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2015-07-20
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中西區府中街現在已衍然成了來台南必遊的景點之一，而在這裡總有著許多的特色商店和小吃，我最愛逛這種充滿特色的景點，即使自己是台南人但還是三不五時要來當個假觀光客來玩一下，而這次來這裡逛發現了一間隱身在巷弄三角窗的一個小工作室，其實這間工作室已是第二次經過，只是第一次來的時候沒開，而且對甜點沒有很熱衷的我可能不會走進去吧...而這次趁著假日跟心愛a一起去逛逛又經過了...但這次是被個小孩子給吸引進去，看到小朋友我們都融化了...不由自主的走進了這裡，也開啟了與這間工作室的小小緣份~走進這間工作室後發現內部不大，吧台區佔了三分之二的空間，其餘僅有幾張小椅子讓客人坐，想想也對畢竟是工作室應該也以外帶為主，不然我想這樣要衝所謂的翻桌率也很困難吧!第一次來的我們聽了阿堯頭家的介紹後，阿堯先請我們試吃他們自家的產品，其實當下有點嚇到~阿堯說先吃吃看喜歡再買，我覺得他這種做生意的心態很好，能讓客人先品嚐過味道後再決定，其實這也避免掉不少問題，畢竟吃了喜歡再買，不喜歡就謝謝指教~畢竟每個人口感都不盡相同堯平工作室的取名源自於開此工作室的兩兄弟其中一字，阿堯與阿平兩人一同開立一同研發布朗尼，至於為什麼想做
中西區府中街現在已衍然成了來台南必遊的景點之一，而在這裡總有著許多的特色商店和小吃，我最愛逛這種充滿特色的景點，即使自己是台南人但還是三不五時要來當個假觀光客來玩一下，而這次來這裡逛發現了一間隱身在巷弄三角窗的一個小工作室，其實這間工作室已是第二次經過，只是第一次來的時候沒開，而且對甜點沒有很熱衷的我可能不會走進去吧...而這次趁著假日跟心愛a一起去逛逛又經過了...但這次是被個小孩子給吸引進去，看到小朋友我們都融化了...不由自主的走進了這裡，也開啟了與這間工作室的小小緣份~
走進這間工作室後發現內部不大，吧台區佔了三分之二的空間，其餘僅有幾張小椅子讓客人坐，想想也對畢竟是工作室應該也以外帶為主，不然我想這樣要衝所謂的翻桌率也很困難吧!第一次來的我們聽了阿堯頭家的介紹後，阿堯先請我們試吃他們自家的產品，其實當下有點嚇到~阿堯說先吃吃看喜歡再買，我覺得他這種做生意的心態很好，能讓客人先品嚐過味道後再決定，其實這也避免掉不少問題，畢竟吃了喜歡再買，不喜歡就謝謝指教~畢竟每個人口感都不盡相同
堯平工作室的取名源自於開此工作室的兩兄弟其中一字，阿堯與阿平兩人一同開立一同研發布朗尼，至於為什麼想做布朗尼當主打呢!? 原因和動機其實很單純，就是和一般大眾的認知一樣，以為這個很簡單很好做，於是在一開始製作時期碰了許多壁，到後來才研發出來屬於自己的口味，而堯平所製作的方式是以國外為基礎再加上自己的研發做出來的，所以口感上跟我們一般吃的不一樣
布朗尼有分三種口味：原味巧克力、咖啡巧克力、胡桃巧克力 (此圖截取自堯平粉絲團)
切片布朗尼不分口味售價均為45元，這裡的每一款我都吃過，最喜歡的還是原味布朗尼，巧克力味道十分濃郁強烈，喜歡吃甜食巧克力的朋友應該會很愛這個味道，吃的到最原始的巧克力味和那綿密的口感，也或許因為甜度比較高的關係，在吃到一半會有點膩口~如果搭上黑咖啡一起吃就真的是一絕了! 其實布朗尼有兩種吃法，一種是從冰箱拿出來馬上吃，冰冰涼涼的口感很舒適，另一種則是烤箱加熱一下吃起來的口感就像星X客在賣的火山巧克力般美味，但我想這已經比那有過之而無不及了，溫熱綿密細緻都有了~比起冰的...溫熱的吃更美味!
堯平其實也有整條在販售，價格從380~420不等，切片布朗尼單片售價45元，買滿五片是200元還不限口味任選；而其實店內也有燕麥餅，不過去了兩次都沒吃到啊!!!超殘念~聽說十分美味，有去的朋友們再幫熱血吃看看，到底有沒有真的這麼美味呀~真好奇又期待吃到這燕麥片呢!
店家名稱：堯平布朗尼工作室粉絲專頁：堯平
消費時間：2014年4月
地址：台南市中西區開山路122巷10號1樓之2（近府前路，孔廟附近）
電話：0970697800
營業時間：12:00-19:00
公休日：星期一
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