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2022-09-04
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栗卡朵的Jackie主廚，一間位在台南學甲小鎮、闆闆有著五星級飯店甜點的資歷，選用新鮮食材製作出的各式甜點、蛋糕等等。「法式經典巧克力蛋糕」更是栗卡朵的招牌，一個巧克力蛋糕有著三種吃法真的是很厲害緊接著母親節快到了，還不知道要買什麼蛋糕的話可以參考參考栗卡朵的Jackie主廚製作的蛋糕唷 栗卡朵沒有明顯的招牌，門口有著兩面隨風飄揚的旗子算是比較好找的地標 店內展示空間不算大，主要陳列一些曲奇餅乾、旅行蛋糕..等等。冰箱裡則是有蛋糕、布丁、寶盒等需要冷藏的甜點 口味蠻多樣化的旅行蛋糕，五顏六色的很豐富，店家提供的試吃蠻大方的，這天我們也吃了不少的口味之後才把喜歡的帶回家 單罐密封包裝的曲奇餅乾，口味豐富程度不輸給旅行蛋糕，店家一樣大方提供各式口味的試吃，吃的喜歡再帶回家 靠近牆壁的展示空間陳列著夏威夷豆塔、禮盒，這部份我們沒有帶回家享用，口感就留給大家想像囉 我們到訪這天已經是逼近草莓季節的尾聲了，所以可能正在看文章的您，看得見吃不到😂(2020草莓大福預計提供到清明節左右，詳情可以跟店家確認)，不過沒關係，每年的冬天都還是有機會訂購的到的
栗卡朵的Jackie主廚，一間位在台南學甲小鎮、闆闆有著五星級飯店甜點的資歷，選用新鮮食材製作出的各式甜點、蛋糕等等。「法式經典巧克力蛋糕」更是栗卡朵的招牌，一個巧克力蛋糕有著三種吃法真的是很厲害
緊接著母親節快到了，還不知道要買什麼蛋糕的話可以參考參考栗卡朵的Jackie主廚製作的蛋糕唷
栗卡朵沒有明顯的招牌，門口有著兩面隨風飄揚的旗子算是比較好找的地標
店內展示空間不算大，主要陳列一些曲奇餅乾、旅行蛋糕..等等。冰箱裡則是有蛋糕、布丁、寶盒等需要冷藏的甜點
口味蠻多樣化的旅行蛋糕，五顏六色的很豐富，店家提供的試吃蠻大方的，這天我們也吃了不少的口味之後才把喜歡的帶回家
單罐密封包裝的曲奇餅乾，口味豐富程度不輸給旅行蛋糕，店家一樣大方提供各式口味的試吃，吃的喜歡再帶回家
靠近牆壁的展示空間陳列著夏威夷豆塔、禮盒，這部份我們沒有帶回家享用，口感就留給大家想像囉
我們到訪這天已經是逼近草莓季節的尾聲了，所以可能正在看文章的您，看得見吃不到😂(2020草莓大福預計提供到清明節左右，詳情可以跟店家確認)，不過沒關係，每年的冬天都還是有機會訂購的到的這是一款以戚風蛋糕為基底，中間再用草莓夾心凍、草莓生乳酪來豐富整體的層次感，最上層則是來自大湖、滿滿的、鮮嫩欲滴的大紅草莓，甜香味很不錯的草莓，使用湯匙大口挖下，一起入口超滿足，這一款蠻適合多人一起分享著吃的
季節大福(草莓大福)因為我們是在草莓的季節到這裡的，所以還買得到店家的草莓大福(2020草莓大福預計提供到清明節左右，詳情可以跟店家確認)，接下來還會推出什麼樣子季節大福？可以多多參考店家粉專栗卡朵的Jackie主廚喲
草莓大福有兩種風味內餡，分別是招牌紅豆、綠豆沙，店家在製作外層的麻糬皮時有添加鮮奶，軟軟QQ的口感很迷人。紅豆綿密的口感蠻錯，我們更愛綠豆沙的口味，有點兒像是在喝綠豆沙牛奶一樣，口感呈現又更加綿了些，綠豆沙的香氣搭配草莓，真的是很讓人回味的結合
栗卡朵的招牌👉法式經典巧克力蛋糕一塊蛋糕、三種吃法，冷凍拿出來直接享用，冰冰涼涼略有Q度的口感，讓巧克力的味道就像是冰淇淋，咀嚼中可以感受到巧克力在嘴裡的細緻變化
放了一陣子之後再享用，是店家蠻推薦的享用方式
第三種方式就是稍微的加熱，微波加熱10秒鐘，巧克力內餡變成了熔岩的狀態，巧克力的味道好濃郁，就好像是直接在享用高純度的巧克力，苦甜的尾韻，帶著些許的回甘，真的是很不錯
店家製作關於法式經典巧克力蛋糕的小卡片，關於食材用料、保存等等都有介紹，可以參考唷
外帶回家的旅行蛋糕，這天帶了五種口味回家跟家人一起分享，都是獨立包裝，而且包裝後面有完整的說明，讓人感覺到很安心
這裡的旅行蛋糕，應該也可以說是磅蛋糕，整體的口感是頗為紮實的，而且保有濕潤口感，不會過乾、香氣豐富，真的是很適合旅行的一份蛋糕，帶著走很方便。來分享兩款我們比較喜歡的口味草莓旅行蛋糕，這一款採用草莓果粒搭配店家熬煮的草莓果醬，酸酸甜甜的，可以吃得到蠻多果肉，口感層次蠻豐富
大樹鳳梨旅行蛋糕，這一款也是我們很喜歡的口味，鳳梨的清香、還吃得到鳳梨的果肉，口感口味都不錯
曲奇餅乾，清新檸檬曲奇餅 & 伯爵紅茶口味的曲奇餅乾添加了不一樣的元素，在口感的呈現變化也是很大的，清新檸檬曲奇餅的口感相對就脆口許多，這兩款的香氣呈現都是我們蠻喜歡的
我們在到訪栗卡朵的Jackie主廚之前，有經過台南將軍的木棉花道，時間不太對，拍起來好像也還好，就留做紀念吧。栗卡朵的Jackie主廚，學甲小鎮的甜點傳奇，分享給大家囉
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