大魚墮落

營業中

休息中

位在木柵地區，尤其是在政大周邊有不少美食或小吃，以學生群聚的生活圈，自然少不不了美式餐廳這個選項啦！瑪姬長那麼大，還是第一次來政大這裡，若不是為了美食而來，還真沒機會看看國立大學的樣子。而今日到訪的【大魚墮落 Big Fish Burger】就是位在政大斜對面，比較靠近宿舎這一邊的位置，雖然入口處不是很明顯，但還好我牢記了地址，沒有錯過。走進店裡看到了一整排的沙發座，和一般色彩繽紛的活潑風格不同，這裡多了沈穩的調性，感覺比較像來到西餐廳。陝長型的空間沒有華麗裝飾，不過舒適的沙發讓人坐著坐著就像在家裡的感覺。大型的曲線吧台，留給想獨自坐在這裡的人老闆旅居美國回台開了這間店，把收集了不少的MBA球員卡做為店裡的展示。店裡還有手足球遊戲台，和三五好友來這裡可吃美食，也可以歡樂一下。搶不到手足球也沒關係，還有一台投籃機，有多餘的體力就來這裡練練準度吧！大黑板上是店裡近期推出的新品菜單上20多種口味的漢堡，價格從180～400都有，都是套餐組合價，有搭配茶、可樂、汽水或熱可可，讓人一時間很難決定要吃哪一味！另外也有一些單點的炸物，適合想吃點小食喝個飲料的朋友看了好久才決定點的餐沒讓我等太久就上來囉。也送上蕃茄醬和黃芥末醬任你加「海陸空堡」400元，送上來時特大一盤，把盤子塞得滿滿的。因為太想一次滿足三種口味的肉類，一口咬下去的感覺是如何啦！看看這層層堆疊起來的漢堡，內容讓人超有感的，最上層夾的是炸雞排，中間是一整塊的鯛魚排，底下再疊一塊厚度約有1.5公分的美國牛肉排，佐上特調的漢堡醬，高度大約有十幾公分吧！薯條也堆得跟小山一樣高，這份量是外面的雙倍，實在多到我吃不完XD份量實在太威，內容太實在，賣400元OK啦！ 店裡特調的漢堡醬吃來有滋味不膩口，恰到好處的口感讓這個漢堡更美味！裡面的鯛魚排非常大一塊，炸得外層香酥，裡面的魚肉依然細緻，而且沒有土味，我喜歡呢！夾入蕃茄和生菜後看起來更威猛切開來後可以看到上層的雞排很厚，外層也一樣炸得香酥，而底層的美國牛肉柔嫩保留原有的甜味，這樣豪邁的大口咬下，三種肉類在口中咀嚼的感覺十分微妙，每種味道各司其職不會混淆，十分有層次感，這也是我長那麼大以來第一次吃到這種海陸空漢堡，好新鮮哦！「豬肉巧克力漢堡」220元，裡面搭配的是薯條和水果，這我也是第一次見到。 一般漢堡夾豬肉、起司這些東西不稀奇，搭花生醬的也吃過，但搭巧克力的也是頭一次嚐試啊！巧克力上面還灑了一些杏仁粒，增加香脆的口感。 水果搭配有奇異果補充維生素C，香蕉則可多增加飽足感。特別要提一下店裡的漢堡包很軟Q，跟外面的不一樣，我特別愛！裡面的豬肉很厚實，吃起來有彈性，原本想香甜的巧克力和豬肉搭起來會不會很怪，沒想到意外的不衝突，巧克力味道很濃郁，而且不甜膩，反倒讓這款漢堡多了話題性，我們也都覺得好吃呢！ 飲料我們選了檸檬汁和熱可可熱可可單點50元，喝起來味道十分濃郁，上頭還放了二顆棉花糖呢！檸檬汁一杯30元，我選擇半糖，喝起來味道也是純正，加了點糖味道也不會太酸。這一餐吃下來讓我們肚皮都撐了起來，漢堡的口味我們都覺得不賴，政大的同學有福，可以就近吃到大魚墮落的漢堡，不用像我們得輾轉來到此才能吃到呢！ 繼續閱讀

