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2015-10-08
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吃膩了中冰奶配熱狗和番茄醬的西式早餐 小資女難得的早餐時光 餐桌上又怎能只有傳統的豆漿配燒餅油條 難道~難道~台南的早午餐已經無法滿足「試吃」如命的皮老闆了嗎(晴天霹靂) 幸好，今天皮老闆要介紹的早午餐店 Relax.brunch輕鬆點 主打超美味的義式可麗餅 讓愛吃又睡得晚的你們也能擁有更多元的早午餐選擇~~~ 這種寧靜的夏秋季節最適合前往安靜清幽的懷恩街 走進Relax.brunch輕鬆點 來一份可口又美味的可麗餅早午餐了~~~不間斷供應精緻的餐點 對了，如果你找不到，看到有家店前面有隻吃撐了挺著肥肚的大熊坐在椅子上納涼，別懷疑就是這家了!!!! 一晃進店內，映入眼簾的清一色是簡單的木製桌椅的擺設 而桌面上則是放了乾淨的紙巾、刀叉及有著狗圖案的桌號立牌 空間設計整體而言非常乾淨、採光佳令人感到舒服 此外 店家還會在黑板上手繪圖案及告知顧客無線網路的登入帳號密碼 關於座位的數量也足以容納多人聚餐，只要事前預約即使假日親朋好友來相聚也不怕沒地方坐 皮老闆入桌後，服務生很快地遞上菜單 菜單上註明每人的低消為$110 其除了主打可麗餅之外 也提供許多義式餐點，例如焗烤、燉飯、義大利麵等
吃膩了中冰奶配熱狗和番茄醬的西式早餐 小資女難得的早餐時光 餐桌上又怎能只有傳統的豆漿配燒餅油條 難道~難道~台南的早午餐已經無法滿足「試吃」如命的皮老闆了嗎(晴天霹靂) 幸好，今天皮老闆要介紹的早午餐店 Relax.brunch輕鬆點 主打超美味的義式可麗餅 讓愛吃又睡得晚的你們也能擁有更多元的早午餐選擇~~~
這種寧靜的夏秋季節最適合前往安靜清幽的懷恩街 走進Relax.brunch輕鬆點 來一份可口又美味的可麗餅早午餐了~~~不間斷供應精緻的餐點 對了，如果你找不到，看到有家店前面有隻吃撐了挺著肥肚的大熊坐在椅子上納涼，別懷疑就是這家了!!!!
一晃進店內，映入眼簾的清一色是簡單的木製桌椅的擺設 而桌面上則是放了乾淨的紙巾、刀叉及有著狗圖案的桌號立牌 空間設計整體而言非常乾淨、採光佳令人感到舒服 此外 店家還會在黑板上手繪圖案及告知顧客無線網路的登入帳號密碼 關於座位的數量也足以容納多人聚餐，只要事前預約即使假日親朋好友來相聚也不怕沒地方坐
皮老闆入桌後，服務生很快地遞上菜單 菜單上註明每人的低消為$110 其除了主打可麗餅之外 也提供許多義式餐點，例如焗烤、燉飯、義大利麵等
店家在菜單設計上除了提供上圖這種簡易版的菜單 也會提供如下圖這種圖文並茂的彩色版菜單 除了附上食物的精美沙龍照之外 不難發現菜單是由店家自己DIY剪貼而成 WOW~~~皮老闆光看這些美食照口水就快流下來(舔)
風味薄餅也就是所謂的可麗蛋捲，當然就是我們一般所熟悉的可麗餅 這家店的點餐方式是以四選一的風味薄餅搭配三選一的主餐肉類 以上搭配都會附上藍莓優格沙拉一碟 再搭上號稱來自彰化大城的紅心地瓜 餐後還會附贈一杯七十摳的飲品
另外，店家也提供了鹹、甜及素食的可麗餅口味 就算吃素者也能盡情享受可麗餅酥脆的美好
除了店家主推的可麗餅之外 他們的可麗餅披薩也非常值得一試 除了有12吋的選擇之外 還有18吋的尺寸供多人聚餐享用 光看圖片大家是不是也和皮老闆一樣想手刀衝進廚房 跪求老闆快點餵我~~~喂~是奪餓!?
