的份量，原則上北方吃法就是斤餅配炒菜類一起吃，就是什麼都能夾什麼都不奇怪，種福園菜單上面有粗體字的就是《種福園》店裡面的招牌料理，另外還有一些小菜是放在廚櫃裡面，要自己拿。雞絲拉皮 NT$150元拉皮很像是在吃那種涼豆粉之類的，裡面是放滿的小黃瓜，再鋪上雞絲之後，淋上麻醬，要吃之前可以連同旁邊的哇沙米一起辦著吃，整個味道很有層次感，一下子有芝麻的香氣一下子又有哇沙米衝鼻而來，拉皮吃起來很滑溜，以往真的沒有吃過類似的料理，還蠻特別的。斤餅（附蔥醬） NT$35元《種福園》斤餅都是現擀現煎的，是加了酥油下去擀的，光看師傅在那揉麵糰就覺得很厲害，斤餅相較我們南方就如同白飯的地位，不管吃什麼菜都是配上斤餅，可以用來包京醬肉絲，也可以包合菜玳瑁一起吃，當然不包菜，還有蔥段跟甜麵醬可以包著吃，吃起來口感很Q彈，淡淡的麵香真的很不賴，我們點這樣子就是一份的份量，老實說還蠻多的。合菜玳瑁 NT$150元合菜玳瑁就是一道很北方的家常菜，合菜指的就是豆芽炒豆干絲肉絲，玳瑁指的就是用蛋包蓋著的意思，吃起來相當的清爽，裡面的豆芽、韭黃、豆干絲及木耳每一種口感都不一樣，當然層次就很明顯，一樣也可以把整個菜夾在斤餅裡面吃，感覺又更為豐富一些。京醬肉絲（豬肉） NT$180元京醬肉絲也是北方餐館常見的菜色之一，用醬爆的料理方式去煮肉絲，肉絲上面就會均勻上了醬色，可以炒豬肉的也可以炒牛肉，上桌的時候香氣很足，一樣也是夾斤餅一起吃，鹹甜的味道很搭斤餅，也是很不錯。鳳梨蝦球 NT$260元鳳梨蝦球的蝦球有輕裹粉後下去炸，所以不像外面整個有個麵衣，但還是能把鮮度鎖在蝦仁裡頭，美乃滋不是上桌前擠上去，感覺有在鍋子裡先拌過，還蠻均勻的，比一般外面常吃到的鳳梨蝦球還特別一些，不論是口感跟味道上。《種福園》這種用斤餅配菜吃的北方館子，吃起來印象還蠻深刻的，而且《種福園》小份量很適合小家庭來用餐，價格不算太貴，一次可以多點幾道，南京松江中式合菜桌菜餐廳推薦《種福園》。 繼續閱讀

來到【種福園】主要還是為了招牌斤餅，好久不見嘴巴實在有點饞，還找了大弟一起充當人頭戶好叫菜 這裏的斤餅比較溼潤，口感有Q，單點菜色按自已喜好點起來，單吃可以，搭配斤餅來個包菜配肉也很是方便，至於麵食的東西飽足感自然也不用多說！比較意外的是，這裏的牛肉麵湯，不論是紅燒還是清燉，味道都上得了檯面，算是斤餅以外的不錯發現ΩMENU Ω酸菜肉炒飯(微辣) 100NTD 炒飯炒得比較鬆，無油口味比想像中清爽，有著淡薄的醃菜香氣，不過沒有什麼酸香，菜單說這酸菜有辣，本肥倒覺得有甜無辣 Ω清燉牛肉湯(中) 100NTD 清燉湯頭頗為出色，湯味沒有不自然的甘甜，但又感受得到溫和香氣~ Ω牛肉鮮味都已釋放到湯中，肉絲結理明顯，不算太軟，還需要小咬一下~ Ω斤餅(附蔥醬) 35NTD 斤餅一盤四張，一張可以捲一大捲，厚度不算太厚，咬起來感受得到緊實彈性~ 搭配自點兒的菜，合菜戴帽、京醬肉絲、炒羊肚，全都可以包~對本肥來說比牛肉麵給我的吸引力還要大，因為吃起來方便，而且滋味豐富、口感多元~ Ω斤餅附的蔥醬可以再續~ Ω合菜戴帽 180NTD 合菜戴帽非常清淡，是今天最清爽的一道~不過清爽歸清爽，豆干、韭黃、木耳、豆芽搭出來的層次~包著斤餅吃口感極好~ Ω炒羊肚 180NTD 羊肚絲口感很Q，芹菜略老，不同口感又層次出來，單吃小嚼口，包著斤餅吃就還不錯~ Ω京醬肉絲(豬肉) 160NTD 鹹甜帶香，肉絲軟彈緊實，包著斤餅吃真是契合~果然是吃斤餅必點菜色~ Ω紅燒牛肉麵 160NTD 牛肉麵湯頭濃郁，有著家常牛肉麵湯頭沒有的辣椒辛香，入喉頗順，同清燉牛肉湯的湯頭般，也是好湯，一紅一清下來，感覺店家對於湯頭還滿下功夫的喔~ Ω牛肉成塊成角，軟而好入口，比較令人意外的，是最好拿捏的麵條口感竟然有點兒過軟，被麵桶大弟打槍，只能說在不想浪費的前提下，還是有完食啦~  斤餅好吃、牛肉湯好喝、菜色要挑~ ​​ 繼續閱讀

