㊣人氣新店-快來吃飽飽㊣
2014-05-22
 本月的新店介紹,可是讓小編煩惱了好久才挑出來呢!長紅的貳樓推出新概念店、結合港式與文青風的複合式咖啡,還有以優質食材及湯頭挑戰市場的新品牌麻辣鍋等,難怪小編這個月胖這麼多啦!!但雙北以外的縣市,就要靠食家們多多幫忙、來信提供資料啦!來來來!哩來!哩來來來!!OpenRice開飯喇需要你!
♛輕食絕對-2F Lite 貳拂咖啡  「貳樓餐廳」的全新概念品牌「2F Lite 貳拂咖啡」正式開幕了!位於捷運西湖站2號出口,是內科人最新的用餐據點,從大大的雙推木門、仿舊的紅磚和陽光穿透的落地窗,就能感受到輕鬆愉快的美式風格。
 以「都會裡的小客廳」為概念,2F Lite致力提供客人一處能短暫歇息、舒緩情緒的角落。這裡的用餐流程很特別,先找到喜歡的位置,然後使用iPad自助點餐,結帳拿了可愛的號碼燈後,自行取用水、餐具等;用完餐後,將餐盤放到自助回收區。2F Lite不收服務費,為的就是給每位顧客最自在的用餐時間。
 除了舒適的休憩空間,2F Lite的餐點也不輸「貳樓」水準喔。使用當季的在地食材,烹調出窩心的暖湯、異國風輕主餐、嫩葉沙律,更有香醇的咖啡茶飲和治癒力滿點的甜蜜可頌脆餅。烘焙區也販售多款每日現做的丹麥麵包,嘴饞時不妨順手帶一個,在忙碌的日常中享受美味帶來單純的快樂。
♛極致混搭-徠一咖啡 KAFFE & FOTO HAUSE  台灣咖啡店獨有的閒散風格,結合港式復古味,再加上以攝影作品累積出的微.文青氣息,提供著港式料理,這是怎樣的混搭?位於北市仁愛路國泰醫院後方的徠一咖啡,老闆梁偉途(阿途)來自香港,就是想在台灣保留住傳統香港味,讓顧客在品嘗美食的同時,也能了解香港獨有的飲食文化。
 改良自潮州菜的「海鮮兩面黃」,將麵以慢火煎,製作出甜且脆的麵體,一時還無法下手開吃,而海鮮僅簡單調味就吃得出清甜;「大澳海鮮炒飯」則使用來自香港大澳的蝦醬,濃濃的海鮮味,口味偏鹹但香氣十足。
 本來就常在台灣辦相機、攝影推廣的阿途,索性在台灣開店,店內擺滿他從世界各地拍攝回來的照片,一瞬間把人帶到了日本、又帶到了歐洲。阿途說:「做料理就跟攝影一樣,理論跟技術不是重點,是不是用心、是不是對你的作品有感情才是最重要的。」用心的好店,相信OpenRice的食家們是不會放過的啦!<看更多>
(圖片店家提供)

♛品質飽食-文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋  位於板橋府中商圈的文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋,用最自豪的湯頭開門應戰。為了搭配帶勁又回甘的蜀辣湯頭,除了清爽的蔬菜昆布湯外,更獨家研發出黑蒜養身湯頭,發酵後的黑蒜,多了無辛辣感的甜味,更是正夯的養生食材。老闆高士民說,一開始先試著找出湯頭的最佳比例,再經過專家指導及加入新食材,才能煮出各具特色的三種湯頭!
 食材部分則採用安格斯極黑牛肉、松阪豬、Prime等級的胭脂牛等肉品,油花均勻分布,漂亮得都讓小編流口水囉!而福井干貝酥、松本的餃類、可以看到整隻蝦仁的蝦仁漿,還有從雲林產地直銷的玉米跟玉米筍等,多達80種的嚴選品項,讓老闆放下狠話,「菜色多,不怕你吃」。
 開幕期間至5月底前,更舉辦好禮四選一的活動,可憑印出的粉絲團傳單,換取北海道干貝、澎湖明蝦、萬里三點蟹或手釣活體軟絲。愛吃辣的你,還不快揪團去嘗鮮!偷偷跟你說,小編自己就超想跟可愛的小岩王logo合照呢!
♛食堂風格-皇后美食館-紐約家庭風味快餐 QueenS CUISINE  先前介紹過的皇后美食館,在本月開幕新店裡也一定要記上一筆。除了開幕時的星光燦爛外,強調美式大眾食堂的概念,正是要顛覆平常美式食物較為昂貴的印象。使用「記帳卡片」、最後再結帳的消費型式,讓每個用餐者可以更為從容的取用食物,也縮短取餐時間。  館內餐點主要分為3區,其中「自助餐區」多是已備妥的餐點,點選後可立即取餐食用,如千層麵、烤雞、肋排、炸雞及湯品等,部分餐點會隨時更換;「現點現做區」則是三明治、漢堡等,主廚楊士儀私心最愛須11天製程的煙燻牛肉三明治及烤肋眼三明治;最後的「甜品飲料區」提供堤拉米蘇、Oreo蛋糕等,也有自助吧飲料、單點飲品,如用新鮮水果現打的優格冰砂、奶昔,就是名模林嘉綺的最愛呢!<看更多>
♛搬家美食-好米亞  本月要介紹的最後一家新店,嚴格說起來並不算新店。曾在情人節特輯裡露臉的好米亞,不只搬家到仁愛圓環一帶,餐點也更精緻啦!新址以更寬敞的空間及採光,呈現適合久坐的舒適感,而深色木質桌椅及水泥牆,則增添環境質感。  消費方式上則改以時段區分,下午以人氣的甜、鹹派推出午茶;晚間採套餐型式,從開胃菜、餐前菜,到飲料、甜點等;9點過後更以Lounge Bar型態,提供酒水及簡單炸物,讓人放鬆談心。其中「煙燻溫泉蛋搭配野菜佐番茄莎莎」,下方以炸過義大利麵偽裝成鳥巢,襯托出上方滑嫩的溫泉蛋;而「乾煎法式櫻桃鴨胸佐覆盆子醬汁」用爽口酸甜的覆盆子,降低鴨胸油脂感。引進更強大廚房團隊、煥然一新的好米亞,就列入下次的探訪清單吧!  喜歡這些餐廳嗎?快分享出去,開始揪團囉! 文.圖/張吟綺(Ingrid)+謝淑娟(Melanie)
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