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2018-01-04
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狡兔再訪Coffee Café咖啡珈琲，裝潢、餐點都有所轉變，讓我們驚呼連連！記得上次過來是雨天，這次老天爺賞臉，不枉費我和小叮噹假日起了個大早！位於樹林街二段，除了路邊停車格，餐廳旁緊鄰收費停車場，非常便利！如果要到台南新光三越新天地、小西門逛街，不妨將這兒納入中途休息點。那天提早到，剛好目睹老闆親力親為，開店前辛勤整理四周環境！這是一間老屋餐廳，招牌已換、外觀有變，老闆真的傾注全力在經營！轉眼兩年過去了，以台南咖啡館來說，Coffee Café咖啡珈琲已做出口碑。門面加裝一塊告示板，將產品直譯英文、日文，讓外國遊客也能一目了然。從早上營業到晚上9點！供應早午餐、午餐、下午茶、晚餐，週三公休。咖哩飯和厚鬆餅令我印象深刻！而老闆的手煮咖啡更是征服許多咖啡狂！當天出現的鄰桌顧客讓我記憶猶新，四人當中有一位高齡近乎80歲的老奶奶，另一位老爺爺更年長！耳聞老闆開口問他們還是吃咖哩飯嗎？可見是常客~~狡兔初訪也是吃咖哩飯！該店推出的全日套餐系列是台南午晚餐的絕佳選擇！【亞洲風味咖哩雞腿飯】跟以前不同，如今將白飯和醬汁分裝，想必是考量有些人的用餐習慣。香噴噴的現炸雞腿排，想不到老人家也啃得動！真
狡兔再訪Coffee Café咖啡珈琲，裝潢、餐點都有所轉變，讓我們驚呼連連！
記得上次過來是雨天，這次老天爺賞臉，不枉費我和小叮噹假日起了個大早！
位於樹林街二段，除了路邊停車格，餐廳旁緊鄰收費停車場，非常便利！如果要到台南新光三越新天地、小西門逛街，不妨將這兒納入中途休息點。
那天提早到，剛好目睹老闆親力親為，開店前辛勤整理四周環境！這是一間老屋餐廳，招牌已換、外觀有變，老闆真的傾注全力在經營！
轉眼兩年過去了，以台南咖啡館來說，Coffee Café咖啡珈琲已做出口碑。
門面加裝一塊告示板，將產品直譯英文、日文，讓外國遊客也能一目了然。從早上營業到晚上9點！供應早午餐、午餐、下午茶、晚餐，週三公休。
咖哩飯和厚鬆餅令我印象深刻！而老闆的手煮咖啡更是征服許多咖啡狂！
當天出現的鄰桌顧客讓我記憶猶新，四人當中有一位高齡近乎80歲的老奶奶，另一位老爺爺更年長！耳聞老闆開口問他們還是吃咖哩飯嗎？可見是常客~~
狡兔初訪也是吃咖哩飯！該店推出的全日套餐系列是台南午晚餐的絕佳選擇！
【亞洲風味咖哩雞腿飯】跟以前不同，如今將白飯和醬汁分裝，想必是考量有些人的用餐習慣。
香噴噴的現炸雞腿排，想不到老人家也啃得動！真是太神奇啦！
老闆還自動把他們附餐的美式咖啡升級成拿鐵，常客才有的額外福利！自製蛋白糖霜餅也是贈品，據說老奶奶很愛吃那個！可說是老闆的知音！
針對常客發放集點卡，滿300元獲1點，集滿10點下次即可抵用300元。
如前面所言，隨餐附給每人一組餐具，若不夠使用或需要更換再去自取。
【韓式串燒蜂蜜牛奶吐司】每一季都會稍微更新菜單，如圖這道餐點雖然是去年舊作，卻擄獲我的心！
說正格的，狡兔前前後後造訪多間台南早午餐店，這間的評比是名列前茅的！
提振精神的美好畫面！早午餐就是應該來點不一樣的創新搭配！讚爆！
不用一般軟趴趴的台式吐司，而是嚴選要價不菲的歐式蜂蜜牛奶吐司！老闆宅心仁厚，表示這種紮實的口感比較能吃飽！還抹了香濃花生醬喔！
擺上高成本溫室生菜、香蕉、草莓等配料，色彩豐富令人垂涎不已！生菜淋著油醋醬，老闆說看見顧客沒吃菜會捶心肝，呼籲要愛惜食物。
附搭一小杯醋汁，餐點誘人無須幫助開胃，倒是有助於肉品解膩。
【不過是個鬆餅】這道「不過是個鬆餅」，華麗的實品跟名稱反差很大，原來背後有個小故事......
