4MANO CAFFÉ 忠孝店 (已結業)

這是今次旅程必試的，電視所介紹過的冠軍咖啡，兩位店長曾代表台灣出戰世界賽。店內是一個舒適休閒的咖啡空間。牆上的層架可以看到店長挑選的咖啡用品作陳設，就是要表示專業的態度吧！既然難得來到，就點了比較少見的口味，香蕉拿鐵咖啡（$170）、荔枝甜酒拿鐵咖啡（$180）和招牌蜂蜜鮮奶油鬆餅（$160）。先點餐付款後不久店員就送上我們的餐點。令我最最最最驚訝的是，我在旁邊一直看，發現每一杯咖啡都是那兩位得奬的店主泡出來的！！！真難得！通常某某餐廳某某大廚得了某某獎後，大廚就將菜單交給下屬，自己只作指導。所以我發現我只付了百餘員，就喝到冠軍泡給我的咖啡，還全神貫注啊，真是賺到了！很感動他們沒有欺場。我又不是什麼咖啡大師，這樣優秀的人泡給我的咖啡當然無可挑剔。香蕉拿鐵的香蕉味濃，但又不蓋過咖啡原味，荔枝甜酒拿鐵酒味也剛好，比起百利酒，荔枝酒還要更溫順更清香。一般咖啡達人可能會點原味的，但我卻認為這兩杯風味咖啡更適合寒冷天氣，喝完有種幸福感。蜂蜜鬆餅內裡有麻糬，非常Q彈，外脆內軟。我曾在香港的Dazzling Cafe分店吃過麻糬鬆餅，與這個沒得比，4 Mano Caffe的麻糬質感很明顯，不是掛羊頭

一群熱愛咖啡且又獲得多項獎項的咖啡師開的咖啡店，『4Mano Caffé』這家算是名氣挺響亮的，經營有道。4Mano Caffé（忠孝門市）店址：台北市中正區忠孝東路二段134巷3號電話：（02）02 2391 1356營業時間：週一 - 週日: 11:00 - 22:00價位：一人約 110～400元（+10%服務費，現金，低消 110元）※鄰近地標：捷運忠孝新生站 2號出口除了這些咖啡獎座的加持外，主題式的裝潢、別緻的販售商品、訂製的石板餐盤、還有同行少有的麻糬鬆餅，可以想見為何 4Mano 為何可以在短時間內就開分店了。這邊是先自行到櫃檯點餐並結帳，再等服務員送來，水也是自取，所以不用多收服務費。我們點餐時有特別說鬆餅等吃完蕃茄鍋後再上，但不知是不是太期望翻桌率高一些，在吃鍋的中途服務員有過來問了三次要不要上鬆餅，真讓人有些尷尬。莊園咖啡多芭藍眼曼特寧的滑順度夠，可惜餘韻感不足。拿鐵的奶泡打的很細緻，比例也剛好，不會感覺都在喝奶泡，可惜就是太小杯。普羅旺斯燉番茄鍋就像電影裡常見的歐風午餐，只差沒有向海的美景來搭配。沙拉、薯泥、麵包，配上熱騰騰的蕃茄泥，完美組合。（聽同行朋友說以前