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2016-04-28
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位居大同路接近健康路上，停車不便開車者建議停健康路公有停車場。236燒肉食堂剛好地址就是236號。營業時間抱歉請自行看。為何又變成鰻嘴幸福和風中食呢？以前是老闆娘母親經營叫236燒肉食堂，母親過世因種種原因才更改鰻嘴幸福，目前只有更改菜單，外面的招牌還是沒有更換新店名，小高強烈建議還是要更換比較妥當，不然經過會懷疑是不是跑錯家。外面貼滿各式各樣的日式燒烤與揚物蓋飯。裡面只有一樓用餐空間，是用黑色系為主體簡單的裝潢。牆壁介紹236燒肉食堂的品牌故事，簡單描述在1978年在民族路與臨安路的一家小攤子做起，當初生意不錯卻遭到無情祝融肆虐，只剩下一本阿嬤的35年醬汁秘方，為了不讓這個美味失傳就在這裡繼續分享。小高本人喜歡吃偏日式料理，鰻魚飯雖較重口味但至少是低膽固醇，市面上吃到的鰻魚飯大部份都真空包裝，這家鰻魚飯是小高看到達令姐分享，又看到台南美食地圖老編的解說，喜歡吃鰻魚飯的我當然一定要來品嚐，說到鰻魚飯當然就會聯想到鰻丼作，就讓我們來品嚐2家之間口感的差別。日本人最愛吃的就是一尾二五○克的鰻魚，業界術語是「４Ｐ」，一切兩半，正好是一份鰻魚飯的量。鰻魚不是肥厚就好,肥厚代表它鑽在土裡久了沒人
位居大同路接近健康路上，停車不便開車者建議停健康路公有停車場。
236燒肉食堂剛好地址就是236號。
營業時間抱歉請自行看。
為何又變成鰻嘴幸福和風中食呢？以前是老闆娘母親經營叫236燒肉食堂，母親過世因種種原因才更改鰻嘴幸福，目前只有更改菜單，外面的招牌還是沒有更換新店名，小高強烈建議還是要更換比較妥當，不然經過會懷疑是不是跑錯家。
外面貼滿各式各樣的日式燒烤與揚物蓋飯。
裡面只有一樓用餐空間，是用黑色系為主體簡單的裝潢。
牆壁介紹236燒肉食堂的品牌故事，簡單描述在1978年在民族路與臨安路的一家小攤子做起，當初生意不錯卻遭到無情祝融肆虐，只剩下一本阿嬤的35年醬汁秘方，為了不讓這個美味失傳就在這裡繼續分享。
小高本人喜歡吃偏日式料理，鰻魚飯雖較重口味但至少是低膽固醇，市面上吃到的鰻魚飯大部份都真空包裝，這家鰻魚飯是小高看到達令姐分享，又看到台南美食地圖老編的解說，喜歡吃鰻魚飯的我當然一定要來品嚐，說到鰻魚飯當然就會聯想到鰻丼作，就讓我們來品嚐2家之間口感的差別。日本人最愛吃的就是一尾二五○克的鰻魚，業界術語是「４Ｐ」，一切兩半，正好是一份鰻魚飯的量。鰻魚不是肥厚就好,肥厚代表它鑽在土裡久了沒人要,真正能外銷日本的白鰻只能在4-5兩,「鰻嘴幸福和風中食」就是使用這樣的特等鰻，店家鰻魚是採關東風的調理方式，淋上蒲燒醬汁後再經烤->蒸->烤三道程序，鰻魚鮮嫩多汁入口即化，認真的小高真的網路爬文得知不同心得，之前以為鰻魚一定是要大隻才是最好，當然大隻的鰻魚處理得當還是非常Q彈好吃，只能說每個人選擇自己喜歡的口感就是美食。
店家的特色抱歉請自行看。
今天很可惜沒有芝士慕斯厚煎蛋捲，今天小高點三個套餐外加單點，因店裡人手不足所以要先結帳喔。
店家很特殊的飲料黑糖茶請免費自取（不是麥茶），黑糖水微微甜度還不錯喝喔。
吃到一半才發現應該來個大合照，滿滿一桌才840元真的點太多了。
豪華三拼套餐200元。
附水果、沙拉、小菜、紫菜湯等份量皆不多。
裡面有烤鯖魚、炸蝦與燒肉等主菜。
燒肉片是屬於較厚的肉片上再撒上白芝麻，口感是小高喜歡的微甜不鹹軟嫩好吃。
炸蝦果粉較厚還不錯吃，烤鯖魚應該是使用同樣的醬汁還不錯吃。
放了白芝麻的胡麻醬沙拉很爽口好吃。
鰻魚飯套餐半尾220元，旁邊的配菜都一樣就不再介紹。
這半隻鰻魚小高是選擇尾巴的部位，旁邊有附些小黃瓜等醃漬開胃小菜。
淋上蒲燒醬汁後再經烤->蒸->烤三道程序，烤出完美鰻魚美味外觀的顏色。
一般真空包裝的蒲燒鰻中間不會呈現層次的顏色（中間白色），所以小高可以初步判斷店家不是使用冷凍真空包裝。
鰻魚完全無刺鮮嫩多汁入口即化超好吃。
店家使用是烏山頭台農71號的白米，也許是鰻魚醬汁給搶走米香小高覺得還好。
鰻魚飯套餐半尾220元，旁邊的配菜都一樣就不再介紹。
如果喜歡吃肉質較厚可以選擇前段，就看到鰻魚表面油亮的醬汁就令人受不了。
口感都一樣但小高個人覺得這個部位更好吃💘。
日式炸魚80元。
裹粉是較厚呈現金黃色份量相當足夠。
炸魚真超級鮮嫩好吃我喜歡💓。
我家寶貝點薯條40元。
來這裡吃薯條但我家寶貝說好吃喔。
酥炸黃金豬柳條80元。
剛上桌奇怪我們又沒點熱狗😥，旁邊是住柳條專屬甜辣醬。
抱歉對焦沒對好模糊掉了，豬柳條厚度夠且軟嫩好吃裹粉薄一點會更棒。樂天小高個人主觀食後心得分享（僅供參考）：店家的餐點是中日合併的和風中食，所以在這裡您會品嚐到各種不同美食，其實新鮮鰻魚飯每家的價位皆是相近的，喜歡Q彈的口感不怕排隊就到「鰻丼作」，如果喜歡綿密入口即化口感就到「鰻嘴幸福」，這2家值得樂天小高極力大大推薦給您。
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鰻嘴幸福和風中食（原236燒肉食堂）
地址：台南市中西區大同路一段236號
電話：06-2132121
營業時間：平日17:00- 20:30；六日12:00 - 14:30，17:00 -20:30（每周二公休）
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