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捷運台北101/世貿站出口1, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0287807756
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
電話訂位
服務費
食評 (32)
近台北101的日式無菜單料理,心月懷石日本料理,6月中推出,心月防疫御膳便當,囉!多款日式精緻御膳便當可外帶,讓想吃新鮮生魚的老饕在家也能解嘴饞!米粒首推華麗的特上散壽司,使用木盒盛裝,宛如美麗的畫作一般,醋飯搭配海膽/鮭魚卵等海味珍饈,讓許久未吃日式海鮮料理的我們,有如天降甘霖般幸福開心,還有蒲燒鰻魚花壽司,非常適合長輩與小朋友品嚐,大家在家防疫都悶壞了,快點訂購好吃的便當撫慰身心靈吧!米粒先前曾跟大家分享過台北信義路人氣餐廳,心月懷石日本料理,,位於台北市信義路四段466號(台北市召會大樓),專門提供無菜單料理套餐廣受好評!師傅每日嚴選各種進口海鮮與現流魚獲,讓海鮮控饕客讚不絕口!近期因疫情關係無法內用.心月懷石日本料理特別推出日式御膳便當系列提供預約外帶外送!許多老顧客收到消息紛紛搶訂回味,看到店家粉絲頁分享每日便當現做餐點,感覺相當誘人, 米粒正好想念日式海鮮的美味,特別點選四款便當外送到府!雙拼御膳便當/500元薑燒牛肉御膳/280元鰻魚花壽司/680元特上散壽司/880元光從透明蓋看到隱約菜品~就讓我們好想趕快開封!心月懷石日本料理-特上散壽司/880元首先最讓我們第一眼就想訂購的便當就是這款心月懷石日本料理-特上散壽司,特別使用木盒盛裝,附上一瓶日式醬油!讓人小心翼翼開蓋,偷偷瞧望裝滿海中珍寶的珠寶盒!師傅特別放入滿滿的鮭魚丁/醬漬鮪魚丁/白肉魚/鮮蝦/鮭魚卵/鮪魚泥/秋葵/厚蛋燒/牛蒡絲等珍饈食材.從右至左,橘/紅/綠/黃等漸層色彩~真的太漂亮了~讓這陣子只吃火鍋和一般便當的我們,眼睛為之一亮!品嚐前倒入整瓶醬油與醋飯拌勻後,挖起一大口海膽,冰涼濃郁的海味在嘴裡迸發,醋飯與鋪在醋飯夾層的海苔片/黏滑秋葵仔細拌勻後~入口鹹香酸爽,各種生魚肉丁在嘴裡彈跳,真的真的非常好吃,非常值得大家點選,心月懷石日本料理-蒲燒鰻花壽司/680元第二道蒲燒鰻花壽司也是相當厲害,裡頭放入整尾蒲燒鰻魚加上炸蝦/厚蛋/醃漬蘿蔔,最外層則用蛋皮包裹醋飯,滿嘴都是蛋香和軟嫩蒲燒鰻魚的香氣!搭配店內招牌開胃小菜:柚子蘿蔔/洛神花/壽司薑片/紫蘇蘿蔔 ,搭配花壽司增添酸甜開胃,整個越吃越涮嘴!這道很適合不敢吃生魚的長輩或小朋友食用,好吃到讓我們意猶未盡!心月懷石日本料理-雙拼御膳便當/500元接著分享這款雙拼御膳便當系列,雙主食部分有蒲燒鰻魚加上炸蝦天婦羅,搭配炸香菇/滷鮑魚/照燒雞腿肉等海陸食材,真的非常豪華澎派!