【台北中正】日本排隊「菠蘿麵包」台北也吃得到！麵團原味直送「釛匠研所」海外首分店北車登場

🔺「釛匠研所」招牌「菠蘿麵包」、「楓糖菠蘿」、「黃金吐司」、「生吐司」等，在台北輕鬆就可以吃到。

在東京、大阪、福岡及千葉各地掀起波蘿麵包的「釛匠研所 Bakeries Lab.」，現在在台北也吃得到了！「釛匠研所」海外首家分店選在交通便捷的於台北車站正式開幕，堅持使用日本直送冷凍麵團，讓烘焙控能夠實實在在品嚐到日本本店的麵包味道，感受其獨特的風味和深厚的烘焙技術的絕妙，無論是招牌「菠蘿麵包」、「楓糖菠蘿」、「黃金吐司」、「生吐司」、「黃金迷你可頌」與「松露鹽可頌」通通吃得到。此外，「釛匠研所」自11月2日起至11月11日期間限時推出時尚造型「菠蘿包」提袋，及「黃金吐司列車限定款禮盒」限定組合，不僅讓你能拗出超萌時尚造型，還能享受招牌菠蘿的滋味。

🔺「釛匠研所」自11月2日起至11月11日期間限時推出時尚造型「菠蘿包」提袋。

「釛（ㄏㄜˊ）匠研所」由創辦人德村哲弘經歷了十多年的烘焙磨練，深入探究了麵包美味的關鍵，也在東京、大阪、福岡及千葉等地開設分店，以招牌「菠蘿麵包」、「黃金吐司」、「生吐司」等成為日本必訪的店之一。「釛匠研所」首次跨足海外市場，堅持日本直送冷凍麵團，真實呈現三大人氣系列麵包美味。

🔺來自日本的「釛匠研所」由創辦人德村哲弘經歷了十多年的烘焙磨練，陸續在東京、大阪、福岡及千葉等地開設分店，深受烘焙控喜愛。

日本人氣暢銷排隊麵包現在在台北可以輕鬆吃到！到「釛匠研所」必吃的「菠蘿麵包」，以酥脆的外皮和柔軟的內層而廣受歡迎。外層的菠蘿皮帶有微甜的酥脆口感，表面刻有網格紋理，經過烘烤後呈現出漂亮的金黃色澤。這層酥皮在咬下時會輕輕碎裂，帶來豐富的層次感。內層的麵包則鬆軟細膩，帶有淡淡的奶香味，濕潤不乾，與外層的酥皮形成鮮明對比。每一口都能感受到外酥內軟的絕妙組合，給人一種既滿足又溫馨的口感享受；「楓糖菠蘿」則帶來一種甜而不膩的秋冬溫暖風味。外層的酥脆菠蘿皮淋上楓糖，讓表面散發出濃郁的楓糖香氣，烘烤後呈現出金黃微焦的色澤。咬下一口，酥皮在口中化開，微微焦香的楓糖風味立刻散開，讓人聯想到秋日的樹林和自然的甜味，是時值秋冬季節的絕佳選擇。

🔺「釛匠研所」招牌「菠蘿麵包」、「楓糖菠蘿」、「黃金吐司」、「生吐司」等，在台北輕鬆就可以吃到。

「吐司系列」中的「黃金吐司」又稱「釛」，意思為「奶油的誘惑」，「黃金吐司」採用來自日本的麵粉及鮮奶油，有一股淡淡的馬達加斯加香草的香味，其外型乍看類似丹麥麵包，但烘焙工序繁細，外層呈現出三個漂亮的漩渦線條，外皮酥軟、內層綿密，輕輕撕開，裡面呈現出細緻的層次，觸感柔軟且有彈性，每一片都能看到麵包細膩的紋理。「生吐司」以其超柔軟、濕潤和入口即化的口感而著稱。這款吐司在製作過程中加入了豐富的奶油和牛奶，使得麵包組織細緻綿密，撕開時能感受到絲絮般的柔軟質地，甚至用手指輕輕按壓都會彈回原狀，無需多加裝飾也能讓人滿足。

此外，「釛匠研所」的「可頌系列」中的「黃金迷你可頌」承襲了「黃金吐司」的特色，以其迷你的尺寸搭配可頌外層酥脆的口感，層層酥皮在烘烤後呈現出漂亮的層次，微微焦香，咬下去時散發出濃郁的奶香和奶油香氣；「原味鹽可頌」以簡約而精緻的風味吸引顧客，可頌表層呈現誘人的金黃色澤，帶有微微的鹽香，完美平衡了酥脆外皮和鬆軟內層的口感；「松露鹽可頌」則結合了奢華和簡約的美味，內餡則使用高濃度的義大利奧利塔松露，松露的微妙鹹味恰到好處，為整體風味增添了深度，提升了可頌的層次感。

🔺為慶海外首家分店開幕，「釛匠研所」推出「黃金吐司列車限定款禮盒」，以台鐵火車做為外包裝設計概念，囊括超人氣商品「黃金吐司」，絕對是伴手禮最佳選擇。