偶然在網路上發現政大附近除了Juicy Bun竟然還有別的美式餐廳，心中蠻驚訝的！畢竟木柵的純美式餐廳真的寥寥可數...除了摩斯、麥當勞、已經收店的拉亞漢堡(現在變成龍角)，政大附近曾經出現的有賣漢堡的店還有 H2 Burger (收店) Jim's Burger (現改名Arty Burger) B&O Burger(搬過家去年收掉，但仍可在here cafe吃到他們的漢堡 XD)，記得我在木柵單點的第一個非速食店漢堡是在政大憩閒樓2F的Ken & Richard's，已經是N年前的事情，該店也收起來跑去新光路上開光頭李察餐廳，也是有賣漢堡喔！總之今天要介紹的大魚墮落則是道道地地的美式漢堡店(老闆是在美國長大的)，竟然開了兩三年了我都沒發現！能在政大附近經營餐廳超過兩年其實都是了不起的事情阿~看之前的PTT說老闆曾經考慮要收店，還好堅持下來了，我才有機會吃到!!大魚墮落 木柵美式餐廳電話： 02 2936 6011地址：台北市文山區指南路2段161號2樓 （蝴蝶漾樓上)營業時間：AM12:00~14:00 PM 17:00~21:00菜單：漢堡 附餐查了一下地圖，沒想到大魚墮落竟然就隱藏在蝴蝶漾樓上！往返政大白鹿洞多次竟然完全沒現到，實在太神祕了。聽說往貓空的路上以前還有一家店叫做小魚餅乾，也是老闆合夥開的餐廳，走的是比較屬於健康養生路線，所以這家店為了呼應小魚餅乾，走的是沒有節制的高熱量路線，所以叫做大魚墮落 XD 不過我只對小魚餅乾的屋子有印象，是一間往貓空上山會經過的漂亮小屋，後來也收起來囉！沒有多嘗試，很多政大的店家還來不及吃就不知不覺就消失了 >"<這是店門口，指南路上不少像這樣通往2F的門口，因為長得都很像，所以藏在2F的店家很容易走過去就被忽略了！仔細想想一堆在政大附近2F的店家我也沒去過呢。大魚墮落的Menu菜單，價位平均是兩百多元，老闆都是用進口的食材，才能做出道地的美式漢堡！店內是長方形的格局，像80年代的經典diner裝潢風格！牆上的攝影作品都是老闆到各地旅遊拍攝再印出來的喔～去網路找了圖片，80、90年代的美式餐廳風格。像不像美國老電影會出現的場景店內讓人有時光錯置的感覺，電視轉播賽事當然是必備元素，現在連電競都是體育項目了 XD 平常也會轉播球賽。店內有賣酒，聽說以前營業時間有嘗試開到午夜，但政大學生還是想跑遠一點的酒吧像東區師大之類比較有fu，不過一般時間也是能點酒的優。NBA球卡，也是很old school，這東西二三十年前就相當流行！這禮拜去了兩次，牆上塗鴉是新的元素，老闆找美術圈的朋友來畫的，字體相當霸氣，就跟餐點份量一樣。黑板上會有本月特餐，老闆新研發的口味都會放在這試試水溫，很多要預約的漢堡，可是要前一天預約的，像是迷你漢堡、楓糖漢堡，老闆會特地採買新鮮食材製作。新的塗鴉，像時髦的維京人。今天的主角就是牛肉培根圈漢堡還有巧克力漢堡！因為第一次來，就參考網路上的食記，發現很多人點這兩樣！感覺肉比麵包還厚阿！巧克力漢堡搭配了香蕉跟奇異果，是很新鮮的組合，以前沒有常試過甜漢堡，非常期待～由於漢堡太厚，一時不知道該如何吃起，所以先從洋蔥圈著手，酥炸過的洋蔥圈再搭配烤過的培根包覆，洋蔥的甘甜與烤培根的香氣很合拍。在這裡就是要豪邁的進食阿，一點一點的切開分食相當辛苦，不如就大口咬。喀掉培根洋蔥圈後的牛肉，看看那個厚度，竟然跟麵包不相上下！牛肉紮實多汁，我覺得處理的恰到好處，而且相當有飽足感。生菜是新鮮進口的，咬起來相當清脆，老闆說進口的生菜才能有這種口感，硬度才夠。這是令人期待的巧克力漢堡，可以看到巧克力在熱度催化下慢慢融化了，好誘人呀！為了充分享受每一種食材的味道，這時很仔細的切了能一口吃下去的份量，搭配香蕉與奇異果。結果..... 意外的好吃呀！巧克力與牛肉的味道相當搭，融合成一種香淳的味道，香蕉的甘味有種收斂的作用，讓巧克力的甜味不致於太過，最後混入奇異果的酸甜味，是一種很跳的感覺，如果牛肉是大地，奇異果感覺就像天上打下的雨露，有種交織激盪的fu，清新的酸味又把牛肉的味道帶出來，再帶上起司的奶香，層次鮮明，個人覺得是很棒的組合。店內的檸檬汁，挺不賴。忘記說，薯條也不錯，是加拿大的馬鈴薯，最後兩盤大清空，哈哈。手足球，第一次玩我就大勝朋友，看來天份很重要...旁邊有籃球機！看到來了一個小家庭在玩就偷偷拍起來。這是二訪此店的時候的點的，其實已經吃過一點東西，所以想吃比較清爽的食物，本來想點楓糖漢堡，結果這個無法現做，一定要前天預約 XD，老闆就做了一道菜單上沒有的鯛魚捲餅給我~ 基本上只要常來都可能有意外的驚喜喔，因為老闆很喜歡嘗試不同的組合，而且相當隨性！老闆跟我解釋了Burrito跟tacos的不同，雖然一般路人大概都會叫捲餅，但裡面包的食材內容才是決定他是burrito還是tacos.. 台式捲餅的話就是潤餅啦！總之這兩個份量有點大，我本來以為我吃不完，沒想到這個很耐吃，而且醬料清爽不膩，一口接一口不知不覺就吃完了。。去一家的店的時候，我覺得會有三個記憶點，一個是食物、一個是裝潢，一個則是人，一般美式餐廳大多著重在裝潢，讓人帶走的是一種氛圍的記憶，不過這家店比較不同，感覺老闆有許多故事，聽他訴說著一些料理的idea、對於食材的講究及經營的想法，感覺在這家店，我彷彿是走入他的美國記憶，所以來這裡如果可以把握跟老闆聊天的機會，除了很有機會吃到神祕餐點，老闆的料理與文化觀分享也是很棒的額外收穫呢。從官方fb偷一些圖分享給大家：炸豬排沙拉 ( 也許未來會變成菜單？迷你漢堡 （前天預約才有，看到巧克力漢堡的Q版日出漢堡 （記得麥當勞曾經出過 月見牛漢堡 超級好吃 下次來也會想試試大魚墮落的版本草莓漢堡 （老闆說味道不錯 我很難想像 但酸甜的水果據說跟牛肉組合都不錯肉醬漢堡 （也是實驗品的樣子 感覺很好吃有興趣的再去fb看看吧～政大貓空美食 大魚墮落木柵美食餐廳 Big Fish Burger 繼續閱讀