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2014-08-15
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朋友在討論這間店時...有點進去粉絲頁看...一看怎麼好眼熟...不就是廣富號嗎...沒開了??點進去廣富號粉絲頁...寫著永久關閉...比對地址一樣....懷著些許不捨的來鰻丼作...粉絲頁寫5點開...我4點50就到了...等到5點出頭..以為店休...正打算離去往別間店移動...剛好遇到師父來...師父讓我先進去坐...沒多久...廣富號小美出現了..,..小美說...現在是酒河豚的老闆和她一起開的...鰻丼作..師父人也挺風趣的...我一點也沒有不自在的感覺..就聊開了..再沒多久...老闆也來了...人也很好....員工說什麼都好....第一次來..就感覺滿愉快的...小美說..她們才開賣5天..她在臉書上竟然支字未提..真是有夠低調的...我們總在下雨時想念陽光..在豔陽下懷念起雨天..雨天時享受雨水的滋潤...豔陽下補充維生素D..幫助鈣質的吸收..才是樂在當下啊....(哎..這種文筆...搖頭)看著師父起火...真的剛要開始營業而已..我太早來了...在鰻魚丼和明蝦天丼中抉擇...想點鰻魚丼是因為台南很少專作鰻魚丼店..師父說..他們的明蝦天丼有一隻明蝦..一顆生干貝
朋友在討論這間店時...有點進去粉絲頁看...一看怎麼好眼熟...不就是廣富號嗎...沒開了??
點進去廣富號粉絲頁...寫著永久關閉...比對地址一樣....
懷著些許不捨的來鰻丼作...
粉絲頁寫5點開...我4點50就到了...
等到5點出頭..以為店休...正打算離去往別間店移動...
剛好遇到師父來...
師父讓我先進去坐...沒多久...廣富號小美出現了..,..
小美說...現在是酒河豚的老闆和她一起開的...鰻丼作..
師父人也挺風趣的...我一點也沒有不自在的感覺..就聊開了..
再沒多久...老闆也來了...人也很好....
員工說什麼都好....
第一次來..就感覺滿愉快的...
小美說..她們才開賣5天..
她在臉書上竟然支字未提..真是有夠低調的...
我們總在下雨時想念陽光..在豔陽下懷念起雨天..
雨天時享受雨水的滋潤...
豔陽下補充維生素D..幫助鈣質的吸收..
才是樂在當下啊....(哎..這種文筆...搖頭)
看著師父起火...真的剛要開始營業而已..我太早來了...
在鰻魚丼和明蝦天丼中抉擇...想點鰻魚丼是因為台南很少專作鰻魚丼店..
師父說..他們的明蝦天丼有一隻明蝦..一顆生干貝...星鰻...(聽起來這款比較誘人..)
賣相頗佳..有在日本吃到的天丼樣...飯裡還放了些許炸麵麩...和飯一起吃...好吃..
脆脆的口感...鰻丼作的麵衣久脆不爛耶...好利害...
醬汁可以淋在飯上也可以沾炸物吃..
除了師父說的那些食材..還有一片蔬菜和香菇...
蝦子用的是明蝦..不是一般白蝦拍的薄薄的沾了一大坨麵衣..咬下去..根本沒口感...
干貝
一大片是炸星鰻..
單點的烤肉串..2串100元 用木炭烤的..好吃...
相談甚歡的師父招待...
我一邊吃..師父一邊在處理鰻魚...本以為他們鰻魚是買那種連醬汁都調好的現成鰻魚..
沒想到...竟然是...從生鰻魚開始都不假他人之手...自己處理..
從殺鰻魚..夾剌...這道程序是要送進去蒸...
最後再上一道又一道的醬汁...經過繁複的程序..最後才完成鰻魚丼...
簡單不簡單啊....
沒想到在這裡..除了丼飯好吃..還能再聽到小美爽朗的笑聲...
開心呀..
下午建議還是5點半後去比較好...店內位子也不多...先訂個位較保險..
新開幕...菜單日後會再調整..
以店家現場提供為主...
星期一店休
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