軟綿無刺的蒲燒鰻魚從側面可以看到非常厚切,加上整尾炸蝦麵衣好酥脆,旁邊的炸香菇也是非常多汁!沒想到雙拼御膳便當還有滷鮑魚,未免太高級了!口感軟Q入味,配上底層滷牛蒡絲,吃得到師傅每處用心細節!接著配菜區宛如挖寶般,每一種口味都是不同驚喜!像是中間的水果馬鈴薯沙拉,非常爽口!還有右側的玉子燒藏著照燒雞腿/杏鮑菇佐豬五花/魚排/地瓜起司球/特製菠菜蛋豆腐/蜜黑豆,真的相當好吃!讓我們回味起之前在店內用餐,最期待師傅在無菜單料理的創意手藝!心月懷石日本料理-薑燒牛肉御膳/280元米粒每次吃日式定食最愛薑汁豬肉~心月懷石料理特別做成日式薑汁炒牛肉與香魚甘露煮,搭配玉子燒/馬鈴薯蛋沙拉/蜜煮紅蘿蔔~搭配牛蒡絲/醬菜,看起來超級誘人!白飯上頭特別撒了紅紫蘇粉點綴,加上煮到骨肉分離的香魚甘露煮,幾乎入口即化!尤其薑汁炒牛肉包裹甜鹹醬汁與脆甜洋蔥絲,搭配米飯真的無敵下飯,炎熱夏日也不怕沒胃口!米粒個人很愛心月的玉子燒,吃起來特別軟嫩多汁,還有馬鈴薯泥居然還有新鮮蘋果片和芒果,讓我們超級驚喜!兩款便當都有附上味噌湯,整個好飽足,這頓日式便當真的讓我們大大滿足,在家防疫好一陣子,許多沒吃到這麼好吃的日式料理,真的太開心了! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
常在信義區走跳尋找美食的蛋寶,又找到了一間好吃的「台北日本料理店」【心月懷石日本料理】在這裡,有著最講究的料理品項,還可以隨著師傅的手藝仔細品味新鮮食材、享受美食。如果你在找台北信義區美食、101附近美食、世貿美食的話千萬不能錯過「心月」!  隱身於信義區101附近大樓裡的【心月】,入口處位於基隆路與信義路交叉口有些隱密是十多年的台北老字號日本懷石料理餐廳。 ▼主廚張師傅是「心月」的靈魂人物,店名【心月】是取自於張志明師傅的名字的一部份志中有「心」,明中有「月」了解了店名的由來,覺得「心月」真美!張師傅從16歲就開始學習日本料理至今已有30多年的經驗,其專業度與手法,都非常到位! 【心月菜單】店內為無菜單料理,食材均依季節變化有些許的調整。晚餐有1600元、1900元、2200元,三種價位的懷石料理,也有2600元、3000元的主廚特選料理可選擇。需加收10%的服務費。 ▼多樣化的漬物小菜,清爽味美,在料理的轉換間隙食用,有著重置味聚的作用,幫助感受每道料理的獨特性。 ▼五色前菜由五種食材組成的五色的前菜,光看擺盤就讓人驚豔不已!裡頭蛋寶最喜歡的是松露鮮蝦的香氣與鮮甜,以及芝麻豆腐吃起來像麻糬的Q軟口感。 ▼綜合生魚片這盤裡有南非生蠔和宜蘭龜山島的金殼蝦,生蠔已先調味過,吃起來新鮮,完全無腥味!金殼蝦,背上有著濃濃的蝦膏,吃起來很鮮甜。 ▼日本紅魽、日本青魽肚、日本蜜魽鯛肚這裡的每一款刺身,都鮮美的沒話說!