尚亭日式涮涮鍋 (已結業)

天氣冷就有想吃火鍋的衝動，老天爺彷彿聽見我的聲音～過幾天月月就捎來消息，一起來去吃日式涮涮鍋～！超開心～！月月是神的使者嗎！？（乩童ＸＤＤ）另外還有一些部落客的好噴友一起參加還是跟志同道合的噴友一起吃飯最開心了！吃什麼都愉快～！～因為我跟老婆實在是太會摸了．．約時間中午１２點結果．．１１點半我們還在高速公路上ＸＤ，出了捷運站也不知道要去哪撘公車，包了小黃就殺來了！尚亭涮涮鍋位在台北長庚後面的地下室因為已經遲到了，結果忘記拍店面照．．．雖然位在地下室，走下來並不會聞到火鍋的味道，抽風做的不錯裝潢也走黑色簡約的色調環境也清潔，可說是一塵不染～！餐具也是黑色走日式風飲料機，都是茶類的，沒有汽水之類偏甜的飲料這樣也好，健康之外也能更能品嘗到涮涮鍋的美味已經遲到了，所以來的時候高湯跟菜盤都已已經上桌了高湯底是昆布高湯～菜盤～還挺豐盛的，看起來紮紮實實的一大盤日式沙拉，吃起來很清爽，微酸的醬汁頗能打開食慾黃金泡菜，吃起來不辣，有台式泡菜的感覺，不過帶有淡淡果香，還蠻特別的～這裡有提共兩種醬料，酸桔醬跟芝麻醬特別一提他的芝麻醬，芝麻香氣濃郁，很想拿麵直接當涼麵淋上去吃日式酸桔醬（那個辣椒是我擺的，我

旅居海外的大學同學和研究所同學相繼回台，一連辦了五場小型同學會。同學會的地點很重要，要選一家可以輕鬆自在聊天、拍照，又可以享受美食、大快朵頤的餐廳。五場中，C/P值最高的，當屬尚亭日式涮涮鍋餐廳。一個晚上的歡聚，大口吃肉後開心玩自動十連拍，留下了令人回味的火鍋同樂會！尚亭日式涮涮鍋是紗舞縭鍋物壽司屋合夥人之一與兩位高中死黨合資，在長庚醫院後面的巷子另起爐灶開的店。在價位上和紗舞縭作區隔，走中價位路線。不過尚亭所採用的原料和食材，均和紗舞縭一模一樣！店內的裝潢則以灰黑紅色系為主，空間非常寬敞也十分雅緻。尚亭的肉品非常高級新鮮，如晞特別推薦頂級松阪豚肉、極品牛小排以及上等柔嫩肩小羔羊，搭配上每天新鮮煎炒特調的芝麻醬，一入口真可謂滿嘴生香。尚亭的湯頭是豚骨加昆布熬煮後再用咖啡網過濾，所以看來很清澈，非常養生的好湯底。此外，尚亭的麵條是手打麵，燙一下後再拌入芝麻醬，口味一絕。另外餐前的小菜和餐後的芝麻霜淇淋，也都是令人津津樂道的好味道。如晞自從朋友的生日趴到尚亭後，便將這家餐廳列為朋友聚餐首選，一個月內已來了四次，朋友們都吃得滿意，聊得開心。也難怪隔沒幾天，我又想去了。