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2017-12-21
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可否刷卡：否有無包廂：無當日點餐：豬心湯、麻油腰子、豬腳麵線推薦指數：7/滿分10美味度：8分CP值：7分環境及服務：6分阿文豬心算是每來必吃了價格公道 人潮少帶朋友來吃也是讚不絕口料理台就在騎樓一走進就能聞到香氣老闆阿文數十年如一日在這料理出一道又一道屬於台南的在地美食這次除了嘗試招牌豬心湯也來試試之前沒吃過的麻油腰子 以及豬腳麵線沒錯 除了豬心之外其實豬腳麵線也是阿文的招牌菜之一另外還有一道是隱藏名菜-鴨腳翅湯每天限量供應 晚來吃沒哦首先先來介紹豬心湯其實之前一訪已經介紹過 XD吃過幾次都還是這麼美味 品質也穩定這樣一碗四十元 即使是夏夜吃完也不覺得燥熱麻油腰子份量滿大的 一送上來就能聞到麻油香實際吃進嘴裡麻油味不算重 畢竟是乾拌不是湯所以還算清爽腰子本身非常新鮮又處理得宜淡淡麻油也不會有腥味 很不錯再來就是豬腳麵線啦採用清燉方式而非滷汁選用部分肥瘦適中湯頭帶有些微肉汁甘甜味道雖然稍微清淡 可以搭配豬心附贈的甜醬油豬腳口感上帶有嚼勁 比較Q彈 不是走軟嫩路線就是整體來說吃過豬心、麻油腰子、豬肝以及豬腳麵線真的每道都好好吃是來到台南不可錯過的名店！
可否刷卡：否有無包廂：無
當日點餐：豬心湯、麻油腰子、豬腳麵線
推薦指數：7/滿分10
美味度：8分
CP值：7分
環境及服務：6分
阿文豬心算是每來必吃了
價格公道 人潮少
帶朋友來吃也是讚不絕口
料理台就在騎樓一走進就能聞到香氣
老闆阿文數十年如一日
在這料理出一道又一道屬於台南的在地美食
這次除了嘗試招牌豬心湯
也來試試之前沒吃過的麻油腰子 以及豬腳麵線
沒錯 除了豬心之外其實豬腳麵線也是阿文的招牌菜之一
另外還有一道是隱藏名菜-鴨腳翅湯
每天限量供應 晚來吃沒哦
首先先來介紹豬心湯
其實之前一訪已經介紹過 XD吃過幾次都還是這麼美味 品質也穩定
這樣一碗四十元 即使是夏夜吃完也不覺得燥熱
麻油腰子
份量滿大的 一送上來就能聞到麻油香實際吃進嘴裡麻油味不算重 畢竟是乾拌不是湯
所以還算清爽
腰子本身非常新鮮又處理得宜
淡淡麻油也不會有腥味 很不錯
再來就是豬腳麵線啦
採用清燉方式而非滷汁選用部分肥瘦適中
湯頭帶有些微肉汁甘甜
味道雖然稍微清淡 可以搭配豬心附贈的甜醬油
豬腳口感上帶有嚼勁 比較Q彈 不是走軟嫩路線就是
整體來說
吃過豬心、麻油腰子、豬肝以及豬腳麵線
真的每道都好好吃
是來到台南不可錯過的名店！
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