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2020-10-23
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台南限定的「極光麵包」現在在台南晶英酒店推出第二季商品啦！還沒去過北歐看極光沒關係，只要來晶英酒店，也能品嚐到來自芬蘭的頂級發酵奶油，是沐浴在大自然裡看著極光長大的，擁有82%動物乳脂肪含量~再經過晶英酒店和統一集團兩位師傅的巧手，於2020年第二季（4-6月）推出每日限量款麵包「榛果花生布里歐」、「芝麻紅豆麵包」以及獨創的「海鮮丹麥」，想一嚐這極光奶油製作出麵包美味的人，記得不要錯過機會啦！晶英酒店總是走在時尚的最前端，就連食物也不例外，酒店內的餐廳、烘焙也不馬虎，這次台南晶英酒店法籍行政主廚羅倫，特別與統一集團文世成師傅聯手推出「極光麵包」，嚴選芬蘭年歷史的Valio蔚優天然發酵奶油來製作烘焙麵包，為台南晶英酒店2020年推出一整年「極光系列烘焙麵包」，每一季都是限定商品，每日中午12點出爐，全台晶英酒店只有這裡販售喔。嚴選芬蘭年歷史的Valio蔚優天然發酵奶油來自北歐芬蘭，在空氣清晰土地無污染所生產的乳源更純淨，擁有全球冠軍奶油頭銜，更有看著極光長大的奶油之稱~延續第一季反應熱絡的極光系列烘焙麵包後，第二季4-6月將推出的是堅果系列的「棒果花生布里歐」、日式風味的「芝麻紅豆麵包」
台南限定的「極光麵包」現在在台南晶英酒店推出第二季商品啦！還沒去過北歐看極光沒關係，只要來晶英酒店，也能品嚐到來自芬蘭的頂級發酵奶油，是沐浴在大自然裡看著極光長大的，擁有82%動物乳脂肪含量~再經過晶英酒店和統一集團兩位師傅的巧手，於2020年第二季（4-6月）推出每日限量款麵包「榛果花生布里歐」、「芝麻紅豆麵包」以及獨創的「海鮮丹麥」，想一嚐這極光奶油製作出麵包美味的人，記得不要錯過機會啦！
晶英酒店總是走在時尚的最前端，就連食物也不例外，酒店內的餐廳、烘焙也不馬虎，這次台南晶英酒店法籍行政主廚羅倫，特別與統一集團文世成師傅聯手推出「極光麵包」，嚴選芬蘭年歷史的Valio蔚優天然發酵奶油來製作烘焙麵包，為台南晶英酒店2020年推出一整年「極光系列烘焙麵包」，每一季都是限定商品，每日中午12點出爐，全台晶英酒店只有這裡販售喔。
嚴選芬蘭年歷史的Valio蔚優天然發酵奶油來自北歐芬蘭，在空氣清晰土地無污染所生產的乳源更純淨，擁有全球冠軍奶油頭銜，更有看著極光長大的奶油之稱~
延續第一季反應熱絡的極光系列烘焙麵包後，第二季4-6月將推出的是堅果系列的「棒果花生布里歐」、日式風味的「芝麻紅豆麵包」以及充滿海味料理的「海鮮丹麥」於晶英酒店一樓外賣中心開賣。
櫃上除了剛剛說到的極光麵包，也有多款的歐式麵包和甜點在販售，有興趣的朋友可以來一趟晶英酒店自行挑選喔~
榛果花生布里歐 $120
為凸顯Valio蔚優天然發酵奶油的香氣，兩位主廚特別挑選了布里歐麵包來製作，並結合法國與台灣的廚藝巧思，製作成長棍形布里歐法式麵包，口感外酥內軟，上層灑上法式烘焙常見的珍珠糖，而內餡則淋上厚厚的花生醬、棒果醬，光是在旁邊拍照能聞到淡淡的花生香。
熱血不客氣的大口咬下去，吼吼吼~那咀嚼在嘴裡的麵包充滿花生濃郁及榛果的甜味，且還能吃到花生果粒！說真的，即便不加內餡，光是布里歐麵包那濕潤及香氣也非常好吃，這耐人尋味的氣息真讓人難忘~
芝麻紅豆麵包 $150
這屬於日式經典款的紅豆麵包，再加入芝麻餡，讓身為芝麻控的心愛a表示很可以，使用動物鮮奶油來製作的軟式麵包，鬆軟又濕潤~而撥開麵包內餡那滿滿的芝麻醬與紅豆粒均勻分佈，這對於一個愛芝麻的人是完全招架不住的啊~
忍不住吞嚥了口水，等待拍攝完後，不客氣的大口品嚐起來，那濕潤的口感完全沒有讓人失望，再加上芝麻的濃郁香氣及清甜紅豆，兩款口味搭配毫無違和感，一次就能滿足我們兩個人的麵包就是這款了。
海鮮丹麥 $90
如果你也是丹麥麵包的愛好者，那這特別的海鮮丹麥一定要品嚐看看，製作繁瑣的丹麥麵包，加入Valio蔚優天然發酵奶油，將奶油紮紮實實的融入麵粉裡，經過反覆的多層次桿壓，才能讓丹麥麵包口感吃起來蓬鬆又酥脆啦~在丹麥麵包上層放入義式風味的白醬，再將拌炒過的紐西蘭淡菜、蝦仁、珍珠干貝一併放入烘烤，讓麵糰吸附白醬與海鮮味，最後灑上海苔，那充滿海味的丹麥麵包，每一口都是海鮮的香氣與酥脆的奶香，不管是當早餐或午餐，都非常適合。
延續第二季的產品之前，於今年年初推出的三款烘焙麵包，有銷售冠軍的「柚香布里歐」以法式布里歐為麵包體製作，融入台灣農產品麻豆柚子為元素創造，麵糰裡有著淡雅的柚皮香氣，與濃郁的奶香做結合，口感外酥內軟，卻不失柚香清爽感，難怪會造成熱賣。（第一季2020/1~4已完售）
而這一系列的極光麵包，現在全台只有在台南晶英酒店才吃得到，想要品嚐有如貴婦一般的極光麵包，來晶英酒店就對囉~
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