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2015-05-28
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江水號 Add: 台南市國華街3段16巷13號 Tel: (06)225-8494 營業時間: 11:00-21:00 --- 江水號冰店，自民國20年創立至今，已有近80年的歷史。 它位於台南市的市場中，別看它裝潢老舊，生意可是挺好呢！ 店面有幾張桌子之外，在放料的台子前也有類似「吧台」的地方可以坐。 牆上貼的價目表據說近期調漲過， 但和台北比起來仍是便宜不少。 據說這裡的芋頭很有名.. 所以經過一整鍋的芋泥時就隨手照了一張 芋泥看起來煮得很爛啊～ 我點了一碗芋頭冰（NT.35） 除了冰和芋頭之外，只加了糖水，其他什麼也沒加 芋泥吃起來果然相當軟爛，入口非常軟化.. 乍吃之下芋頭軟綿的口感似乎頗不賴， 但細細品嚐卻覺得少了什麼... 愈吃愈覺得這芋頭較沒有芋頭本身天然的味兒， 沒有芋頭香氣....吃起來也沒有芋頭纖維和那種綿密的口感，太過軟了.... 冰的部份顆粒很大，沒有吃起來讓人愉悅綿化口感。 而且融得很快，一下子就覺得自己只是在吃加了沒什麼味道的芋泥的糖水。 說實在的吃了以後覺得挺失望... 這樣出名的老店，不該只是賣這種品質只有普通的冰啊~ 可是同行兩位友人
Add: 台南市國華街3段16巷13號
Tel: (06)225-8494
營業時間: 11:00-21:00
---江水號冰店，自民國20年創立至今，已有近80年的歷史。
它位於台南市的市場中，別看它裝潢老舊，生意可是挺好呢！
店面有幾張桌子之外，在放料的台子前也有類似「吧台」的地方可以坐。
牆上貼的價目表據說近期調漲過，但和台北比起來仍是便宜不少。
據說這裡的芋頭很有名..所以經過一整鍋的芋泥時就隨手照了一張
芋泥看起來煮得很爛啊～
我點了一碗芋頭冰（NT.35）除了冰和芋頭之外，只加了糖水，其他什麼也沒加
芋泥吃起來果然相當軟爛，入口非常軟化..乍吃之下芋頭軟綿的口感似乎頗不賴，
但細細品嚐卻覺得少了什麼...
愈吃愈覺得這芋頭較沒有芋頭本身天然的味兒，
沒有芋頭香氣....吃起來也沒有芋頭纖維和那種綿密的口感，太過軟了....
冰的部份顆粒很大，沒有吃起來讓人愉悅綿化口感。
而且融得很快，一下子就覺得自己只是在吃加了沒什麼味道的芋泥的糖水。
說實在的吃了以後覺得挺失望...
這樣出名的老店，不該只是賣這種品質只有普通的冰啊~
可是同行兩位友人都說，今天的品質應該是過於異常，
甚至有一位還說，昨天他來吃都覺得很好吃！今天卻不知道怎麼了。
覺得滿可惜的！大老遠跑來吃這頗富盛名的老冰店，卻只有普通而已。
或許只是我們運氣較差，碰上品質不穩定的時候吧！
不過這次南台灣美食之旅也難得遇到讓我們失望的店就是了....
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