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2024-06-22
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這裡的老闆平常賣賣炒飯炒麵、眾多口味蓋飯、創意料理等等，是街坊鄰居覓食的好地方❗️但是在過年前幾天，老闆不只是單料理達人，還是一位萬人景仰的總舖師，平價、高CP值的年菜會是老闆過年時每天忙碌的重點。過年在家也可以輕鬆享有澎湃的年菜，平價美味、高CP值是我們對這裡年菜的好印象，也在這裡吃2年了👍！那就一起來看看今年老闆堆出的好料吧～🔻伍吉大三元老闆今年的前菜不涼拌了XD，取而代之的是越嚼越香的豆乳雞、逢年過節必備的八寶丸、還有蜜汁柳葉魚。不得不說豆乳雞真的是很厲害，那香氣真的是可以讓人多吃兩碗白飯～古早味的八寶丸是過年過節時必備佳餚，內餡料使用多種山珍海味的食材來製作．入口香氣非常豐富！🔻龍華富貴筍香蹄在新的一年吃上蹄膀(腿庫)，也象徵著未來一年財庫將會滿滿滿！！瞧瞧這外皮的色澤就知道老闆是下了真功夫來燉煮的，而且這道龍華富貴筍香蹄的姿態優雅、體態完美，上桌時簡直就是視覺與味覺的雙重饗宴。🔻和樂龍龍醉鮮蝦年菜裡怎能少了海味？人蔘的甘與淡雅不過重的酒香適度了帶出蝦子的鮮與甜，爽脆彈牙的肉質大口咬下是真的蠻好吃的🔻黃金牡蠣蒸米糕今年的主食就由黃金牡蠣蒸米糕來擔當！低調主廚的酥炸黃金牡蠣鮮味十足
這裡的老闆平常賣賣炒飯炒麵、眾多口味蓋飯、創意料理等等，是街坊鄰居覓食的好地方❗️但是在過年前幾天，老闆不只是單料理達人，還是一位萬人景仰的總舖師，平價、高CP值的年菜會是老闆過年時每天忙碌的重點。
過年在家也可以輕鬆享有澎湃的年菜，平價美味、高CP值是我們對這裡年菜的好印象，也在這裡吃2年了👍！那就一起來看看今年老闆堆出的好料吧～
🔻伍吉大三元
老闆今年的前菜不涼拌了XD，取而代之的是越嚼越香的豆乳雞、逢年過節必備的八寶丸、還有蜜汁柳葉魚。不得不說豆乳雞真的是很厲害，那香氣真的是可以讓人多吃兩碗白飯～
古早味的八寶丸是過年過節時必備佳餚，內餡料使用多種山珍海味的食材來製作．入口香氣非常豐富！
🔻龍華富貴筍香蹄在新的一年吃上蹄膀(腿庫)，也象徵著未來一年財庫將會滿滿滿！！瞧瞧這外皮的色澤就知道老闆是下了真功夫來燉煮的，而且這道龍華富貴筍香蹄的姿態優雅、體態完美，上桌時簡直就是視覺與味覺的雙重饗宴。
🔻和樂龍龍醉鮮蝦年菜裡怎能少了海味？人蔘的甘與淡雅不過重的酒香適度了帶出蝦子的鮮與甜，爽脆彈牙的肉質大口咬下是真的蠻好吃的
🔻黃金牡蠣蒸米糕今年的主食就由黃金牡蠣蒸米糕來擔當！低調主廚的酥炸黃金牡蠣鮮味十足、入口相當飽嘴，大口品嚐最對味。底層米糕粒粒分明口感軟Q，是屬於越嚼越香的那種
🔻出水福龍海中鮮夠新鮮的超大鱸魚用清蒸的方式最能吃出魚的軟嫩鮮甜，開動前要記得底層鹹香鹹香的醬汁充分的淋在魚上，這樣的魚吃起來的口感會更鮮甜唷～
🔻人蔘燉金雞今晚元氣的補充，就靠這一道湯品了！吃完才有體力打個通宵麻將大殺四方😂😂。燉雞湯看似簡單，實際上也是相當吃功夫的，雞肉燉到骨肉可以輕鬆的用筷子分離，搭配人篸、枸杞、紅棗等等食材的搭配，整個湯頭的味道醇香不失清爽相當好喝
今年低調廚神應觀眾要求，也限量的推出了素食年菜！那我們就接著來瞧瞧素食年菜的部分，但是由於我們對素食料理比較沒那麼熟悉、所以大家就多看照片少看我們廢話XDD
🔻五福臨門 (腰果、燻茶鵝、油雞、蝦卷、鹹豬肉)
🔻闔家慶團圓 (紅麴獅子頭、大白菜、紅蘿蔔、香菇、青江菜)
🔻蒲燒鰻油飯 (蒲燒鰻、香菇、素肉、火腿)
🔻金玉滿堂 (三角油豆腐、青花菜、枸杞，其中三角油豆腐內餡料包含：毛豆、紅蘿蔔、香菇丁豆腐)
🔻發財如意羹 (髮菜、紅蘿蔔、筍絲、金針菇、大白菜、火腿、素蝦丁)
🔻十全補氣湯 (香菇、腰果、紅棗、素羊肉、牛蒡、山藥、雪白菇、素丸)
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