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2015-02-16
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來到府城牛肉湯附近，一群人在排隊，好奇過去看了一下，原來是老店豆奶宗，可惜對我而言沒有什麼吸引力，我還是專心吃肉喝湯好了。我只知道我的口袋名單裡有府城牛肉湯，倒沒有特別做過什麼功課，看到店面開到這麼大一間，還以為來到海產熱炒攤，直到吃完回家才知道他家的牛肉肉燥飯好像評價不錯，居然沒點真糟糕。府城牛肉湯做宵夜時間，聽說牛肉還得計程車專程運送。而他家的牛肉湯不知該怎說，好像沒有很明顯的特色，湯頭算是較為清甜些，可是我就喜歡喝這樣的，而牛肉帶油邊的部分下去，整碗就泛起了油香甜味。肉片質感至少這天吃到的覺得不錯，柔韌中有脆彈的感覺~另外還點了牛雜湯，裡頭放了九層塔和蔥，可能用意是起一點壓味作用，雖然覺得口味熟悉好喝，但是卻不是我想要喝到的型態哪~牛雜給的量不少倒是令人吃得開心，很適合沾一點豆瓣來吃，口感頗有彈性。另外還炒了一盤麻油牛肝，油了點但氣味很香，今晚的這兩攤都覺得不錯！府城牛肉湯地址：台南市中西區府前路二段167-2號營業時間：PM4:00~AM5:00 (周一休)
來到府城牛肉湯附近，一群人在排隊，好奇過去看了一下，原來是老店豆奶宗，可惜對我而言沒有什麼吸引力，我還是專心吃肉喝湯好了。
我只知道我的口袋名單裡有府城牛肉湯，倒沒有特別做過什麼功課，看到店面開到這麼大一間，還以為來到海產熱炒攤，
直到吃完回家才知道他家的牛肉肉燥飯好像評價不錯，居然沒點真糟糕。
府城牛肉湯做宵夜時間，聽說牛肉還得計程車專程運送。而他家的牛肉湯不知該怎說，好像沒有很明顯的特色，湯頭算是較為清甜些，
可是我就喜歡喝這樣的，而牛肉帶油邊的部分下去，整碗就泛起了油香甜味。
肉片質感至少這天吃到的覺得不錯，柔韌中有脆彈的感覺~
另外還點了牛雜湯，裡頭放了九層塔和蔥，可能用意是起一點壓味作用，雖然覺得口味熟悉好喝，但是卻不是我想要喝到的型態哪~
牛雜給的量不少倒是令人吃得開心，很適合沾一點豆瓣來吃，口感頗有彈性。另外還炒了一盤麻油牛肝，油了點但氣味很香，今晚的這兩攤都覺得不錯！
府城牛肉湯地址：台南市中西區府前路二段167-2號
營業時間：PM4:00~AM5:00 (周一休)
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