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2016-10-10
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現在人的工作壓力大，作息吃飯時間都不正常很多人都不知不覺中把自己的腸胃搞壞了小金魚的胃絕對是最佳爛胃代表不小心吃錯東西就開始胃痛因為對於糯米類的東西幾乎敬而遠之什麼麻糬、粽子、湯圓都能不能就不碰但其實貪吃的我也會很想吃這些東西這天發現了一間超級值得推薦的麻糬店因為他們是選用嘉義的紫米製作成麻糬皮紫米-也可稱作"黑米"富有花青素，熱量也很低且有助於腸胃的消化，不易脹氣所以不容易引起胃痛天啊！幾乎就是為我量身打造的麻糬嘛~阿湯哥的麻糬都是當天現做現包的看到桌上那三球黑黑的就是紫米麻糬皮有的人不愛紫米的口感但是做成麻糬皮後其實就跟一般糯米做的是一樣的而且阿湯哥的店員都是帶著手套製作整個製程乾淨衛生看的到桌上的成品都不會放太多賣了才會再做這樣就不怕麻糬做太多、放太久也能確保麻糬的新鮮度內餡的部分有基本款的紅豆、花生、芝麻、綠豆每種口味都是20元阿湯哥大大的減少糖的比例採用食材本身的味道有的人可能會覺得味道比較淡但那就是沒有加香精的天然原味啊~現在還有推出新口味就是女生都愛的巧克力麻糬因為是用高級的苦甜巧克力製作不會有過甜過膩的感覺想不到巧克力跟麻糬這麼搭吃完都有幸福感~另外還有我家老爺愛的芋頭
現在人的工作壓力大，作息吃飯時間都不正常很多人都不知不覺中把自己的腸胃搞壞了
小金魚的胃絕對是最佳爛胃代表
不小心吃錯東西就開始胃痛
因為對於糯米類的東西幾乎敬而遠之
什麼麻糬、粽子、湯圓都能不能就不碰
但其實貪吃的我也會很想吃這些東西
這天發現了一間超級值得推薦的麻糬店
因為他們是選用嘉義的紫米製作成麻糬皮紫米-也可稱作"黑米"
富有花青素，熱量也很低
且有助於腸胃的消化，不易脹氣
所以不容易引起胃痛
天啊！幾乎就是為我量身打造的麻糬嘛~
阿湯哥的麻糬都是當天現做現包的看到桌上那三球黑黑的就是紫米麻糬皮
有的人不愛紫米的口感
但是做成麻糬皮後其實就跟一般糯米做的是一樣的
而且阿湯哥的店員都是帶著手套製作整個製程乾淨衛生看的到
桌上的成品都不會放太多賣了才會再做
這樣就不怕麻糬做太多、放太久
也能確保麻糬的新鮮度
內餡的部分有基本款的紅豆、花生、芝麻、綠豆每種口味都是20元
阿湯哥大大的減少糖的比例
採用食材本身的味道
有的人可能會覺得味道比較淡
但那就是沒有加香精的天然原味啊~
現在還有推出新口味就是女生都愛的巧克力麻糬因為是用高級的苦甜巧克力製作
不會有過甜過膩的感覺
想不到巧克力跟麻糬這麼搭
吃完都有幸福感~
另外還有我家老爺愛的芋頭麻糬
天然的芋頭泥還吃的到一點點芋頭顆粒
應該是很好吃
因為我帶回家的芋頭麻糬全被他吃掉了@@”~
老闆說不同季節還會有季節商品夏天是芒果口味、冬天則是草莓口味
這次去芒果沒了、草莓還沒到
太可惜了，等草莓季到了我再去吃給大家看
現在還有冰淇淋麻糬，超特別的冰淇淋也是現包的
當然這現場吃最好吃啦~
我點了一顆芝麻冰淇淋麻糬咬開後散發出天然的芝麻香
冰淇淋都還看的到芝麻磨成的粉粒
看就知道不是用化學調成的芝麻糊製成
麻糬皮也不會因為包了冰的東西變硬
依然保有原本的Q彈口感
若想外帶可以買一盒綜合的1盒12顆才220元，
有比較優惠喔~
店裡的牆上都有寫上每種材料的介紹
不同口味也有不同的吃法
除了麻糬之外阿湯哥還有各式各樣的伴手禮盒可以選擇
這盒酥式黑糖沙琪瑪很特別跟印象中的沙琪瑪不同
這個比較類似沒那麼硬的麻花捲的口感
喜歡強烈口感的朋友可以試試
其中因為老闆是花蓮人所以特別有在賣親戚自製的剝皮辣椒
在寫網誌的這天晚上才剛吃了剝皮辣椒雞湯
才知道原來剝皮辣椒煮的雞湯，帶有微微的辣度
後面慢慢冒出來的甘韻才是整鍋湯的精隨
改明個一定再去跟阿湯哥買來煮看看
這次我帶了一盒綜合的跟家人分享老闆怕我們今天吃不完
教我們可以把沒吃完的麻糬〝冷凍〞起來
之後要吃的時候
先從冰箱拿出來退冰10~15分鐘就可以恢復原本的口感
如果是冰冷藏就會變成像石頭一樣了
不過我想老闆是多慮了
這天帶回加大家分一分之後
只剩下一顆芝麻暫時冰到冷凍庫
可想阿湯哥的麻糬有多受歡迎
小有名氣的阿湯哥連非凡新聞都有採訪過呦~
更在在102年度1.榮獲台灣商圈好店
2.榮獲經濟部商業司商圈好店
103年度
1.榮獲GHP衛生自主優良店家
2.103年榮獲GHP衛生優良店家
3.103榮獲台南百家好店
104年度
1.榮獲台南金讚五十大好店
最重要的是這幾天我吃這麼多麻糬我的胃一點不舒服都沒有
也太開心了吧~以後可以放心的吃囉~
目前阿湯哥只有在台南有門市
外縣市的朋友可以參考官網訂購
地址:台南市中西區中正路178號 電話:06-2227511
營業時間:10:00am~22:00pm
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