師傅的用心搭配讓刺身的風味更佳,吃起來也有更多的層次感~ ▼日本白魽佐柚子醬 ▼飛魚刺身這是師傅怕蛋寶吃不飽,多給的Sashimi入口甘香清爽,有脆甜感。 ▼烤日本喜知次烤過的喜知次,外皮酥香,肉質吃起來油脂飽滿、細緻柔嫩,可搭配一旁的鹽或檸檬,會更鮮美! ▼若竹煮海鮮球這道煮物裡,有著竹筍和海鮮球海鮮球軟嫩,裡頭包著蚵仔和干貝,一口吃下有雙重美味,超鮮美。 ▼蒸波士頓龍蝦一整隻的蒸龍蝦出場,超級霸氣!!這是【3000元主廚推薦套餐】裡的必有品項~吃了這隻龍蝦感覺都回本了一半,好超值~ ▼蝦龍蒸煮的剛剛好,肉質吃起來鮮甜嫩彈,讓人吃的好過癮!以蛋寶吃過那麼多次的波龍的經驗,必須得說,這龍蝦的品質真的是超級優~ ▼接下來,老闆拿出了它的壓箱寶「日本宮崎和牛A5」給我們看,這大理石般的油花真的讓全場歡呼!這是等會要出餐的品項,宮崎和牛油花細膩分佈超級均勻,光看就讓人口水直流啦~~ ▼日本宮崎和牛五分的熟度,外表微焦香,裡頭色澤粉嫩,一口下來,超級軟嫩多汁又香甜,搭配一點芥末是日本現在比較夯的吃法,微微嗆辣感更是帶出和牛的美味! ▼握壽司馬糞海膽軍艦 比目魚鰭邊肉 這兩款都是蛋寶平常必點的握壽司海膽細緻綿密令人唇齒留香比目魚鰭邊肉入口即化,也融化我的心!兩者吃起來都鮮甜美味,質量都非常好! ▼炙燒鮪魚肚海膽握壽司鮪魚肚、海膽、魚子醬三種豪華鮮物在口中優雅的完美融合奢侈的太過美味! ▼蛤蜊龍蝦螫清湯剛剛吃的蒸龍蝦,螫的部份會被拿來煮湯看著整碗湯被龍蝦螫佔據,畫面很養眼!龍蝦螫肉大塊,絲毫沒有一分縮水吃起來嫩彈鮮甜,烹調時間拿捏的剛剛好底層蛤蜊肥美大顆,讓湯品鮮上乘鮮這道奢華又美味的湯品,完全征服我的心~  二、【和牛套餐】(2000元)接下來,蛋寶要介紹新推出的和牛套餐目前還沒有正式上線,想吃可以先詢問哦~~ ▼手工醬菜,吃起來清爽開胃! ▼五色前菜精緻又豐富的五色前菜,好看、好拍又好吃,吃完會讓人更期待後續的料理! ▼綜合生魚片這是一盤可以品嚐到多種口感的生魚片組合,裡頭有:「干貝、紅沙魚、鯛魚肚、紅魽、青魽肚、鮪魚大腹海膽、金殼蝦」,每一款都超級新鮮又好吃!炎炎夏日吃這個掃盤沒問題啊! ▼鮪魚大腹搭配山藥泥、海膽,吃起來特別滑溜鮮甜。 ▼生魚片吃完,蝦頭還可以留下來烤或炸我們選了用「炸」的方式來料理蝦頭炸蝦頭很酥脆,輕輕一咬就釋放出蝦膏的鮮美,口感很不錯! ▼澳洲寶石魚奉書燒送出來的烤物,裝飾的像書一樣精美,讓品嚐這道料理時儀式感十足。打開後,表皮焦脆的寶石魚呈現在眼前,魚肉肉質細嫩鮮美、油脂豐富,搭配脆香的魚皮,味道非常好! ▼日本和牛牛排和牛套餐的牛排主餐,一樣選用的是日本宮崎和牛A5,五分的熟度、外酥裡嫩的色澤超級誘人食慾!這一盤和牛的份量,比主廚套餐稍多一些,顯得誠意滿分! ▼宮崎和牛入口即化的油嫩感,深得我心!搭配蒜片、鹽、芥末,各有不同的風味~  【蛋寶543】這一次到「心月懷石日本料理」用餐,感覺非常棒!