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2017-12-03 60 瀏覽
久聞鹽水意麵大名,稍加查詢後發現多介紹同在中山路點心城的阿桐意麵和阿三意麵。感想皆為阿桐意麵口感稍軟,但口味較重,身為重口味人士,毫不猶豫選擇阿桐意麵先品嚐。 據說除意麵外,特有的肉燕湯也是必點,因此各來一份。 乾意麵(小) 30元 肉燕湯 20元 這裡的意麵果然是自己愛的口感,麵薄卻不失彈牙度,再搭上鹹香四溢的肉燥,沒多久便碗底朝天。 因為意麵的滿足,對肉燕湯也期待起來,可惜沒想像中的好。肉燕湯有點像把兩顆餛飩拿去炸過後放到湯中上桌,因此外皮多了份脆口,但皮有些過厚,內餡滋味亦不明顯,表現一般。湯頭倒是充滿意麵肉燥滷汁的味道,鹹度很夠。
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久聞鹽水意麵大名,稍加查詢後發現多介紹同在中山路點心城的阿
桐意麵和阿三意麵。感想皆為阿桐意麵口感稍軟,但口味較重,身為重
口味人士,毫不猶豫選擇阿桐意麵先品嚐。

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據說除意麵外,特有的肉燕湯也是必點,因此各來一份。

乾意麵(小) 30元 肉燕湯 20元

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這裡的意麵果然是自己愛的口感,麵薄卻不失彈牙度,再搭上鹹香
四溢的肉燥,沒多久便碗底朝天。

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因為意麵的滿足,對肉燕湯也期待起來,可惜沒想像中的好。肉燕
湯有點像把兩顆餛飩拿去炸過後放到湯中上桌,因此外皮多了份脆口,
但皮有些過厚,內餡滋味亦不明顯,表現一般。湯頭倒是充滿意麵肉燥
滷汁的味道,鹹度很夠。


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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