Coffee Café咖啡珈琲創立至今兩年，可謂台南中西區甜點界的翹楚~~
某天，貴婦團慕名而來，點了厚鬆餅，一上桌紛紛露出驚喜的正常表情！
唯獨一位貴婦，冷言冷語當著老闆的面說：「不過是個鬆餅，賣這麼貴？！」
暫且不探討貴婦的個人行為，老闆反而借重她的批評指教，精益求精！
乾脆以此命名反諷，開發出這款新品！厚工的盤飾絕對稱得上台南餐廳之最！
雖然這款鬆餅定價更高，結果大受好評呢！想必那位貴婦始料未及？XD
老闆取的名稱很逗趣，菜單裡有一道「開放溏心裸布蕾佐狠心莓果酸甜醬」，
唸起來落落長一串，卻也讓人格外好奇！愛吃布蕾、布丁的饕客不妨一試！
巧克力片上頭的兩隻蝴蝶栩栩如生，是翻糖作品，下方墊一球香草冰淇淋。
彩繪緞帶上面所點綴的那些小珠子也可以吃耶！但是硬度頗高喔！
鬆餅花團錦簇！加以新鮮水果、果乾和果醬等，混搭之下，吃法多變化！稍早聽老闆慨歎有些顧客不吃生菜的事，於是狡兔連小花都嗑掉啦~~
水果置入水蜜桃、草莓、香蕉、奇異果、火龍果、藍莓等，很夠意思！
此外驚見一粒一粒的爆米香！這未免太有梗了吧！神來一筆的巧思~~
望著浮誇的精緻甜點，讚嘆再讚嘆！或許會成為頗具代表性的台南美食！即使萬般捨不得，相機一陣狂拍後還是要拿起刀子，探究它的內涵......
這裡的厚鬆餅採取舒芙蕾做法，可是烤製後不會垮下來！外觀猶如蛋糕！融入法國糖漬金棗醬汁，質地鬆柔，一股清香撲鼻，外表和內在都美~~
鬆餅本身不甜，仰賴周圍豐盛的配料相輔相承，激盪出不同的風味。
另外附上酸酸甜甜的百香果醬，盤底已預先倒入少許，可視喜好添加！
該店對於原物料的把關非常盡心，甜點常用的卡士達醬、鮮奶油皆自製。
老闆給予尊重不干預，任由主廚創作，盡情在白盤上面揮灑色彩~~
台南下午茶店家何其多，但願意費盡心思追求擺盤美感的，少之又少！
【京都宇治天使絨】若想換附餐飲品，規定250元以下的飲品可用130元換購，超出再補差額，
狡兔身為巧克力控，其實挺想喝「夢露可可天使絨」，據說很濃喔~~
那天卻心血來潮點了抹茶，感覺吃鬆餅搭配這種清爽飲品才是聰明的決定！
抹茶結合綿密奶泡，絲綢般的滑順細緻，氣韻濃厚，沒有半點澀口感。
雖然狡兔喝黑咖啡，但我畢竟算是初心者，請老闆推薦較溫和的口味。
只要點購精品咖啡，老闆會親自過來桌邊服務，為顧客斟上現煮的咖啡。【精品咖啡-印度/瑪哈拉尼】
單點的精品咖啡，底下還墊著大托盤，有別於附餐飲品的呈現方式。
骨瓷咖啡杯盤組的質感絕佳，有利於保溫，杯身和盤底都有美麗圖樣。
這款咖啡的特色是微帶甘甜和奶香，滋味隨溫度轉變，放涼自然略酸......該店的虹吸式咖啡，以老歐洲式手法，忠實展現咖啡的多層次面貌！
聽說冷飲已改成使用冰球，融化速度比冰塊慢，讓飲料維持在理想狀態。
自製法式蛋白糖霜餅和巧克力，小叮噹沒通知我就一口吞掉巧克力！(怒瞪)
大塊的蛋白糖霜餅鬆脆不黏牙！偏甜但入口迅速化開，喝咖啡配著吃剛好！老闆說他們每次推出新品一定著重於味道要夠好，再來才研究擺盤~~
不僅主廚手藝了得，席間我發現年輕女店員的表現也專業，滿口咖啡經！
這間台南特色餐廳屬於中高價位，不過老闆端出來的餐點好看又好吃！激推！
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