店內的食材新鮮,料理、擺盤都很精緻又用心,在用餐的過程中,能看到師傅對料理的熱忱,也是一間讓人能感受到溫度的日式懷石料理店!$3000元的主廚特選料理,看似高價,但能吃到龍蝦、日本和牛…等高級食材,感覺就回本了啊~~cp值真的很高!這裡的環境氛圍也很不錯,很適合約會、商務聚餐~ 活到了這個年紀追尋的不再是偶然竄紅或是因為得了米其林光環,價格也隨之水漲船高的日料店更渴望的是能夠找到一位有熱誠的師傅,坐下來好好吃他的料理用舌尖追尋那熟悉又美好的幸福感張師傅他的料理充滿著人情味對,令人感動的人情味一張吧台一間店,認真做料理的神態表情,那種執著就是我心中的日料職人。推薦台北日本料理「心月」給大家! 繼續閱讀
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 心月懷石料理 羽諾這次要介紹的"心月懷石料理"位在捷運台北101及世貿站附近步行10分鐘內即可到達 交通相當便利 也是很多上班族很知名的懷石料理 用餐後還可以到附近101逛逛坐在吧檯是最幸福的就是可以近距離欣賞師傅料理食材的過程 光在旁邊看口水就快滴下來了  無菜單料理的價格有分$1600元、$1900元及$2200元這次體驗的今天吃的是$1900及$2200的無菜單料理 主餐送上前會先送上小菜爽脆的青木瓜+百香果、紫蘇蘿蔔、福神漬、薑片吃起來都很開胃尤其是青木瓜+百香果 酸甜涮嘴五色前菜 裏頭包括了起司裹柿餅、芹菜+金山寺味噌、魚乾豆腐、柳葉魚、水雲醋起司裹柿餅上面還放了腰果  鹹香的滋味又帶著柿餅的甜味及腰果的脆度水雲醋裡面有加百香果 山藥泥及梅肉醬整體吃起來非常有層次感鯛魚鯛魚上加入了鮭魚卵 海苔絲 及梅肉醬 鯛魚有了梅肉醬的襯托顯得爽口 把魚肉的鮮甜都提出來了 綜合生魚片  綜合生魚片超豐富 裏頭包括了青甘肚 鮭魚肚 白甘 鰹魚 宜蘭龜山島的金殼蝦 日本的干貝及海膽一送上桌就足以讓羽諾垂涎三尺啊 干貝口感軟滑鮮美單吃就可以吃到干貝的甜味了 青甘肚滑嫩Q滑 吃的到膠質 甜度很夠金殼蝦口感札實又脆彈鮭魚肚的油脂豐富 入口還能感受到明顯的油脂香氣 白甘口感綿密 肉質幼滑 滋味很棒  吃完後的蝦頭可以選擇用炸的或烤的我們選擇烤的方式  烤完後的蝦膏吃起來更加濃郁 香氣十足啊青甘下巴+白北魚白北魚的肉質緊實細嫩旁邊的巴西蘑菇的營養價值豐富 在外面的日本料理店頗少看到來這邊當然要好好品嘗爽脆的巴西蘑菇又帶點特殊香氣十分可口青甘下巴外皮烤的香酥 裏頭的魚肉吃起來彈牙鮮嫩 旁邊一樣有附上巴西蘑菇 吃完後真叫人滿足滷鮑魚+鰻魚大根捲+南瓜滷鮑魚吃起來鹹香多汁鰻魚大根捲的蘿蔔料理的很軟嫩 吃起來很夠味南瓜軟綿好吃  非常不錯波士頓龍蝦+明太子明蝦 波士頓龍蝦的彈性十足吃起來很有口感大口吃下最過癮  除了旁邊附上的玉米筍 香菇 花椰菜外 下方還有附上粉絲 吸飽龍蝦的湯汁後 滋味也很鮮美明太子明蝦明蝦的肉質很彈牙彈性十足的明蝦搭著明太子香氣更加豐富吃完龍蝦及明蝦後 服務員還會送上清潔手部的檸檬水  好貼心朴葉牛肉朴葉牛肉送桌時是兩分熟 翻面烤到五六分熟就可以吃了香Q的牛肉帶著迷人的朴葉香氣搭著洋蔥更是增添了許多甜味讓羽諾瞬間就把這朴葉牛肉吃光光了!!