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2016-05-30
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玉井白色教堂又有新的私房玩意兒出來見客了！話說，這玉井隱田山莊原本只是個私人住所，後來因為一些緣故爆紅後便開放參觀，熱血自己也自己去過有兩次，第一次就是很單純的來散散心，也因為第一次來散心的原故，發現園區裡頭還有一處當時尚未營業的三千院，總算~等到它開幕後趕快訂位殺過來嚐鮮一下！三千院是新開幕的懷石御膳料理，整體的造景都以日式禪風下去打造，可以說是原汁原味的日式風格，很喜歡這一棟帶來的感觀享受，會讓人有如置身於日本的錯覺，因為位處玉井的山區，空氣也是相當不錯的唷，相信這間開幕後會吸引到不少北部客下來體驗。進餐廳前，貼心的備好了紙拖鞋，換上後就一起來享受一下吧。室內的風格都以原木下去打造，一走進裡頭就為聞到淡淡的木頭飄香，室內也擺放上了藝術銅雕品，不需要多的擺飾以達到一種寂靜的風格，踏入後整個人都可以瞬間放鬆，好好享受一下午的片刻悠閒。以一整面的透明落地窗做為背景，無論坐在室內哪一個角落都可以欣賞到戶外的一片風景，真的很棒呢。很喜歡裡頭的環境，給人一種靜適的歸屬感三千院的餐點都是以預約制為主，大家看到文章後可別忘了先打電話去預約喔，臨時跑去想吃可是吃不到的呢！懷石御膳午餐價格是680元加
玉井白色教堂又有新的私房玩意兒出來見客了！話說，這玉井隱田山莊原本只是個私人住所，後來因為一些緣故爆紅後便開放參觀，熱血自己也自己去過有兩次，第一次就是很單純的來散散心，也因為第一次來散心的原故，發現園區裡頭還有一處當時尚未營業的三千院，總算~等到它開幕後趕快訂位殺過來嚐鮮一下！
三千院是新開幕的懷石御膳料理，整體的造景都以日式禪風下去打造，可以說是原汁原味的日式風格，很喜歡這一棟帶來的感觀享受，會讓人有如置身於日本的錯覺，因為位處玉井的山區，空氣也是相當不錯的唷，相信這間開幕後會吸引到不少北部客下來體驗。
進餐廳前，貼心的備好了紙拖鞋，換上後就一起來享受一下吧。
室內的風格都以原木下去打造，一走進裡頭就為聞到淡淡的木頭飄香，室內也擺放上了藝術銅雕品，不需要多的擺飾以達到一種寂靜的風格，踏入後整個人都可以瞬間放鬆，好好享受一下午的片刻悠閒。
以一整面的透明落地窗做為背景，無論坐在室內哪一個角落都可以欣賞到戶外的一片風景，真的很棒呢。
很喜歡裡頭的環境，給人一種靜適的歸屬感
三千院的餐點都是以預約制為主，大家看到文章後可別忘了先打電話去預約喔，臨時跑去想吃可是吃不到的呢！
懷石御膳午餐價格是680元加上10趴的服務費(不提供兩人共食)，從開胃菜到最後的甜點一共有八道料理，一個陣仗擺出來簡直讓人光拍照就停不下來，尤其又搭配上室外的一抹風景後更讓人口水直滴呢。由於進來白色教堂內是有收取門票150元，但如果有來三千院用餐的話直接可以折抵100元的費用喔！
季節食蔬沙拉引進台南新化有機農場的蔬菜，裡頭放上了櫛瓜、南瓜、紅蘿蔔等等，加上黑胡椒鹽以及酪梨油下去製作，如此一來才可以吃到最原汁原味的料理。
煮物九孔鮑魚下方放滿了鹽，等到熟了之後便可以吃到鮑魚最原始的味道，簡單卻是豐富的滋味，這也是三千院最重視的，以原味下去做調理，吃的到食材的新鮮度，實在不錯！
五目飯(風味蒸飯)以香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔、豆皮再搭配上紅薑，以日式炊飯的方式下去製作，吃在嘴裡的每一口都散發著淡淡的香氣，可以直接吃到最純真天然的味道，很用心的一道料理。
生魚片裡頭擺上了來自北海道的干貝、海膽以及鮪魚、旗魚等料理，搭配上新鮮山葵磨出的哇沙米，可以說是享受到海的甜味又可以品到真正那山葵帶來的嗆辣鮮感，可以說是另類的山海料理了XD
土瓶蒸
炸鮮野菜天婦羅目前正值芒果季，三千院也將芒果入菜，以芒果干做成芒果甜不辣，吃起來的口感竟然是Q彈有勁，重點是那芒果香氣在嘴裡久久不散，真的十分讓我難忘！炸蝦也是相當相當新鮮肥美又好吃，外皮的麵衣跟一般的吃起來完全大不同，絲毫不會那油膩感不說，那口感真的好到一個讓我想再續上一盤！
牛肉扇貝奶油燒採用安格斯牛以小火蓋上後慢慢蒸熟，蒸至大約五到七分熟最美味，肥嫩又帶香滑的口感一放進嘴裡便可以嚐到那牛肉帶來的香氣，加上了點奶油更帶出甜美滋味！一旁的扇貝個頭也是挺大，鮮甜程度也不容小覷啊。
奶酪&季節水果以鮮奶油下去製作，再佐以玉井盛產的芒果製作的芒果醬，吃完整口流下滿滿的芒果香氣。
下午茶280元+10趴服務費選上一杯抹茶拿鐵搭配著日式的和果子以及季節水果和奶酪，價格上雖然稱不上親民但還可以接受，和果子還蠻值得一吃的^^
用完餐，就到外面拍上一系列宛如身在日本的照片吧，如果不說~可能真的可以騙到不少人吶XD
走~帶你們去散步走走！來看白色教堂吧！來到這裡絕對不能漏掉這裡，一定要在裡頭在外面給他拍上幾張照片才過癮！
對了，這裡如果想要來拍婚紗的話記得一定要先預約喔，臨時跑來沒人會讓你進來的XD怎麼拍都很唯美，幫自己和另一半來拍個小寫真做紀念也不賴！
白色教堂旁還有販賣限定款的布丁，可以坐在一旁和式風的屋內慢慢享受。
雖然天氣真的很熱，但是既然都已經來了，就別漏掉這裡的一絲絲景色喔！
有個必拍的木馬可別漏勾哩！
不得不說，這裡用的真的很棒，但就是離市區有些距離，不過倒也還好！因為難得放假就是要來郊區走走，放空腦子之餘更能一飽你的口腹之慾，何樂而不為呢！？推薦大家來玉井的白色教堂走走，真的挺棒^^最後還是要跟大家說一下，以這樣的價位來用餐其實我個人覺得不算貴，因為原本的門票就可以折抵100元了，而且看看三千院使用的食材和製作方式，其實這樣來講我覺得錢花的不會心痛，畢竟久久來一次又可以吃到這麼有質感的懷石料理，非常值得推薦！
店家名稱：三千院懷石御膳地址：台南市玉井區層林里1-8號
電話：06-5749300
營業時間：中午11點~下午5點、午餐供應時間(11點~13點30)、下午茶(14點30~16點30)
公休日：星期一
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