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2024-05-09
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歲末年終，在煩惱尾牙(春酒)要訂哪一間了嗎？還沒頭緒的話，來參考看看我們今天分享的「廚房有雞花雕雞」吧，這裡餐點有特色、好看好拍也好吃，裝潢有質感、重點是停車很easy！還有早鳥價優惠價等等，詳情可以在訂位時一併詢問最清楚👌我們這天到訪的是「廚房有雞花雕雞 北安旗艦店A2館」。⭕️北安旗艦店A2館限定提供•基本音響設備•無線麥克風•大型投影螢幕及單槍投影機•舞台設備（依當日店內實際訂席狀況提供）•主桌專屬擺設•依需求可代訂歡唱卡拉ＯＫ以上資訊整理自店家粉專，有問題都可以詢問門市櫃台服務人員，或是廚房有雞官方Line@專人服務👉 https://reurl.cc/ykRNda廚房有雞花雕雞 北安旗艦店A2館 2023尾牙春酒宴菜單可以參考👇三款尾牙春酒饗宴：業績長紅、蒸蒸日上、步步高昇，除了招牌餐點「正宗花雕雞」其他則是根據食材以及總鋪師的手路做出一道道特色料理。來看看我們這天享用的「業績長紅雞」。內容部分如有異動，請依店家公告為準！我們提早來幫大家試吃了！這天的「業績長紅」大合照精緻開胃菜-西杏鮮蝦卷我們就按照菜單上的順序一道道分享。首先是開胃菜，這三道開胃菜裡面我們最喜歡的是杏仁脆片，
歲末年終，在煩惱尾牙(春酒)要訂哪一間了嗎？還沒頭緒的話，來參考看看我們今天分享的「廚房有雞花雕雞」吧，這裡餐點有特色、好看好拍也好吃，裝潢有質感、重點是停車很easy！還有早鳥價優惠價等等，詳情可以在訂位時一併詢問最清楚👌
我們這天到訪的是「廚房有雞花雕雞 北安旗艦店A2館」。
⭕️北安旗艦店A2館限定提供
•基本音響設備
•無線麥克風
•大型投影螢幕及單槍投影機
•舞台設備（依當日店內實際訂席狀況提供）
•主桌專屬擺設
•依需求可代訂歡唱卡拉ＯＫ
以上資訊整理自店家粉專，有問題都可以詢問門市櫃台服務人員，或是廚房有雞官方Line@專人服務👉 https://reurl.cc/ykRNda
廚房有雞花雕雞 北安旗艦店A2館 2023尾牙春酒宴菜單可以參考👇三款尾牙春酒饗宴：業績長紅、蒸蒸日上、步步高昇，除了招牌餐點「正宗花雕雞」其他則是根據食材以及總鋪師的手路做出一道道特色料理。來看看我們這天享用的「業績長紅雞」。內容部分如有異動，請依店家公告為準！
我們提早來幫大家試吃了！這天的「業績長紅」大合照精緻開胃菜-西杏鮮蝦卷
我們就按照菜單上的順序一道道分享。首先是開胃菜，這三道開胃菜裡面我們最喜歡的是杏仁脆片，外層杏仁酥脆香氣豐富，內餡蝦蝦鮮甜香嫩，搭在一起的好味道讓人印象深刻
春筍沙拉這道春筍沙拉吃的是筍子最原始的風味，不需調味到就可以感受到筍子本身的清甜脆口，搭配美奶滋則是多了一點滑順口感，增添整體的豐富度
櫻桃鴨捲這櫻桃鴨捲也可以是總鋪師手路的展現，櫻桃鴨豐富的油脂，大口咬下香氣迷人。上面薄切的檸檬片更是畫龍點睛，讓櫻桃鴨吃起來多了點清爽、也讓每一口鴨香味更顯突出
鎮店招牌 正宗花雕雞來廚房有雞花雕雞用餐，花雕雞應該算是必點的菜色了❗️這裡的花雕雞料理的呈現，是一雞三吃，點一鍋有著三種吃法👌。
剛上桌時就可以聞到淡淡的花雕酒香氣。切塊雞肉使用香菜、芹菜、蔥、以及花雕酒來提味，大火煮滾，稍微收汁，雞肉呈現非常入味，香氣濃郁又豐富的醬汁可以說是白飯殺手，淋在白米飯上，鹹甜鹹甜的非常下飯！芹菜、蔥、香菜豐富的香氣則是讓花雕雞整個味道提升一個檔次的最佳配角。沒錯，這就是第一種吃法，醬汁淋飯❗️
第二種享用方式👉加上店家特製粄條。粄條入鍋、煮到軟嫩入味，粄條吸附滿滿的花雕醬汁，這口感、這味道相當可以👌～～
雞肉非常的有彈性，而且入味，這我一個人應該可以吃完一整鍋XD((第三種吃吃則是加上高湯，再加點火鍋料來煮成花雕雞火鍋，但是這天是合菜，就沒有第三吃了，這部分可以留著給大家自己來嚐鮮👍))
澳門豬骨煲豬骨煲的湯頭是店家選用山藥、黃豆、以及主角豬大骨花費大量時間精心熬煮，味道相當香濃、入口醇香。豪邁一點的吃法就是用手直接拿起來啃食骨邊肉，接著使用筷子將骨髓的地方輕壓搗碎，倒入一些豬骨煲高湯，就變成自製骨髓湯，味道很不錯
花雕酒蒸大鮮蝦用花雕酒來蒸鮮蝦，花雕香氣融入在脆彈的蝦蝦裡面，淡雅酒香將鮮蝦的鮮甜給帶出來了！尾韻還有一點點中藥香，蠻加分的
蒜香樹子蒸鮮魚這道蒸鮮魚很讚。樹子的鹹香醇甘搭配新鮮度十足、肉質軟嫩、口感綿軟細緻的鮮魚特別的適合，還有淡雅的蒜香加持，是相當下飯的一道料理
柚香豬肋排享用豬肋排最棒的就是骨邊肉那鮮嫩口感了，搭配柚子醬酸甜酸甜的好味道加持，這道也是白飯殺手啊～
金玉蟹肉扒時蔬蒜頭爆香之後加入山東大白菜、香菇、紅蘿蔔、玉米筍等等食材慢火熬煮熬出鮮味，最後上桌時將川燙後保有鮮香的蟹肉放在上層，攪拌均勻就會是一道相當可口的羹湯❗️
黑金奶皇流沙包這道黑中帶金的流沙包色澤相當有質感，麵皮Q彈麵香十足。流沙包的關鍵在內餡，扒開之後奶香濃郁的流沙餡緩緩流出，不只好看好拍，味道也相當好
四季合宜鮮果盤
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