柿子牛肉 柿子牛肉旁邊還有搭配茭白筍加了辣味噌的茭白筍鹹鹹香香的 很好吃牛肉則淋上了使用牛筋及柿子做成的醬汁 入口的牛肉有著柿子的甜香 滋味淡雅而馥郁青河豚(招待) 使用的是台灣青河豚 吃起來有點像雞肉的口感    多汁柔嫩    海鮮蓋飯看到這個海鮮蓋飯都美到捨不得吃他惹~~IG網美必拍裏頭加入了鮪魚 鮭魚 午仔魚肚 紫海膽 及黃蘿蔔 每種魚肉都吃的到新鮮   吃完後真滿足心月懷石料理的用餐環境 服務及餐點品質都在水準之上每樣料理都吃的到心月的用心羽諾這次的介紹到這邊 希望大家喜歡!!  繼續閱讀
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這是babe2訪的無菜單料理名店交通便利.餐點的表現也很有水平今天享用的是$1800與$2100的晚間套餐老店的店員專業度表現讓babe印象深刻除了對於食材料理方式相當熟悉.另外是茶水的更換是非常用心的直接倒掉冷茶沖入新的熱茶並且隨餐點的尾聲會更換茶品讓喜歡品茗的饕客.能夠一邊品嚐料理.一邊讓好茶解膩並清新味蕾比較細心的是店員會事先詢問有哪些食材是客人不能吃的這點是許多無菜單店家容易遺漏的細項提醒先上桌漬物.選用根莖類野菜.鹽醃製出脆度並帶出野菜最天然的滋味babe最愛嫩薑與大根具有轉換味蕾與開胃之用餐盤不是心月的重點.但是都是古色古香的中國風babe很喜歡熱毛巾擦手的溫暖感受.而且幾乎一整個用餐過程.凡用過的毛巾都會更換.或是當毛巾冷調之際這就是老店的專業與魅力所在肉魚(以香酥的魚骨)上頭是豆腐沙拉(畫龍點睛的是鮭魚卵)柳葉魚/烏魚胗與蒜苗的搭配(口感脆而蒜苗為嗆)芝麻醬菜心/義式番茄起司心月的刺身拼盤(雙人份)水準是非常有品質而擺盤也是很美從炙燒生干貝佐以海鹽>宜蘭龜山島大頭蝦(蝦頭可以烤或炸)>青甘肚>海鱺>白腹魚>迦納魚>軟絲軟入海膽首先是海鮮的新鮮度達到90分.選用油脂較高的部位.即便是白肉的魚種.同樣享受魚肉的油脂在口中化開的幸福軟絲的新鮮來自吸附性口感.奢華的在底下鋪上美感加分風味獨特的紫蘇葉奢華的放入真海膽.增添綿密度與口感上的層次白北魚肉(日本味增調味烤到外酥香.鹹甜感) 大顆的皇帝豆包含豆莢蟹肉豆腐蝦球(底下的蟹肉蛋煎非常軟嫩可口)巴西蘑菇搭配海帶群蘑菇牛肉帶點台式的作法.以蘑菇醬搭配煎牛排(牛排有點太熟)招待炸豆腐(揚出豆腐/和風醬)強烈建議蝦頭用油炸的方式品嘗首先是蝦頭非常大而堅硬.烤過後的蝦翅我覺得還是需要在酥香一點蝦頭的精華塞入米飯沾上些許麵衣油炸~這滋味可謂點心而香氣逼人波士頓龍蝦(2100套餐)龍蝦敖有處理剪開(品嘗中不是太難)以蒸熟的方式料理.