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2018-12-19
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位在中華南路靠近台南殯儀館附近，隔壁是錄影帶租借店面有點不顯眼。 這家「阿家牛肉湯」是看到格友分享而提醒我，今天利用星期六午餐時間前來，老闆吳建家因而店名取名「阿家牛肉湯」，店內牆壁有介紹老闆創業的動機，老闆是與陸籍太太共同經營，他希望讓喜歡牛肉料理客人，能以同樣的價錢享受超值牛肉料理。騎樓擺放料理台上面寫著菜單供參考。 老闆娘本人正在切牛肉工作，小高有發現這個牛肉有冷凍過，但是老闆說這是台灣的本產牛肉喔！入門處就是餐具及佐料自行取用區。牆面上貼著牛隻屠宰合格證明。室內用餐空間很寬敞整潔又明亮。 店面後方有大型冰箱提供各式飲品。這面牆面貼著老闆創業的過程。 裡面的桌椅以四人座位為主。 營業時間與提供餐點方式很特殊，重點是火鍋只有晚上時段提供。 這張菜單是晚上才有提供的，這牛肉火鍋定價非常的超值，小高決定晚上再找時間前來品嚐。這張菜單是早上時段提供的，點菜單上有湯品、飯食、熱炒及其他等，較特殊這裡還有賣水餃。牛肉湯（花肉）100元、牛肉炒飯80 元，小高原本點一碗上等牛肉湯，但是老闆說沒有才點同樣的。牛肉炒飯80
位在中華南路靠近台南殯儀館附近，隔壁是錄影帶租借店面有點不顯眼。
這家「阿家牛肉湯」是看到格友分享而提醒我，今天利用星期六午餐時間前來，老闆吳建家因而店名取名「阿家牛肉湯」，店內牆壁有介紹老闆創業的動機，老闆是與陸籍太太共同經營，他希望讓喜歡牛肉料理客人，能以同樣的價錢享受超值牛肉料理。
騎樓擺放料理台上面寫著菜單供參考。
老闆娘本人正在切牛肉工作，小高有發現這個牛肉有冷凍過，但是老闆說這是台灣的本產牛肉喔！
入門處就是餐具及佐料自行取用區。
牆面上貼著牛隻屠宰合格證明。
室內用餐空間很寬敞整潔又明亮。
店面後方有大型冰箱提供各式飲品。
這面牆面貼著老闆創業的過程。
裡面的桌椅以四人座位為主。
營業時間與提供餐點方式很特殊，重點是火鍋只有晚上時段提供。
這張菜單是晚上才有提供的，這牛肉火鍋定價非常的超值，小高決定晚上再找時間前來品嚐。
這張菜單是早上時段提供的，點菜單上有湯品、飯食、熱炒及其他等，較特殊這裡還有賣水餃。
牛肉湯（花肉）100元、牛肉炒飯80 元，小高原本點一碗上等牛肉湯，但是老闆說沒有才點同樣的。
牛肉炒飯80 元，小高原本點牛肉燴飯結果沒有，所以才臨時改成牛肉炒飯。
這盤牛肉炒飯份量很多，這盤炒飯主要有牛肉及高麗菜等
這牛肉炒飯外觀鑊氣稍微不足，炒飯口感香氣足很爽口好吃。
牛肉湯(花肉)100元。
使用熱湯直接淋到碗中，因為裡面牛肉份量多高湯偏深色。
高湯是使用大骨、牛腩肉及蔬果下去熬煮，高湯口感很甘甜非常好喝。
裡面的牛肉份量超級得多，只是這牛肉外觀不是小高喜歡的。
這牛五花肉切的太薄，牛肉經過冷凍新鮮度流失，牛肉口感偏紮實還不錯吃。
肉燥飯10元。
這碗肉燥飯份量很足。
肉燥飯口感偏鹹口感普普的。
炒芥蘭40元。
這盤芥蘭菜份量多很超值，芥蘭菜切段比較細與蒜頭與薑絲一起炒。
芥蘭菜口感很清脆非常好吃。
炒牛肝100元。
這盤炒牛肝份量超多很超值。
這牛肝切片偏厚實，使用薑絲及蒜頭快炒，大量的薑絲與麻油真的是絕配。
這盤炒牛肝麻油香氣十足，但是牛肝炒的過熟，整體口感真的很開胃非常好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：牛肉湯吃來吃去就是這回事，只是店家使用的牛肉部位的差別而已，整體口感表現水準之上且售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。
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阿家牛肉湯
住址：台南市南區中華南路一段78號
營業時間：牛肉湯05:00-14:00（週二公休）、火鍋17:30-21:30(週一、二公休)
電話：0932 804 479
台南「小吃懶人包」
台南「牛肉湯懶人包」
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