大鼎豬血湯

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休息中

老K語帶威脅的說:我想要把部落格改名叫"孤獨吃下去" 於是我回來了...(反省)我剛從菲律賓回來，拖著兩管鼻水，老K問我要吃什麼???你這豬八戒...(我想喝熱湯)大鼎豬血湯的招牌就是隻豬八戒，這延吉店是新開的大鼎豬血湯歷史滿久了(大部分都是老闆和他的親人開的) 延吉店跟吉林店是同一個老闆龍江店是老闆的弟弟開的昌吉店是老闆的妹妹開的這是一個好手藝，全家共傳承嗎???話說弟弟妹妹開的味道有些許不同，讓我們拭目以待(老K這任務就交給你了) 這個三D效果是老K手震王高超的技術，拿3D眼鏡也不會浮出螢幕(笑)滑嫩似豆腐(一般的豬血湯吃起來有點血水的澀澀的口感)我們就去吃豆腐湯吧???? 失焦的照片，老K沒帶相機用手機就會變這樣，怎樣看的清楚??眼睛稍微一咪，雙眼微微內逗有沒有好像彷彿看見了...(笑)本來要點大腸豬血湯(腸子賣完了...啥米) 這間店有新開店的氣勢(裡面滿滿的人呀)我跟老K有找到一張小桌子那就上菜囉 因為我留著鼻水，醫生說吃清淡一點，我的豬血湯沒有加沙茶湯頭感覺比較清 老K的湯頭比較起來就很濁，比較濃郁豬血吃起來，真的滿滑順的，沒有古怪的腥味(如果不喜歡豬血味道的女孩，是可以試試看的)豬血湯的份量很多，不會只有幾片，飄呀飄的... 老K愛吃皮，他說可以補充膠原蛋白大鼎的豬皮味道挺入味的，吃起來很快就化開的口感 這是豬腳，客倌呀您看看，這豬腳的顏色，彷彿在吶喊著吃我吃我依舊是有下苦心，用筷子就能很輕易的骨肉分離(泣)，搭配酸菜入口不會過度油膩 這是醬料區，喝豬血湯的時候可以沾醬料吃，別有一番風味上左起:酸菜、韭菜醬、芥末、花生粉、生辣椒下左起:醬油、大蒜汁、辣豆瓣 韭菜醬 大蒜汁 辣椒醬 老K的"蒜泥橫渡辣椒海伴一抹芥末"(多麼詩情畫意呀)當天我鼻水直流，想多喝點湯，他們是可以續湯的唷(店長也很貼心的說著) 拿去廚房，他們就會幫你加湯了，天氣冷的時候，加湯這服務，讓人從心底暖了起來 唉唷~這不是周先生嗎??牆上也有許多名人來訪的簽名及合照應該是之前的吉林店的照片吧這一間是老闆在102/03/28新開店的有新開店的氛圍，感覺有點生澀感，但是，熱情度不減(希望過陣子，熟練以後，不會也降低熱情)如果有過去的時候，可以注意，他們端菜上桌時都是喊著:羞唷~(不知道是在害羞什麼(誤)) 吃豬血湯對女孩兒很好(有鐵呀...可是造血的主要元素)所以月亮病報到時，可以試試看這間，補充鐵，也很美味by E附上相關資訊，別撲空了大鼎豬血湯延吉店地址:台北市延吉街249號電話:02 2706 3088營業時間: 10:00~22:00 繼續閱讀

來到延吉街的「大鼎豬血湯專門店」來嚐嚐好吃的大塊豬血湯～店家的生意很好內用得排隊外帶也是要排隊.....先拿菜單勾一勾讓店家先準備 , 看到有桌位就趕緊先坐下了～店家裡面擺放了大幅的周杰倫合照 , 讓大家知道大明星也到此品嚐美食哩～靠牆的桌面上擺放了許多調味料 , 客人可以依照自己的口味喜好來添加我是覺得店家都已經調味過, 其實不必再多加那些調味料就夠味了～先點了一份魯豬皮NT＄35.- 來當小菜～QQ嫩嫩的豬皮沾著店家配好的醬汁一起吃還蠻好吃喔～熱呼呼的豬血湯上桌囉～一碗豬血湯NT＄40.-看起來料很多所以這樣的價格感覺還蠻合理的～這豬血湯的豬血好大塊喔～ 跟以前小方塊的豬血印象差很大耶......哇～ 又大又厚的豬血讓人垂涎不已 , 豬血湯的湯頭充滿了豬油的香氣味道則是夠鹹也很夠味喝起來很過癮 , 不過其實還蠻鹹蠻油的哩.........重點是這豬血還真的是很好吃耶～口感就像豆腐般的軟嫩卻又帶一點Q彈的嚼勁紮實的厚度也讓人吃得很有滿足感～這樣的平民美味小吃的確是魅力無法擋 , 但是重油重鹹的味道還是偶爾嚐嚐解饞就好～小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。此作品衍生自tw.myblog.yahoo.com/tinghwei-168。 著作權所有 , 未經本人同意 , 請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 . 繼續閱讀

這是連鎖餐廳，專門賣豬血湯、滷肉飯等傳統小吃。中午時分生意非常好，幾乎找不到座位。牆壁上可以看到有許多名人推薦的照片，說是名店並不為過。能點的食物其實很多，不過只是中午來吃飯，所以只點了滷肉飯、滷白菜與一些小菜，最有名的豬血湯倒是沒嚐到。這裡的滷肉飯偏肥，汁水較多，但不會給人太過油膩的感覺。很可口，推薦。這道滷白菜在很多小吃店都是基本配備，燉煮的幾乎入口即化，但沒有失去白菜的原味，也還蠻不錯。滷蛋與油豆腐表現不差，但就不是必點。雖然沒吃到招牌豬血湯，但是整體來說這家餐廳還蠻值得推薦的。 繼續閱讀