感受到龍蝦的多汁及口感彈牙也可以使用烤龍蝦的方式品嘗~但是肯尼偏愛這種最初衷的品嘗口味1800的海鮮為大尾車蝦隨著兩道可能會需要用到手的料理~店家準備去腥的檸檬水車蝦明太子 明太子醬為店家特調.鹹甜度不似外頭的非常多美乃滋海鮮蓋飯(外頭的散壽司)2100套餐提供眼睛無法不被閃爍的鮭魚卵與海膽給吸引(上頭的細嫩蔥花讓顏色好繽紛)別害怕的大方攪拌~裏頭有鮭魚卵/鮪魚泥/鮪魚丁/壽司飯/些許著沾醬口口都是最實在的新鮮海鮮~壽司飯已經不是重點~而是一種味蕾的組合更加緊密1800的主食為握壽司(握り寿司)黃鯛搭配洛神花凍(蝦卵點綴/海苔包捆)炙燒鯛魚(含皮)上頭鮪魚泥日本種的黑蜆湯Babe特愛這種既鮮美又沒有負擔的清爽湯品當作是尾聲餐後店員會詢問是否需要熱咖啡咖啡不苦剛好可以解膩.甜點品茶也是ok..但babe愛咖啡(附上糖奶)餐後的水果很甜特別的是這道日式手工甜品.以蛋煎包裹住櫻花風味糯米夾入紅豆泥旁邊加分的附上抹茶泥(不甜膩不苦澀)整體而言驚喜的好吃~擔心日式甜品單調或是甜度過高不同價位差異在海鮮主食及米飯主食.其他的都是差不多的刺身表現可圈可點.第2次品嚐同等滿足甜品的部分多了許多用心初訪信義 用心回饋在食材本身的超高CP值推薦@心月懷石日本料理 *無菜單奢華晚膳 2100 X 1800>專業度及親切度極高 *推薦給大家低調而美味的無菜單料理老店 繼續閱讀
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好友生日我們一起來到我收藏已久的口袋名單『心月懷石日本料理』用餐心月懷石日本料理已經在這裡深耕超過15年,在信義區經營這麼久想必有他過人之處心月懷石日本料理主要是海鮮為主的無菜單料理每日漁貨都不盡相同,師傅用用心專業的巧手幫每日的客人做出一道道美味佳餚我們今天享用的餐點從小菜到前菜、主餐到最後的甜點都讓人讚不絕口每一道都相當用心也相當美味,跟著我的分享也來一趟美食的饗宴吧^^心月懷石日本料理位於車水馬龍的信義路與基隆路口的邊上不是那種你走在路上就會看到店家,但就是有這種魔力讓饕客們預約訂位走進來用餐一進來看到料理檯前師傅專注認真的在準備食材一旁的水族箱的舒適空間讓每天的漁貨活跳跳(今天是平日但是客人也是不少,這些環境照是我們用餐到最後接近打烊時間才拍攝)一坐定位馬上送上熱茶及熱毛巾對於風塵僕僕忙了一整天下班來用餐的客人真的有舒心的感受特別是今晚下面下著大雷雨心月懷石日本料理是無菜單料理,師傅會以當天的新鮮漁貨進行料理菜單相當簡單,左邊是餐右邊酒單酒後不開車&飲酒請勿過量心月晚餐套餐從1600元到2200元都有,另外還有特別的主廚特餐(內容有前菜、生魚片、烤物、煮物、特品、壽司、湯品、果物、咖啡)我們今天享用的是主廚特餐,光看到品項就覺得更是期待等等上桌的會是什麼料理首先是醬菜(是一小碟~拍出來感覺有點大)微甜微微辣的嫩薑片、香甜脆口的白蘿蔔、風味特別但不死鹹的醬油蘿蔔很特別看起來像是牛蒡絲但這卻是用山藥皮做成的小菜怎麼可以從醬菜就讓人覺得好特別好喜歡?