德川手打烏龍麵 (已結業)

這次應該算是二訪吧！因為美姬跟老K第一次到訪，發現小小的店面裡面坐滿了剛剛入座的客人，再加上外面有幾個人在排隊，所以很餓的美姬跟老K只好改去其他店家吃飯。第二次來美姬跟老K學聰明了，一下班馬上就趕到德川手打烏龍麵，有一兩桌剛要離開的客人，所以裡面還有空桌子。在店門口有一些餐點的圖片，在外面等的時候，可以順便決定要點些什麼。這裡除了烏龍麵之外，也有咖哩飯、丼飯跟定食。德川手打烏龍麵很像是這邊社區的日式食堂，裡面只有五個座位，但是每個進來的客人幾乎都跟老闆一家人熟識。因為是第一次來，所以都點烏龍麵，一個湯烏龍麵跟一個冷烏龍麵，外加一個味增湯跟炸腰豚肉。炸腰豚肉是日市麵衣，外皮吃起來很酥，肉雖然薄薄的，但是吃起來很嫩，沾醬就是日式有酸酸的醬汁。美姬到過讚岐烏龍麵的發源地香川縣，發現當地的日本人吃烏龍麵，幾乎都是吃烏龍冷麵，而且沾醬只有加些薑末，就是要吃烏龍麵的原味，這邊的沾醬除了蔥花外，上面還有一些哇沙米，老K覺得烏龍麵的口感偏硬。單點的味增湯料很豐富，是屬於偏甜的味增。美姬點的是札幌味增叉燒烏龍麵，烏龍麵的口感不錯，只是味增的味道不是美姬喜歡的那種。德川手打烏龍麵是一間日式食堂小店，裡面只有五個桌子，位置不是很多，所以很容易遇到客滿，想特地來吃的朋友也不用擔心，附近有蠻多不錯的店家可以作為備案，因為附近不是很好停車，要來開車來的朋友可能要有找車位的心理準備。 繼續閱讀