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等級4
珍杏擱牛奶鍋物住址:台南市北區海安路三段928號電話:06-2522873營業時間:12:00 - 14:30 17:00 - 22:00位在海安路三段上新開了間火鍋店,在FB上看到還蠻多人分享它們的牛奶鍋,所以周六約了和我一樣喜歡吃鍋的小妹來這嘗嘗鮮,"珍杏擱牛奶鍋物"光聽名字就知它們家主打什麼了!!座落在大馬路旁的"珍杏擱"附近有知名的花園夜市在此,位置滿好找的,扛棒也很顯眼,店家站店還蠻大的約有2間店面寬,透明門面隱約可見裏頭,門口旁的展圖顯示了店裡鍋物的鍋底種類,光看片就覺很誘人呢,除了主打牛奶鍋外還有泡菜和藥膳鍋的選擇唷!請注意這裡有提供免費WIFI唷!!店裡一進門即可見到櫃台,局、白、黑的搭配在沉穩中又帶著活潑的氛圍,櫃後貼在牆上的是店裡的特約店家,只要擁有其中一個身分即可享有優惠唷!!櫃台上除了店的名片外,還有現在店裡用餐打卡就送"豬肉一盤",若是當日壽星,壽星本人5折,同行者也有85折優惠!另外一旁還立了張紙,仔細一看原來是店裡牛奶來源的證明書,牛奶皆來自佳里的"綠光畜牧場",和迷克夏的奶源相同!!老闆說他們可是每天都要自行去佳里載牛奶回來,好辛苦唷!用餐空間蠻寬敞的,
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珍杏擱牛奶鍋物
住址:台南市北區海安路三段928號
電話:06-2522873
營業時間:12:00 - 14:30 17:00 - 22:00
位在海安路三段上新開了間火鍋店,

在FB上看到還蠻多人分享它們的牛奶鍋,

所以周六約了和我一樣喜歡吃鍋的小妹來這嘗嘗鮮,

"珍杏擱牛奶鍋物"光聽名字就知它們家主打什麼了!!

座落在大馬路旁的"珍杏擱"附近有知名的花園夜市在此,

位置滿好找的,扛棒也很顯眼,
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店家站店還蠻大的約有2間店面寬,

透明門面隱約可見裏頭,
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門口旁的展圖顯示了店裡鍋物的鍋底種類,

光看片就覺很誘人呢,

除了主打牛奶鍋外還有泡菜和藥膳鍋的選擇唷!
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請注意這裡有提供免費WIFI唷!!
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店裡一進門即可見到櫃台,

局、白、黑的搭配在沉穩中又帶著活潑的氛圍,
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櫃後貼在牆上的是店裡的特約店家,

只要擁有其中一個身分即可享有優惠唷!!
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櫃台上除了店的名片外,還有現在店裡用餐打卡就送"豬肉一盤",

若是當日壽星,壽星本人5折,同行者也有85折優惠!
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另外一旁還立了張紙,仔細一看原來是店裡牛奶來源的證明書,

牛奶皆來自佳里的"綠光畜牧場",和迷克夏的奶源相同!!

老闆說他們可是每天都要自行去佳里載牛奶回來,好辛苦唷!
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用餐空間蠻寬敞的,中間以隔板分成2區,

因店家生意不錯,當天用餐時已有6、7桌客人,這張是我用完餐離開前抓到空檔拍了其中一區,
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方正的桌子上擺著等下吃火鍋需要用的的瓦斯爐座和碗盤外,

其他像是餐巾紙、濕紙巾等都收納在桌子小抽屜裡,

所以桌面看起來整潔又乾淨,
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入座後店家親切地為我們介紹店裡的特色鍋物,

共有5種-原味牛奶、起司牛奶、紅椒牛奶、韓式泡菜和養生藥膳鍋可供挑選,

肉品則可搭配豬肉或牛肉,套餐價位不超過200元,

更可依個人口味和食量另行加點其他食材!!
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店的一角是醬料區和無限供應的杜老爺冰淇淋冰櫃,

只要花上168元就可吃到個人小火鍋還可冰淇淋吃到爽唷!!

而綠色布幕後就是通往盥洗室的空間啦!!

吃飯前先去洗洗手吧!!
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大方的老闆在我們等餐時送上了一大壺紅茶,

沒錯!就是"送"的!店家解釋只要到店裡用餐一桌皆送一壺紅茶,

第一壺是送但第二壺可就要花30元囉!!
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載滿我們所點鍋物、菜盤和單點的小推車來囉!!

餐點一次就到齊啦!
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起士牛奶鍋(豬肉) 198元

這是小妹點的,

乳白色的牛奶鍋奶香醇郁,裏頭還有還未融化開的起士片,

還沒丟任何食材進去湯頭就很香濃了!
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紅椒牛奶鍋(豬肉) 188元

這是我點的,和牛奶鍋的白色湯頭不同,

紅椒牛奶鍋鍋底顏色帶著微微橘紅色,

舀上一勺嘗嘗,湯頭有著牛奶的香醇但舌頭又有著微微的辣感,

中和了奶鍋吃到後頭容易有的膩感,

除了微辣感還有淡淡的檸檬香茅的香氣!
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搭的菜盤也很豐富,

豬肉、蝦、蛤蜊、綠色蔬菜、高麗菜、玉米筍、豆腐、豆皮、貢丸和火鍋料,

滿滿一大盤!
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一一丟進鍋裡,才放了一半食材鍋子就快滿出來啦!!

鍋子毅邊煮著一邊散發出香噴噴的味道,
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豬肉涮個幾下就可以吃啦!!

肉質不柴,肉片也帶著一定厚度,不是那種一下鍋煮就變碎肉的,

帶著奶香肉質微甜,即使不沾醬也香!
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其中的蟹肉棒和黃金干貝絲也很好吃,

Q脆的貢丸不會很鹹也不錯!
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搭配著套餐裡的鹹甜的白飯絕對可以吃得飽飽的!
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當然身為吃貨的我怎麼可能一鍋就滿足呢!!當然要再加點些其他食材啊!!

大手一揮我們又加點了7樣單點食材!!

每樣都很新鮮又好吃!!
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首先是手工花枝漿(80元),

看到寫著手工的就想點來嘗嘗他的不同之處,

花枝漿裡有著小塊狀的花枝塊,煮熟後口感Q脆不會軟軟爛爛的,

味道鹹度適中帶著些許甜度,
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手工蛋餃(60元)

其實我是個不吃火鍋餃的人,什麼燕餃、蝦餃、花枝餃都沒興趣,

唯一接受就只有蛋餃啦!!談到手工2字當然要點上一盤,

顏色和市售冷凍蛋餃不同,

黃色蛋皮還看得到蛋煎過表面氣泡紋理,
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下鍋煮一會,

蛋皮帶著微微蛋香,裡面肉餡不多但味道不會很鹹,吃起來很爽口!
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黃金魚丸(40元)口感QQ的,

大陸妹(30元)清脆好吃,
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南美洲白蝦(80元)味道更是棒,

白蝦新鮮吃得出來,肉質緊實,味道鮮甜,

白蝦的個頭比起菜盤裡的蝦大上一倍,吃起來相當過癮!
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而吃火鍋絕對少不了的科學麵當然要來一包囉!

煮過的科學麵鹹香中帶有牛奶的香甜,好吃!
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最後再來個甜點-冰淇淋就是超完美的ENDING啦!!

店裡冰品隨你吃到滿意!!

平價但湯頭鮮美、食材新鮮的"珍杏擱牛奶鍋物"真的是物美價廉呀!!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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