新八珍燒臘

營業中

休息中

新八珍燒臘是南京三民站附近的人氣燒臘還沒11點半就有不少人來用餐了這是先在櫃台買單每次到燒臘店用餐的時侯總是先看有沒有牛河、炒飯這一類的如果沒有才會選擇飯類XD今天剛好想吃炒飯就點了廣州炒飯又單點了一隻鴨腿有免費的飲料跟湯湯是蘿蔔排骨湯今天真的好熱好在他們家的冷氣很夠力呀是老K吃過的燒臘店中冷氣數一數二強的這在熱天的時侯真的好加分呀XD廣州炒飯(100元)、鴨腿單點(100元)炒飯又配鴨腿又是肥肥的一餐老K滿愛點廣州炒飯的因為同時有蝦仁跟叉燒二種肉叉燒雖然切小塊了但吃起來還是滿有口感的他們家叉燒表現算是錯的蝦仁就沒什麼存在感了不過這種價位要求蝦仁很厲害也太強求了XD他們家炒飯看的出來粒粒分明鹹度老K覺得OK是會讓人一口接一口的那種炒飯不過有稍為油了一點點但仍是滿不錯的炒飯鴨腿一隻100元稍為貴了一點不過份量算是還能接受他們家的鴨腿色澤看起來很誘人呀吃起來果然不錯鴨皮很脆吃起來還溫熱的應該是烤好沒多久鴨肉嫩中帶彈性又有點紮實好一陣子沒吃到這麼好吃的鴨腿了今天的食運真不錯呀XDK的小叮嚀:他們家是近期老K很喜歡的燒臘店 雖然說他們家網路評價不算非常高 大部份都是說他們家服務不好 但可能老K早到用餐沒遇到 不過炒飯配鴨腿真的很滿足呀 應該會再來試試干炒牛河跟其他燒臘 喜歡吃炒飯的朋友記得來哦K的私評(滿分10分越高越好)美味:8.3分CP值:8.5分用餐環境:6分價格:8分 繼續閱讀

對魯來說，最簡單方便的小吃，港式燒臘肯定是其中一種，繼【九記燒臘】之後，這間位在南京東路巷弄內的【新八珍燒臘】，便是魯最近完成初訪的燒臘，也是地方的人氣店家。計劃中要品嚐的炒飯、鴨腿、叉燒都有吃到，唯一小可惜的是，這裏竟然沒有脆皮燒肉單就初訪感受粗略來看，新八珍之所以人氣，除了口味，重點應該是在給料實在巷弄內的新八珍、燈光還算明亮，店內四張大桌，少人用餐或許有併桌機會。入內用餐時客人不斷，不過感覺外帶比內用來得多。ΩMENU這天本來就為燒臘而來，所以忽略了另一張熱炒菜單，吃到一半才看見，有再訪時再補拍一下！用餐前先來碗湯暖暖胃，雖然是自取大鍋湯，但骨香兒濃而不油膩，還有自然清甜，一度有想再續，但後來有點太飽便作罷。舀湯處一旁還有調料和菜脯可自取，醬汁魯是沒用到，不過話說這菜脯沒有辣，但味道不錯。Ω叉鴨飯 100NTD點菜時發現原來這裏並沒有提供脆皮燒肉！！！所以依牛爺喜好改了叉鴨。鴨肉軟而不韌，咀嚼時散發出濃厚的鴨肉香氣，算是重點的鴨皮油脂感不錯，就是少了點酥脆口感。Ω和一般燒腊店一樣優的，現場用餐白飯多、菜多不怕你吃，不過明眼人一看就知道，這裏的主菜也算得上是誠意，塊數沒多，但厚度有差。Ω廣州炒飯 100NTD聽說這裏炒飯不錯，所以魯特別點來配鴨腿。不過廣州、揚州魯倒是有點分不清楚就是，依稀記得廣州好像是有加蝦仁?！揚州沒有，如果有錯也請網友指正學習。這裏的炒飯是比較溼潤的那種，所以米粒沒有一粒一粒的Q硬口感，不過不黏倒是不礙口。廣州炒飯白多料也多，除了蔥花、蛋，還有叉燒及蝦仁，油香、蛋香中有著溫和叉燒香氣，雖然不是什麼讓人驚豔的炒飯，但也算得上是豐富有味。Ω挾了塊叉鴨的叉燒肉來試一下味道，醬香不重，但柔軟不柴、肥瘦相間，不薄的厚度有紮實肉味，不錯吃。前頭說的菜脯一開始就是拿這樣子一點點，吃了以後覺得鹹香合宜，不會死鹹，配飯增添風味又不搶味，後來又續呈了半碗有多，算是此次用餐的小小亮點！Ω鴨腿(單點) 100NTD鴨腿單點另外裝呈，嚴格來說賣相普普通通，畢竟刀法片法多少還的有點影響就是。Ω不過面積不大沒關係，下刀重沒有偷「鴨」留肉，還算實在。鴨腿的油脂香氣頗優，肉味也不錯，湯汁不算多，但至少不會乾柴韌口。鴨皮軟嫩帶香，一樣沒有明顯酥脆口感，說到底少了鴨腿既定印象的一個裏外呼應的感覺XD, 但是不會到難吃就是。 繼續閱讀