漢堡王 (已結業)

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　聽說漢堡王又出了一款新漢堡－安格斯牛排堡

　對非常喜歡牛肉的Kimi和我來說非常吸引人

　大年初一中午...我們打了電話詢問...得知過年期間仍有營業..

　就揪了我妹一起去吃

　漢堡王的安格斯牛排堡有兩種：

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　其一是總匯安格斯牛排堡，搭配的是新鮮生菜和蕃茄

　其二是皇家安格斯牛排堡，搭配美國進口的紅皮馬鈴薯泥。

　兩款漢堡的價錢都頗驚人，沒記錯的話，

　總匯安格斯牛排堡單點149元，套餐189元，

　皇家安格斯牛排堡單點169元，套餐209元。

　現在對安格斯牛排堡套餐會送一杯聊勝於無的玉米濃湯。

　即使價格高昂，對於喜愛漢堡的我們來說..還是要吃的呀！

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　三個人兩人點套餐、一人單點，拼拼湊湊也滿豐富的。

　尤其是這次的新堡，一看size就知道這才是正常大小的漢堡..

　比起近來愈來愈縮水的速食店漢堡來說要大得多。

　總匯安格斯牛排堡

　總匯安格斯牛排堡，使用了新鮮生菜和蕃茄，

　下面是酥脆的炸洋蔥塊、甜甜鹹鹹的烤肉醬、切達cheese，

　最下面是主角安格斯牛排。

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　相較於目前連鎖速食店用量愈來愈少的cheese, 這款漢堡裡的cheese真是出乎意料的多..

　光打開包裝紙，就可以看到不少cheese黏在包裝紙上、或躍然湧流於內餡之間，一副要滴下來的樣子。

　麵包是玉米麵包，表面硬內裡軟，最上面灑滿細細的玉米碎粒

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　安格斯牛排不意外的並不是直接用整塊的牛排肉，而是用牛絞肉製成的組合肉，

　不過厚度大約快1公分，面積也夠大，算是很有誠意了。

　打著安格斯牛排的名號，果真比一般的牛肉排更多了牛肉的鮮美，熟度也控制得不錯，不會過老而太乾硬。

　大量的cheese和烤肉醬、配上新鮮的生菜，

　整體味道鹹鹹甜甜又帶點蕃茄的微酸，因為使用了不少蔬果，多了爽脆，少了油膩感。

　其間還咬得到酥脆的炸洋蔥塊，有點煎蒜片的fu，增加口感上的變化～

　再帶出牛肉的鮮美以及半融的起司滋味...

　口感和味覺都富有層次，也沒有許多漢堡膩口的通病。

　皇家安格斯牛排堡

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　同樣使用了玉米麵包...大塊的牛肉排以及半融化的cheese...酥脆的洋蔥塊...

　不同的是使用了紅皮馬鈴薯泥代替蔬菜，還多加了培根

　換個角度看一下...培根很多塊，而且很大片呢

　皇家安格斯牛排堡也使用了烤肉醬，但是烤肉醬的用量似乎比總匯的少。

　不知道是否是我的錯覺...裡面的洋蔥塊好像比總匯的多。

　其間的馬鈴薯泥多到無法忽視其存在～

　相當鬆軟～

　不過因為這款的醬料較少，又用馬鈴薯泥取代會出水的生菜，所以吃起來較乾。

　因為烤肉醬和蔬果較少的緣故，這款的味道比較少甜味和酸味。

　而另一增添鹹味的培根，軟硬度剛好，不會太硬太脆或太軟。

　酥脆的洋蔥塊、誘人的大量cheese、軟嫩不柴的牛肉依然適得其所地各司其職。

　整體吃來融合了薯泥的鬆軟綿密～以及牛肉和培根重口味的豪邁～

　洋蔥塊的酥脆更是和薯泥形成有趣對比～

　除了比較乾、很容易飽之外...口味的搭配上也很不賴～

　總匯和皇家兩種口味，我覺得不分軒輊，

　雖然都使用了烤肉醬，但是味道的表現不盡相同，

　總匯較清爽，皇家較有新鮮感，各有各的優勢所在。

　玉米濃湯