前菜相當特別是由各種不同的小點組合而來最上方的小湯匙上面是角瓜,川燙後再浸泡醬汁清爽可口吃完角瓜來點清爽的南瓜胡麻豆腐,胡麻很香~南瓜豆腐綿密入口即化厚實的昆布圈捲著鮪魚~加了七味粉和白芝麻讓口感味道都很豐富黃帝豆?是的!就是黃帝豆但這不是單純的黃帝豆喔!黃帝豆中間夾著蝦泥下去炸~外皮微酥、黃帝口感鬆軟包著Q彈的蝦泥一小小顆黃帝豆竟然可以讓人有這麼多不同的情感產生每一道菜都像藝術品一樣的呈現在眼前這個小小的炸魚放上特調沙拉再擺上魚卵肉魚炸的香酥整隻都能吃喔!沙拉在上方多了一股清爽的口感喜歡吃生魚片的我看到閃閃發亮的紅魽上桌真的是迫不及待想要趕快動手這份紅魽還只是前菜喔隨著紅魽生魚片上桌的是一小碟水果醋Q彈鮮甜的紅魽沾水果醋風味真是一絕鏘鏘.........這生魚片一整個太華麗了這是二人份生魚片,干貝、青魽肚海膽、日本蜜魽鯛、白魽、比目魚、金殻蝦每一個海鮮師傅都給了不同的詮釋左下角的蝦可是大有來頭來自龜山島金殻蝦,蝦肉鮮甜~蝦頭還可以製作成烤物或炸物喔青魽肚海膽讓人好驚喜,青魽肚軟綿海膽鮮甜一口塞~甜味在口中爆開肥厚的干貝沾上一點岩鹽,整個甜味提升!我是在吃干貝?日本蜜魽鯛搭配紅紅的梅肉醬、白魽則是選了柚子胡椒比目魚口感QQ的還帶有柚子的香氣、直接把紫蘇葉包著魚肉吃口感更清爽魚肝醋味噌涼拌菠菜這道料理也相當創意,魚肝很嫩~上面的醋味噌很特別涼拌菠菜灑上白芝麻香味很足夠~可以直接吃也可以沾醋味噌到生魚片之後的餐點都是出一份讓我們一起享用鮪魚下巴魚肉豐厚口感紮實,直接吃或是沾一點紫蘇鹽擺盤搭配的可都是可以食用的食材喔特別的紅酒蜜蕃茄、長的像筆一樣的薑筆、口感像蜜餞的無花果加了有機豆漿的蒸蛋,口中還有黃豆的香氣配料相當豐富,添加了百合、蟹肉、蟹膏、滑子菇等等....吃到這裡以為差不多要結束了?不~~主餐還要來而已呢活鮑魚選用蒜頭去蒸~鮑魚Q彈新鮮清甜剛剛生魚片的金殻蝦~我們用炸的~酥脆的像吃蝦味先(喂)明太子焗烤澎湖明蝦超大隻的明蝦,鋪上滿滿的明太子醬下去烤香噴噴的上桌~我都想把相機放下直接把蝦子夾起來享用了香煎沙朗牛蓋肉選用沙朗牛排的上蓋肉,肉質鮮嫩煎到5-7分熟的味道剛剛好店家招待宜蘭炸櫻花蝦餅,滿滿的櫻花蝦真的好過癮握壽司-白魽肚/肉魚第一次知道原來肉魚也能做成生魚片師傅刀功了得~魚肉紋切切的超美的也因為切紋的關係讓整個握壽司口感更加綿柔心月懷石日本料理的餐廳真的是相當有水準除了師傅的用心與專業,服務人員的態度也相當親切真的很難得我來消滅一個口袋名單但有讓你增加一個口袋名單嗎?記得要到心月用餐要先預訂喔 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)