影片
更多
2015-09-13
63 瀏覽
「斑鳩的窩」起源於高雄複合式餐廳，於民國95年致力於日式炸豬排專賣店之型態經營，目前全台共計17家分店，提供拉麵、丼飯、炸物、冷麵、紅咖哩燒等定食套餐。前往台南旅遊的入宿處沒有提供晚餐，加上遇到了一些狀況，因此打算今晚吃一頓好料的。剛好在入宿地點附近找到了一家招牌頗大的餐廳，二話不說，馬上前往這間斑鴆的窩日式炸豬排連鎖餐飲店用 餐。斑鳩的窩日式豬排專賣店從高雄起家，斑鳩的名字則來自老闆的綽號，一開始是做複合式餐飲路線，95年時轉型成日式炸豬排專賣店，目前共有17家分店。而這間崇學店，從外觀一覽，則可清楚辨識是 一間日式風格的餐廳，黃色的LOGO字樣搭配黑色底系的招牌，夜晚在燈光的襯托下，非常顯眼。至於餐廳內部的燈光透露出舒適明亮的氛圍，在踏入餐廳前就有種溫馨舒適的感覺。我們進到餐廳後，服務人員上前招呼，由於早已過了用餐時段，餐廳裡的顧客所剩無幾，因此服務人員幫我們安排至最隱密的座位，隨後遞上一壺熱茶及菜單。斑鳩的窩日式豬排專賣店內部一隅餐廳內部以日式風格塑造舒適明亮的環境，包含牆面貼了日本文字的壁紙，以及每個桌位上使用竹編燈籠綻放暖色黃光，感覺相當溫馨。用餐座位安排上，採ㄇ字形的動線安
「斑鳩的窩」起源於高雄複合式餐廳，於民國95年致力於日式炸豬排專賣店之型態經營，目前全台共計17家分店，提供拉麵、丼飯、炸物、冷麵、紅咖哩燒等定食套餐。
前往台南旅遊的入宿處沒有提供晚餐，加上遇到了一些狀況，因此打算今晚吃一頓好料的。剛好在入宿地點附近找到了一家招牌頗大的餐廳，二話不說，馬上前往這間斑鴆的窩日式炸豬排連鎖餐飲店用 餐。斑鳩的窩日式豬排專賣店從高雄起家，斑鳩的名字則來自老闆的綽號，一開始是做複合式餐飲路線，95年時轉型成日式炸豬排專賣店，目前共有17家分店。而這間崇學店，從外觀一覽，則可清楚辨識是 一間日式風格的餐廳，黃色的LOGO字樣搭配黑色底系的招牌，夜晚在燈光的襯托下，非常顯眼。至於餐廳內部的燈光透露出舒適明亮的氛圍，在踏入餐廳前就有種溫馨舒適的感覺。
我們進到餐廳後，服務人員上前招呼，由於早已過了用餐時段，餐廳裡的顧客所剩無幾，因此服務人員幫我們安排至最隱密的座位，隨後遞上一壺熱茶及菜單。
斑鳩的窩日式豬排專賣店內部一隅
餐廳內部以日式風格塑造舒適明亮的環境，包含牆面貼了日本文字的壁紙，以及每個桌位上使用竹編燈籠綻放暖色黃光，感覺相當溫馨。用餐座位安排上，採ㄇ字形的動線安排，靠ㄇ形左右兩側的椅墊 為榻榻米，而中間的座位特別設計了日式屋簷，頗有日式禪風的氛圍。座位空間安排採ㄇ字形動線，約能容納四十人左右
採用榻榻米椅墊的座位
日式屋簷的設計
熱茶斑鳩的窩日式豬排專賣店菜單
我們參考了菜單，瞭解斑鳩的窩提供日式定食套餐為主，舉凡炸物定食、拉麵定食、蓋飯定食、千層燒定食、泡菜燒定食、咖哩燒定食等等，另外還有蕎麥冷麵、日式鍋物、焗烤、小品可以選擇，價位 約從190元至280元不等，需額外加收一成服務費。而定食套餐，附餐內容包括白飯、味噌湯、高麗菜絲、日式小菜、蒸蛋及甜點。其中的白飯、味噌湯、高麗菜絲無限供應。
決定好餐點後，我們向服務人員點了厚切炸豬排定食及日式原味豬肉鍋。
斑鳩的窩日式豬排專賣店菜單
(過了一會兒…餐點陸續上桌…)日式原味豬肉鍋，一份240元
火鍋料看起來挺豐富的，有豆皮、魚板、菇類、蔬菜類等等。
準備開動嘍！
厚切炸豬排定食，一份220元附餐內容包括白飯、味曾湯、日式小菜、茶碗蒸等等
茶碗蒸上頭有一顆綠豌豆、小丸子及魚板，裡頭的蛋吃起來滑嫩順口，整體味道還不錯
牛旁絲吃在嘴裡喀滋喀滋的，適合配飯
味噌湯裡頭有海帶、嫩豆腐，湯頭鹹度適中，可續碗
白飯上頭灑了一層粉末，不知為何，味道也不是很明顯，可續碗
厚切豬排這塊炸豬排看起來挺厚的，外皮咬起來酥酥的沒話講，裡頭的肉質可以用柔綿來形容，而且肉汁鎖在肉裡頭，入口咀嚼帶肉汁的濕潤，愈嚼愈有滋味
高麗菜絲這個高麗菜絲撲克馬有呷意！切得較細，咀嚼起來很輕鬆，新鮮脆度夠，淋上店家提供的特製果醋醬汁後，讓撲克馬一整個狂吃，快速地又續了一盤…
吃炸豬排可以沾一旁附的兩種沾醬，一為甜醬，一為味噌醬，但撲克馬比較喜歡原味，沾了醬會蓋掉原有豬排的香氣
另外；也特別附上一碗白芝麻，將其磨粉後，再加到果醋醬裡頭
吃炸豬排的時後，沾這種醬別有一番風味
綠茶凍入口有茶香，口感冰涼好吃！
定食附餐的白飯、高麗菜絲、味噌湯可無限續，而火鍋可加湯，就這樣，我們吃飽喝足後，便離開餐廳。斑鳩的窩日式豬排專賣店環境相當宜人，餐點品質頗佳，特別是這次點的厚切豬排定食，炸豬排讓人意猶未盡，服務方面，人員態度親切，要求皆到位，感覺還不錯，至於價格方面，部分附餐可續加， 所以價位算是可以接受的，整體而言；算是一間不錯的餐廳。
張貼
