協和紅豆餅

營業中

休息中

某一次回台北的時候，在回去前就有先烈好要去光顧的店家名單了不過呢，那次好像也是國定假日的連續假期，所以很多店都不會開本來要去的協和紅豆餅也提早收攤了，還記得那一次是週六（倒）幸好在我媽媽康復之後我回台北，這家協和紅豆餅終於讓我遇到啦 會知道協和紅豆餅要感謝好友桶子葉～因為我太久沒來到補習街了想當年啊～我超喜歡去補習班自習和上課的啊～（轉眼也三年了）這間協和紅豆餅位於南陽街歇腳亭旁的巷子，記得以前這裡賣烙餅再往這條巷子裡面走兩攤就是傳說中讓我很害怕的蔬菜大蛋餅了… 雖然巷子對面就有間日式菓子燒，不過協和紅豆餅生意還算不錯，都會有人陸陸續續地過來買紅豆餅，巷子口的水煎包生意更好 XD協和紅豆餅的口味有四種，除了基本款的口味外還有鮪魚起司口味每個紅豆餅12元，在台北真的算便宜了～在台中價格大多是１０元 因為買的時候忘記拿名片，我媽媽還特地再走回去拿名片讓我拍！附近的辦公大樓滿４００元還可以提供外送，好羨慕附近上班族～每周二公休，不過去之前打電話問是否有營業才不會像我一樣撲空 依照慣例我都是每個口味各一個啦（笑）而且四個也不到５０元呢 裝紅豆餅的紙袋有印上自己設計的可愛ＬＯＧＯ～精緻度也提高了 紅豆（１２元） 從紙袋拿紅豆餅，意外的是紅豆餅的個頭很大耶！邊緣還有脆皮～紅豆口味是用黑芝麻做記號，黑芝麻除了灑得多之外也都滿大顆的 從側面些微的裂痕可以看的出來外皮的薄脆，也讓我期待內餡份量 看這外皮和餡料的比例！外皮超薄內餡超多，難怪拿起來沉甸甸的紅豆餡吃起來滿濕潤的，而且可以吃到紅豆顆粒，甜度算微甜剛好 因為我是拿到手之後馬上就品嘗，所以外皮還保持著酥脆的口感～ 奶油（１２元）接著是奶油口味，奶油的外皮是沒有做記號的，拿起來也很有份量 而奶油口味的內餡一樣很多，咬一口差點爆漿！吃的時候小心燙啊奶油的味道甜而不膩，蛋奶香很濃郁，與酥脆的外皮吃起來滿搭的 芋頭（１２元） 芋頭口味則是以白芝麻做記號，愛吃芋頭的我很期待芋頭口味呢～ 芋頭餡的味道滿自然的，甜度比紅豆高一點，一樣是飽滿的內餡，吃的時候可以吃的到芋頭塊！而且分量還真不少耶，很真材實料！滑順的內餡比較容易爆漿，所以在吃甜口味的時候要小心別燙到喔 鮪魚起司（１２元） 鮪魚起司是四種口味中唯一的鹹口味，外皮則是撒上海苔作為記號 其實在還沒有吃的時候就聞到鹹香味了～鮪魚起司口味的外皮較厚但鮪魚餡很濕潤，玉米的份量也算多，內餡還撒上黑胡椒增加香氣 不過有點小小可惜的是鹹口味本身帶有油，外皮也帶著少許油分，外皮的油才能在烤過後帶有色澤，所以拿起來手會有一點油油的，但吃起來到是不會太油膩，或許製作鹹口味的外皮油可以少刷一些 繼續閱讀

個人一句心得：嘴饞吃個粗飽沒問題，回訪率中等這家協和紅豆餅位在台北車站有名的ㄆㄨㄣ街內，至於要說是頭還是尾端我也分不清，總之是靠南陽街這端，歇腳亭的旁邊。話說大學畢業後其實就很少來台北車站一帶，物換星移，雖然我學生時代最愛的邱媽媽始終屹立不搖，但裡頭兩家椅子被我坐到爛的漫畫店竟然都已經下台一鞠躬了，說真的那種親臨現場發現人去樓空所帶來的震撼力誇張點說甚至堪比親人離世，不勝稀噓啊~類型跟大安路的晴光紅豆餅如出一轍，都是開在建築物側邊一隅，不過相對之下無論口味或價錢都略有差異，紅豆跟奶油這兩尊紅豆餅神主牌是兩家皆有，不過這裡多了芋頭(而少了蘿蔔絲)，另外就是價位高了一咪一顆要12元，差不多是台北現在普遍常見價格。這兒紅豆餅的烤盤多達三個，料想是為了因應台北車站洶湧的人潮？不過以最近幾次經過或上門的經驗來說，即便攤子前頭人龍都快排到南陽街了這烤盤依舊只開兩個，產能沒全開的狀態下排隊也是莫可奈何。雖然如此，等待的時間通常往往也只在10分鐘以內，滑滑手機看看堆疊得像小山的澎湃餡料也是賞心悅目。剛出爐的紅豆餅熱呼燙口，由於外層的麵糊都只是意思一下蓋上去而已，在接合處並不密實的狀態下本已滿溢的餡料理所當然是一口咬下就會倏然爆漿；話說回來，這兒的內餡甜度稍低，至於口感上則沒那麼綿密，比較吃得出食材的存在感(例如紅豆顆粒或芋頭塊)，這點在接受度上見仁見智。整體而言，個人覺得無論價位或細緻度應該都是大安路的晴光紅豆餅略優些，不過都開在ㄆㄨㄣ街了，吃個粗飽也是簡單的小確幸啊。地址：台北市中正區南陽街11號電話：0972-771-308營業時間：11:30~19:30鄰近交通：捷運台北車站站可否刷卡：不可TIPS：就銅板美食沒甚麼TIPS 繼續閱讀