林記麻醬麵

營業中

休息中

這間麵店是從雜誌上看來的因為看到很少見舌肉麵很有興趣呀 這家店就位於南港的成德市場一樓內在忠孝醫院的後面這不是老K第一次來但卻是老K第一次吃到因為上次來撲空啦XD雖然說這裏是傳統市場但它是有冷氣的哦所以不用怕吃到滿身大汗了 MENU看起來雖然東西不少但主要就是乾麵、湯麵跟湯三種只是配料不一樣而已來這裏當然要點最有名的乾舌肉麵跟什麼都有的綜合湯啦XD老K看到客人有切小菜但MENU上面並沒有小菜呀就問了一下老闆原來是可以去別家切小菜來吃的這裏除了林家麻醬麵之外還有其他吃的店而且有的生意也不錯呢 看老闆跟老闆娘就知道這家開很久了老闆娘人還滿親切的呢 看那一鍋一直在熬煮的湯就覺得很好喝呀 老K的早餐來啦不管是麵還是湯用看的就覺得很好吃呀 乾舌肉麵(70元)所謂的舌肉就是豬舌如果用牛舌這一碗應該不是這個價格吧XD 除了麻醬之外還有加豬油跟油蔥真的超香的啦其實老K沒有特別愛吃麻醬因為麻醬吃起來很容易膩但這裏的麻醬吃起來卻是很順口的那種加上豬油跟油蔥的提味整個鹹香的搭配相當的完美麵條用的是比一般陽春麵再粗一些的特製麵條可惜麵稍為煮軟了一些不然應該會更好吃 舌肉給的也不少舌肉吃起來是軟嫩中帶著Q彈的口味很鮮甜而且完全沒有豬味好吃呀 綜合湯(50元)看到豬肝都滿到湯上面了就知道料應該給的很多 輕輕一撈就這麼多啦裏面有蛤蜊、蚵仔、豬肝跟舌肉這樣湯一碗50元真的不貴呢 先來口湯吧這湯喝起來很像那種什錦湯的味道也可以說是加強版的豬肝湯除了豬肝之外你還能喝到蛤蜊、蚵仔的鮮甜味本身大骨湯頭就已經相當濃郁了所以味道真的超豐富超好喝的喝完感覺就是精氣神百倍呀XD 豬肝吃起來還是很粉嫩哦 蛤蜊跟蚵仔是又大又飽滿又鮮美呀 泡在湯裏的舌肉吃起來比乾舌肉麵的舌肉又更軟嫩一些 老K麵都吃完了才看到有這二樣可以加啦XD左邊的是辣高麗菜右邊的則是辣椒 這辣椒相當的特別因為裏面還有加蔥花呀 老K把辣椒跟豬肝一起吃這辣椒真讚除了辣之外還能吃到溶在辣椒的蔥味可惜老K的麵吃完了不然加點在麵裏一定更棒呀愛吃辣的一定要加點哦 老K快吃完剛好抬頭看到中秋過後要漲價了XD老K是中秋前幾天來的所以還是原價大家看到的時侯已經漲價了哦K的小叮嚀:市場總是能找到便宜又好吃的 這家林家麻醬麵真的滿好吃的 乾麵跟湯都美味 所以不管你想吃乾麵或湯麵都好呀 或是像老K這樣點一碗乾舌肉麵一碗綜合湯 也是好享受 是一家不能錯過的古早味哦 繼續閱讀

更多食旅訊息歡迎請到妮喃小語第一次吃到林記麻醬麵是經由同事推薦~在某天上班的中午號召大家一起訂餐當我吃到第一口的時候就這麼愛上它了能在中午吃到麻將香氣的乾麵真是小確幸阿~~~~~!每次都是同事騎車過來拿，我們會在中午11點多就先訂好點~不然中午人都超多會來不及煮，要不就是等超久!林記麻醬麵就在後山埤捷運站附近的忠孝醫院對面成德市場內的一間攤位今天是頭一次到市場內一探究竟，本來還想說開車過來應該不好找停車位沒想到市場旁邊就有付費停車場，一小時30元~很方便吶!!!不管是開車來、騎車來、或坐捷運到後山埤捷運站的滿方便的!從市場大門進去後直接找103~107號的攤販就是林記麻醬麵或是放眼望去排隊的人最多的就是啦!攤販上掛著一目了然的菜單，樣式也不多~很快的坐定位點好了今天中午要吃的特意避開人潮拖到中午一點多才來吃，隔壁的店家早已開始清洗收攤只剩下林記麻醬麵還是有斷斷續續的客人上門~生意真是沒話說!難怪連店面都稱不上~還隱身在市場內的小攤販能吸引媒體報章的採訪!!看到沒!!!!!外帶請排隊喔~!中午人潮是爆多的啦~有時候打電話來外帶預約~店家忙到都不接電話!不然就是說人手不夠來不及煮!!!!拌麵  $35終於現場吃到啦~~~~~這拌麵就是傳說中的招牌麻醬乾麵囉!!店家特製的麻將超級香的，不知道是不是有加油蔥酥一起爆炒過~香氣十足!林記麻醬麵的麻醬很特殊之外，麵體也和外面的不同屬於較為粗寬且厚~吃起來頗有扎實口感記得一定要先將麵條拌開才不會糾結在一起芝麻醬濃郁的滋味實在是太誘人了~還要再加上店家自己炒的辣菜拌入更是一絕外帶的話記得要夾一小包回去配著吃，很ㄙㄨㄚˋ嘴~不夠味兒的話，吃重口味的朋友~店家有兩種不同的辣椒，就看個人喜好要家哪一種吧!妮妮我偏好第一張圖的辣椒~不客氣的加了兩三匙鹹香辣的滋味配上麻醬香氣~真的會讓人吃不停!油油亮亮的~~~~~好。好。吃。但。是。好。肥。阿!!!!!吃到這裡以為滿足了嗎!?錯錯錯~吃麻醬麵一定要搭配湯阿~不然會膩口招牌的兩大湯品舌肉湯  $35就是豬舌湯囉~!滿滿的豬舌加上小白菜和薑絲~一碗35元真是俗擱大碗ㄚ有帶點筋的豬舌燙的好軟嫩，好Q喔~用新鮮大骨熬出來的湯頭真是好美味綜合湯  $50裡面就是綜合所有的湯料，包含蛤蠣、豬肝、豬舌和蚵仔~但今天蚵仔賣完了~所以沒有看到!滿滿的海鮮料堆疊在湯碗中~滿到蓋過湯面，非常料多實在!蛤蠣飽滿到會噴汁、豬肝軟嫩不會粉粉的若和妮妮一樣每種料都想吃的話一定要點綜合湯喔~湯頭很鮮美~和粉泡的差很多!!!!店家真的很NICE~看到我在拍照本來要打烊了還特意要開燈給我拍煮麵的阿姨還說好吃嗎?你那碗麵是我煮的~另一位阿姨不甘示弱的表示~你那碗湯是我煮的~呵呵~!好可愛啊~!林記麻醬麵推薦給大家喔~!多多支持美味的台灣小吃^^林記麻醬麵06:00~14:00週一公休(02)2786-8472台北市南港區同德路100號成德市場105號攤位 (忠孝醫院對面) 繼續閱讀