炸去啃 (已結業)

鹽酥雞不再只能外帶回家吃了,全台首創內用鹽酥雞餐廳炸去啃 職人炸物鹹酥雞讓大家有舒適的座位可以好好品嚐現炸鹽酥雞及丼飯除了香酥鹽酥雞等各式炸物外,還提供丼飯,是想吃鹽酥雞又想吃飯的好選擇...這天來到台北信義新天地,發現A11美食街也有去啃 Chicken 職人炸物耶,之前在高雄吃過便念念不忘~就來回味一下「去啃 Chicken」為「炸去啃 職人炸物」專為百貨公司所創立的新品牌,讓大家在百貨公司也能吃到平價美味鹽酥雞雖然是平日晚上但信義新天地人潮好多,去啃 Chicken 職人炸物前也有不少的人潮..之前還蠻常來這裡逛街的,不過都沒有注意到去啃 Chicken 職人炸物的存在,真是太讓人驚喜了,來美食街不再只有餐點套餐可選擇了,也可以簡單吃個炸物 生意超好,每個員工都好忙碌,但口罩、手套及帽子一樣都不少,備料及炸物料理過程都可以清楚看見,讓人感覺衛生放心..這超大雞排真是太吸睛了,兒子見到也忍不住想要咬一口..各式炸物除了單點外,也有組合套餐可選擇,可以吃得更滿足也更划算..去啃 Chicken 職人炸物菜單提供各式炸物與丼飯,另有歡樂分享餐及兒童餐..單價也不貴點餐後不久餐點便一一準備好了,有丼飯有炸物讓超愛吃鹽酥雞的我整個眼睛都發亮了..巨無霸雞排丼飯單點$160元,升等A套餐附飲料及薯條+50元,A套餐炸物另可選擇甜不辣,這樣一份巨無霸雞排丼飯套餐$210元也不貴飲料為一般冷飲,若更換其他飲料則另外加價即可這巨無霸雞排真的是巨無霸耶~~好大啊!!!!!整個都比碗公還要大了...這片大雞排整整有九兩重,絕對可以吃得飽到不要不要的金黃酥脆的雞排光看就讓人垂涎..選用當天溫體雞肉加上新鮮蒜頭醃製而成,除了香酥的口感外還有著濃郁的蒜香厚度十足的雞肉鮮嫩多汁,麵皮吃起來也沒有油膩感,單吃或配著飯入口都好吃..丼飯除了雞排外還有牛蒡絲、花椰菜及玉子燒搭配的薯條是大人小孩都喜歡的炸物之一,薯條每家炸得酥脆度都不太一樣,去啃 Chicken 職人炸物的薯條很香酥,冷掉也不覺得難吃泰式松阪豬丼飯單點$199元,升等B套餐+65元,搭配的炸物選擇了杏鮑菇,飲料加價換成了冷泡茶..泰式松阪豬的份量也是很驚人,沾醬另外附上,可以淋上或是沾著吃..酸酸甜甜又帶點辣的滋味我覺得蠻好吃的,除了沾松阪豬之外其餘的炸物也都適合沾香酥的外皮、Q彈的松阪豬肉跟雞排的軟嫩口感不太一樣..感覺更有嚼勁也帶有甜度,這一碗泰式松阪豬丼飯我覺得跟巨無霸雞排丼飯不相上下,我都很喜歡香Q米飯淋上日式照燒醬再蓋上炸物及配菜,每一口都好吃,米飯單吃也很有味道,不會覺得單調最怕吃到過軟的米飯了,這裡的丼飯米粒軟硬度剛剛好,帶著Q彈的口感杏鮑菇套餐的杏鮑菇就跟一般的份量相同,所以蠻大一份的,外觀跟鹽酥雞很相似,一開始我還誤以為是鹽酥雞金黃酥脆的麵衣內是多汁軟嫩的杏鮑菇,一口咬下要小心會燙口唷~白酒蒜香無骨雞蒜香與白酒香的美味結合,建議也是必點~鹽酥雞單價或許比外面高了些不過份量也有比較多唷,每次在外面買鹽酥雞份量總是少到吃不過癮呀這一份白酒蒜香無骨雞吃完不會覺得有空虛感也很適合沾泰式酸辣醬食用,口味更有層次很鮮嫩的雞肉,完全無骨大人小孩都可以大口大口吃套餐飲料更換成冷泡茶+15元無糖的冷泡茶是吃鹽酥雞的好搭檔~去油解膩又解渴!!帶有茶香沒有苦澀感~冷泡茶喝完瓶子還可以重複利用喔,裝開水隨身攜帶好方便!!兒童餐兒子一見到有兒童餐就吵著要吃..有小熱狗、雞塊、薯條及果汁,一份$99元每一樣都是小朋友愛吃的耶~相當了解小捧油的心薯條搭配的是水滴薯條,裡面是綿密的薯泥,口感跟一般薯條或薯餅完全不同,特別又美味..單吃可以吃到馬鈴薯的香氣,或沾番茄醬增加風味也行一般的炸物吃起來或多或少都有些許的油膩感,去啃 Chicken 職人炸物的炸物油瀝的乾淨,吃起來不油膩,放冷後口感依然美味..當天PO上FB也獲得一致好評,吃過的人都說好吃~去啃 Chicken 職人炸物沒吃過的一定要吃看看,是我目前吃過最好吃的炸物品牌了!!以上為個人實際造訪品嚐後分享,每個人口感、喜好及價值觀不同,僅供參考!! 繼續閱讀