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2016-03-16
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珍杏擱牛奶鍋物住址：台南市北區海安路三段928號電話：06-2522873營業時間：12:00 - 14:30 17:00 - 22:00位在海安路三段上新開了間火鍋店，在FB上看到還蠻多人分享它們的牛奶鍋，所以周六約了和我一樣喜歡吃鍋的小妹來這嘗嘗鮮，"珍杏擱牛奶鍋物"光聽名字就知它們家主打什麼了!!座落在大馬路旁的"珍杏擱"附近有知名的花園夜市在此，位置滿好找的，扛棒也很顯眼，店家站店還蠻大的約有2間店面寬，透明門面隱約可見裏頭，門口旁的展圖顯示了店裡鍋物的鍋底種類，光看片就覺很誘人呢，除了主打牛奶鍋外還有泡菜和藥膳鍋的選擇唷!請注意這裡有提供免費WIFI唷!!店裡一進門即可見到櫃台，局、白、黑的搭配在沉穩中又帶著活潑的氛圍，櫃後貼在牆上的是店裡的特約店家，只要擁有其中一個身分即可享有優惠唷!!櫃台上除了店的名片外，還有現在店裡用餐打卡就送"豬肉一盤"，若是當日壽星，壽星本人5折，同行者也有85折優惠!另外一旁還立了張紙，仔細一看原來是店裡牛奶來源的證明書，牛奶皆來自佳里的"綠光畜牧場"，和迷克夏的奶源相同!!老闆說他們可是每天都要自行去佳里載牛奶回來，好辛苦唷!用餐空間蠻寬敞的，
珍杏擱牛奶鍋物住址：台南市北區海安路三段928號
電話：06-2522873
營業時間：12:00 - 14:30 17:00 - 22:00
位在海安路三段上新開了間火鍋店，
在FB上看到還蠻多人分享它們的牛奶鍋，
所以周六約了和我一樣喜歡吃鍋的小妹來這嘗嘗鮮，
"珍杏擱牛奶鍋物"光聽名字就知它們家主打什麼了!!
座落在大馬路旁的"珍杏擱"附近有知名的花園夜市在此，
位置滿好找的，扛棒也很顯眼，
店家站店還蠻大的約有2間店面寬，透明門面隱約可見裏頭，
門口旁的展圖顯示了店裡鍋物的鍋底種類，光看片就覺很誘人呢，
除了主打牛奶鍋外還有泡菜和藥膳鍋的選擇唷!
請注意這裡有提供免費WIFI唷!!
店裡一進門即可見到櫃台，局、白、黑的搭配在沉穩中又帶著活潑的氛圍，
櫃後貼在牆上的是店裡的特約店家，只要擁有其中一個身分即可享有優惠唷!!
櫃台上除了店的名片外，還有現在店裡用餐打卡就送"豬肉一盤"，若是當日壽星，壽星本人5折，同行者也有85折優惠!
另外一旁還立了張紙，仔細一看原來是店裡牛奶來源的證明書，牛奶皆來自佳里的"綠光畜牧場"，和迷克夏的奶源相同!!
老闆說他們可是每天都要自行去佳里載牛奶回來，好辛苦唷!
用餐空間蠻寬敞的，中間以隔板分成2區，因店家生意不錯，當天用餐時已有6、7桌客人，這張是我用完餐離開前抓到空檔拍了其中一區，
方正的桌子上擺著等下吃火鍋需要用的的瓦斯爐座和碗盤外，其他像是餐巾紙、濕紙巾等都收納在桌子小抽屜裡，
所以桌面看起來整潔又乾淨，
入座後店家親切地為我們介紹店裡的特色鍋物，共有5種-原味牛奶、起司牛奶、紅椒牛奶、韓式泡菜和養生藥膳鍋可供挑選，
肉品則可搭配豬肉或牛肉，套餐價位不超過200元，
更可依個人口味和食量另行加點其他食材!!
店的一角是醬料區和無限供應的杜老爺冰淇淋冰櫃，只要花上168元就可吃到個人小火鍋還可冰淇淋吃到爽唷!!
而綠色布幕後就是通往盥洗室的空間啦!!
吃飯前先去洗洗手吧!!
大方的老闆在我們等餐時送上了一大壺紅茶，沒錯!就是"送"的!店家解釋只要到店裡用餐一桌皆送一壺紅茶，
第一壺是送但第二壺可就要花30元囉!!
載滿我們所點鍋物、菜盤和單點的小推車來囉!!餐點一次就到齊啦!
起士牛奶鍋(豬肉) 198元這是小妹點的，
乳白色的牛奶鍋奶香醇郁，裏頭還有還未融化開的起士片，
還沒丟任何食材進去湯頭就很香濃了!
紅椒牛奶鍋(豬肉) 188元這是我點的，和牛奶鍋的白色湯頭不同，
紅椒牛奶鍋鍋底顏色帶著微微橘紅色，
舀上一勺嘗嘗，湯頭有著牛奶的香醇但舌頭又有著微微的辣感，
中和了奶鍋吃到後頭容易有的膩感，
除了微辣感還有淡淡的檸檬香茅的香氣！
搭的菜盤也很豐富，豬肉、蝦、蛤蜊、綠色蔬菜、高麗菜、玉米筍、豆腐、豆皮、貢丸和火鍋料，
滿滿一大盤!
一一丟進鍋裡，才放了一半食材鍋子就快滿出來啦!!鍋子毅邊煮著一邊散發出香噴噴的味道，
豬肉涮個幾下就可以吃啦!!肉質不柴，肉片也帶著一定厚度，不是那種一下鍋煮就變碎肉的，
帶著奶香肉質微甜，即使不沾醬也香!
其中的蟹肉棒和黃金干貝絲也很好吃，Q脆的貢丸不會很鹹也不錯!
搭配著套餐裡的鹹甜的白飯絕對可以吃得飽飽的!
當然身為吃貨的我怎麼可能一鍋就滿足呢!!當然要再加點些其他食材啊!!大手一揮我們又加點了7樣單點食材!!
每樣都很新鮮又好吃!!
首先是手工花枝漿(80元)，看到寫著手工的就想點來嘗嘗他的不同之處，
花枝漿裡有著小塊狀的花枝塊，煮熟後口感Q脆不會軟軟爛爛的，
味道鹹度適中帶著些許甜度，
手工蛋餃(60元)其實我是個不吃火鍋餃的人，什麼燕餃、蝦餃、花枝餃都沒興趣，
唯一接受就只有蛋餃啦!!談到手工2字當然要點上一盤，
顏色和市售冷凍蛋餃不同，
黃色蛋皮還看得到蛋煎過表面氣泡紋理，
下鍋煮一會，蛋皮帶著微微蛋香，裡面肉餡不多但味道不會很鹹，吃起來很爽口!
黃金魚丸(40元)口感QQ的，大陸妹(30元)清脆好吃，
南美洲白蝦(80元)味道更是棒，白蝦新鮮吃得出來，肉質緊實，味道鮮甜，
白蝦的個頭比起菜盤裡的蝦大上一倍，吃起來相當過癮!
而吃火鍋絕對少不了的科學麵當然要來一包囉!煮過的科學麵鹹香中帶有牛奶的香甜，好吃!
最後再來個甜點-冰淇淋就是超完美的ENDING啦!!店裡冰品隨你吃到滿意!!
平價但湯頭鮮美、食材新鮮的"珍杏擱牛奶鍋物"真的是物美價廉呀!!
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