晚上下著大雨，終於踏進放口袋已久、四平公園旁的這間小店，一直都蠻喜歡北方麵餅類的食物，至於斤餅則較少機會吃到，以往也只吃過兩三家而已。 種福園門口特地弄了一個透明窗，可以看到有點年紀的師傅現做斤餅，麵糰擀好下去烙熟，曾買過的斤餅牛肉麵店也會設置這樣的"表演"，種福園在製作上感覺是相對少油些。看起來像是二代老闆的小哥風格健談，聽到他招呼某桌一家子點餐，客人要點白飯，便趕緊勸說招牌是斤餅，對話過程有趣，但私也以為來這不就是要吃斤餅的？我獨自就點了兩份餅，配上合菜戴帽、京醬肉絲。以往吃過的斤餅較厚，表面層層疊疊的感覺明顯，種福園的斤餅相較起來薄上許多，點餅還會附上蔥醬，先吃原味，單純餅香以及適當的Ｑ度嚼勁，再來塗一點醬包蔥，調製的甜麵醬偏鹹不宜塗多，不過光這樣就覺得不錯吃。合菜戴帽是中國北方家常菜，韭黃豆芽木耳等食材炒作伙，蓋上蛋皮便像是戴帽了，單吃這道菜，豆干、韭黃、粉絲、軟嫩的蛋皮，炒用的油味清香把食材整合起來，用餅包著吃便是多上一味，卻使整體融合更好，很不錯的吃法。這邊的京醬肉絲有牛豬之選，點了小盤的牛肉份量不多，偏粗的嫩肉條，較小碟子裝的甜麵醬口味還甜上許多，略帶炒製的鍋氣，牛肉味足，以斤餅包著吃，既美味口感又有變化，這兩道菜真是點對了。 繼續閱讀

前陣子超忙，忙得沒時間好好吃頓飯，待工作告一個小段落，便和ALEX、大使她們相約一起吃飯，到這把年紀了，深深體會到同性友人比另一半重要的這個道理，就像電影慾望城市裡那四個女主角一樣，雖然我們沒有女主角們那麼風情萬種，不過偶爾約會吃飯聊天，絕對是最開心的事。　這次創了我們約會最｢平價版｣的一次，大夥兒先到種福園吃斤餅，然後再去隔壁新開的食彩櫻吃蛋糕，一個人總共才花了300大洋。而這次也是創女人約會以來最多人的一次，除了一直會相約的ALEX、大使之外，這次還有只參加過一次的JOAN，剛從美國回來的CLAIR和米兒的同事KAREN，感覺很熱鬧~~　不過這天新相機有點小狀況，回家之後整理照片才發現，一堆菜都沒拍進去啊！不知道是相機的問題還是記憶卡的問題，所以看倌們看到種福園的照片只有不到一半的菜.........京醬肉絲、素拉皮、合菜戴帽........都沒拍進去啦~~還有種福園那個可愛的店長，熱心來幫我們一群女孩子卷斤餅，功夫還真不賴耶！可以把一大堆食材用筷子和湯匙漂亮地卷成容易入口的樣子，照片沒拍下來真是可惜啊～～終於有存到檔的牛肉湯，一定要熱熱地喝，湯頭挺鮮的，但肉就有點老，後來老闆還好心地幫我們加熱湯～～老闆就是醬子卷斤餅的啦～～粉厲害喔～～蔥爆牛肉，今天唯一不好吃的一道，太鹹了～～芥蘭蝦仁，米兒不敢吃芥蘭，大使覺得它吃起來酸酸的，但CLAIR說不會，羅生門~~卷好的斤餅~~不錯吃的樣子~~但米兒愛吃斤餅原味~~老店了~~維持得還算乾淨~~便宜的小店~~有機會再來~~只要斤餅配牛肉湯就很開心了~~種福園台北市松江路123巷12號02-2507-9229美味指數 ★★★★空間指數 ★★★實惠指數　★★★★ 繼續閱讀

種福園是老店了，最出名的就是其斤餅。個人很愛斤餅這種Q中帶韌的麵食，平常偶爾還會去吳興街的穆記吃斤餅夾牛肉，而且有時還會外帶幾盒去轟趴的場合來加菜。N年前就去過總統府附近，228公園旁邊的種福園，那時對他們家斤餅的印象就頗為良好。前陣子有陣子常去南京松江商圈，發現這邊也有種福園，自己來了好幾次。 店內的裝潢一般。在外面就可以看到裡面的師傅在現桿斤餅。 菜單的價格適中。這邊頗多適合多人分食的菜，不過自己來吃，也有東西可點。 斤餅$35（跟穆記比起來，這邊的斤餅比較薄，不過也極Q，韌性很夠，吃的出麵粉本身的美味。加甜麵醬跟蔥段，樸實的滋味令人難忘，大推！） 素什錦（這是某次比較晚來，沒什麼人，老闆招待我的素什錦。裡面有紅蘿蔔，酸菜，香菇，芹菜之類的東西，還不錯。用斤餅夾就更棒，推！） 斤餅夾牛肉$100（裡面的蔥絲跟牛肉都很多，完全不輸給穆記的，甚至更為清爽，大推！） 合菜代瑁$90（就是炒豆芽豆干木耳的，上面用蛋皮蓋著。單吃的話很不錯，味道適中。不過，在種福園就是要用斤餅夾著，滋味才會更上一層樓，大推！） 清燉牛肉湯$80（牛肉有點瘦，湯頭有點輕，調味比較單調，吃了會覺得有點小空虛。來這邊還是專門點可以用斤餅包的菜吧）如果喜歡斤餅這種麵食類的食物，來種福園是不會失望的。其實自己來吃，點個斤餅加合菜代瑁，$125就可以吃的很開心，也會有飽足感。牛肉湯類的真的可以跳過，那種的去專門賣牛肉麵的地方吃比較好，來這邊就專心攻斤餅即可。至於其他的菜色，可惜每次來都是一個人，所以不太方便點。以後不排除再找人一起去。 種福園台北市松江路123巷12號之1 02-2507-9229 繼續閱讀