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2017-01-10
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雖然正值炎炎的夏日，但moni 還是想跟大家分享一間藥膳補品，誰說夏天就不能進補?現在的天氣正好忽冷忽熱的身體比較容易虛弱，我自己特愛喝湯品，尤其對於藥膳、麻油等等中口味，都特別喜歡囉~金酷位於在台南民生路與海安路的交口處，旁邊是玉山銀行喔~大紅色的招牌蠻好認的。像一般小吃店一樣，金酷藥膳的招牌大大打上龜鹿二仙藥膳，這間店是在台南西門町跳蚤市場經營十年的老店喔!!(老店風味、口味道地)現在的組合套餐還有打卡按讚送飲料喔~這個飲料還蠻清諒解暑的，大家可以喝喝看，平常不愛喝飲料的我都很喜歡呢!!店內簡單的桌椅擺設，不過唯一不同的就是這裡有冷氣喔!!夏天不用怕喝藥膳泰熱還有冷氣可以吹喔~手搖飲品桂花天然甘蔗飲品，自己很推薦這款，裡面還喝得到小鳳梨果肉呢!就連不愛喝飲料的我，都覺得這款飲料沁涼消暑阿~店內的菜單很簡單，主要藥膳有五種搭配烏骨雞、鱉、羊小排、軟骨及豬心等等。來這必點的一道，喜歡吃麻辣鴨血的你不能錯過的獨家料理。不過這道也非常熱銷，太晚來可能就沒有囉!!還好moni來的時候還有剩一些些，不然就向隅拉XD現今的女兒為第二代經營者，延續著父親的作法，保留。這些藥包都是熬煮三小時以上的湯
雖然正值炎炎的夏日，但moni 還是想跟大家分享一間藥膳補品，誰說夏天就不能進補?現在的天氣正好忽冷忽熱的身體比較容易虛弱，我自己特愛喝湯品，
尤其對於藥膳、麻油等等中口味，都特別喜歡囉~
金酷位於在台南民生路與海安路的交口處，旁邊是玉山銀行喔~大紅色的招牌蠻好認的。
像一般小吃店一樣，金酷藥膳的招牌大大打上龜鹿二仙藥膳，這間店是在台南西門町跳蚤市場經營十年的老店喔!!(老店風味、口味道地)
現在的組合套餐還有打卡按讚送飲料喔~這個飲料還蠻清諒解暑的，大家可以喝喝看，平常不愛喝飲料的我都很喜歡呢!!
店內簡單的桌椅擺設，不過唯一不同的就是這裡有冷氣喔!!夏天不用怕喝藥膳泰熱還有冷氣可以吹喔~
手搖飲品桂花天然甘蔗飲品，自己很推薦這款，裡面還喝得到小鳳梨果肉呢!就連不愛喝飲料的我，都覺得這款飲料沁涼消暑阿~
店內的菜單很簡單，主要藥膳有五種搭配烏骨雞、鱉、羊小排、軟骨及豬心等等。
來這必點的一道，喜歡吃麻辣鴨血的你不能錯過的獨家料理。不過這道也非常熱銷，太晚來可能就沒有囉!!還好moni來的時候還有剩一些些，不然就向隅拉XD
現今的女兒為第二代經營者，延續著父親的作法，保留。這些藥包都是熬煮三小時以上的湯底喔~在搭配上不同的軟骨、排骨等等，帶有著微微的甘草中藥味，
卻不會讓你喝到一絲絲中藥的苦味，甘醇的甜烏骨雞湯味道很濃郁~
moni真的很愛喝雞湯，尤其烏骨雞也是更好的品種，搭配著精心調配的中藥食材，整碗湯喝一口就能喝到滿滿的精華，
裡面的烏骨雞份量也不少，隨便挖一塊就好多肉阿~~
這裡的烏骨雞部會因為燉煮的時間過久老掉，反而是相當的嫩軟。
湯的顏色略有點深，帶有點微微的甘甜味，卻不帶中藥的藥味，濃郁的雞肉燉煮的精華都融合在其中。
其實沒者藥膳搭配不同的肉品會產生不同的味道，這款味道融合了羊小排的甜嫩、香。帶出了不同的湯頭味，不過比起來我個人還是比較喜歡搭配烏骨雞囉> < (很喜歡雞的精華)
羊小排看到一開始都在湯裡，隨便一撈也都是好幾塊阿~用料真的很豐富而且帶骨的羊小排，本身的骨頭會融入天然的鈣質相當的有益健康。
這裡的羊小排味道不是帶有腥味的那種羊騷味，反而有點像排骨肉的甜味，肉質偏軟，也蠻順口的。
不要小看它的肉燥飯喔~台南的肉燥飯大致都是甜的居多，這款則不不是甜的，味道非常順口。也不會將滷汁調的太鹹，聽說一碗肉燥飯也是花三~四小食用慢火拌炒而成的，老闆相當用心阿!!
今天的燙青菜是高麗菜，上面也是添加了獨家的肉燥滷汁以及蒜泥，讓高麗菜的蒜香味道更香，高麗菜本身炒得已經嫩嫩的，在添加上不同的滷味，讓青菜更入口。
moni一大突破，第一次吃鱉!!!(驚) 鱉就是軟殼類的水生龜，這一碗裡面可真得是活生生的一隻鱉。因為你看得到它的每個部分，這其實讓moni有點怯步，害怕～第一次吃這種看得到頭腳的動物肉!!
鱉是海鮮肉的一種，不過因為它裡面還有大量的膠質、胺基酸、鐵質等等，很適合女性補氣血。
看到它的這些優勢，moni就嘗試看看囉~
鱉本身的味道並不明顯，吃起來的確蠻脆嫩的~肉質屬於膠質系列比較順口!!也有點軟骨的感覺，每個部位都可以啃。第一次吃鱉其實感覺很特別，不過味道比較起來口感更重些~
旁邊剛好看到這樣的藥膳湯的功效，這是新聞報導的，大家可以參考一下囉!!吃補品，對老人也相當有效阿~
看來我的確需要好好補一下，常常覺得手腳痠痛~
另外，金酷還有販售這種冷凍包，方便大家多人一起享用，不要小看冷凍包，裡面的料也不少喔。
剛好最近母親節快到了，大家也不妨每幾包回去燉煮給媽媽喝。moni馬上就入手一包帶回家孝敬家人囉~
雖然夏天到了，相信大家會較想往霜淇淋、冰品路線走，
不過偶爾喝喝藥膳湯補一下身體，免得女生氣血太虛也對身體不好喔~
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