附餐飲料大概就是阿薩姆紅茶或是蜂蜜檸檬兩種清淡的選擇 搭配甜甜的可麗餅和鹹香的主餐肉類後 皮老闆港覺來杯紅茶或解膩的蜂蜜檸檬最是清爽又解膩 當然 吃義式料理沒喝濃湯或是啃一大盤草(沙拉)的人客們Don't Worry~~~貼心的店家也提供了單點的選擇 滿足你挑剔的味蕾
等了一會兒後 期待已久的可麗餅套餐終於端上桌 皮老闆原本想說義式料理都走精緻小巧的路線 份量應該少少的 殊不知用木製餐盤盛盤的可麗餅套餐 簡直就像去海港邊吃那種大船裝的生魚片一樣份量壯觀 尤其是主角可麗餅根本是巨型海螺~~~(XD大誤) 青醬起司蛋薄餅+泰式酸甜雞腿排 $285
皮老闆這次點的可麗餅口味是青醬起司海螺!?薄餅 搭配泰式酸甜雞腿排
泰式酸甜雞腿排用小碗盛裝 底部使用美生菜襯托出泰式紅黃主色交錯的美感 雞腿排則是使用無骨雞排 吃起來外皮酥脆 肉心軟嫩 裹上酸酸甜甜的醬汁一起巴上酥脆的可麗餅 鹹甜酸辣同時在嘴裡和著脆脆的餅皮衝撞交疊
主角青醬起司可麗餅 一口咬下可以吃出店家自製台式口味的青醬是屬於香而不嗆 有九層塔的香氣 蒜頭的微嗆 松子的濃郁 至於餅皮的部分可能是店家強調不加一滴水 所以吃起來酥酥脆脆 餅皮邊緣的微焦感 完全深得皮老闆的心 即使放置一段時間再吃也不會變得軟爛
從照片中完全可以看出老闆撒九層塔沒再客氣的 整株葉片完整呈現立體纖維感 哈哈哈 還有 你看看~~~你看看~~~黃澄澄的融化起司和蛋液 在餅皮上傾瀉而下的港覺 是不是很想伸手剝一片來吃啊
青醬起司薄餅與雞腿排的合體照餅皮的蛋香 青醬的微嗆 雞排的肉味= Perfet
另外 友人點購的法式薄餅也非常值得推薦 餅皮的部分軟但仍可吃出脆度 配上火腿和乳酪 口感層次十分豐富 法式可麗餅-乳酪火腿千層 $215
附餐是搭配沙拉及焗烤馬鈴薯 還有養生的地瓜塊
焗烤馬鈴薯
焗烤馬鈴薯的份量看起來不大 可以吃出馬鈴薯的鬆軟以及起司的香濃 吃完後飽足感十足 適合想吃可麗餅的口感但又怕吃不飽的大食怪 地瓜+煎蛋+沙拉(藍莓優格醬)
沙拉的部分 皮老闆覺得表現普通 還算是爽口 地瓜塊倒是很香又充滿纖維 唯一美中不足則是一旁的煎蛋過熟(如下圖) 哈哈哈 大概是店家自己畫的蛋黃哥被煮太久 以至於口感太乾
店家喜歡使用木質餐盤 交叉擺放白色、透明碗盤 藉由鮮豔的食材顏色來凸顯視覺的美感 木質調的顏色也意外能襯托餅皮焦黃酥脆的港覺 算是非常用心的設計
附餐飲品蜂蜜檸檬跟紅茶表現平平 但是吃完豐盛的可麗餅 來杯簡單的飲料最適合不過了 附餐飲品-蜂蜜檸檬
附餐飲品-紅茶
總結 以上就是皮老闆本周精心推出的早午餐另類選擇可麗餅系列 Relax.brunch輕鬆點 環境舒適 餐點健康少油 可麗餅香酥可口 服務貼心推薦給想換換口味的早午餐食客們
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