亞米亞米拿坡里窯烤披薩

營業中

休息中

最近在東區崇善路上吃了一間亞米亞米窯烤餐酒館，這是一間很妙的店家！一樓是以餐酒館為主題，而二樓則是以義大利麵為主，兩間雖為同個老闆但實質上餐點和裝潢都有很大的差異性，二樓的義大利麵餐廳其實是一開始最早的起家店，只是之前是在崇善路的前段的小店面，後來才搬遷於此處，想必很多人一定都對那間店有印象吧！後方還有他們自家的停車場，機車汽車都有！真的很方便~我此次來用餐的餐酒館位於一樓，是以窯烤披薩為主題的餐酒館，店內走的風格是有質感的工業金屬風，座位上有長桌型態也有四人桌型態。店內用餐方式採單點，提供各種傳統義大利佳餚及正統拿坡里窯烤披薩。窯烤區的吧台前也有少數的座位，挺適合一人自己來用餐的。每天都會不定期推出隱藏版的餐點，也都會放置於吧台區前，想要嚐鮮的朋友可以選擇。店內所有的PIZZA都是使用新鮮麵團經過12小時的發酵製作，採用窯烤的方式現點現做也讓披薩的香氣更好，店家也將窯內的溫度設定到一定的高溫，在最短的時間內PIZZA就會製作完成，PIZZA的保鮮度和口感吃起來是外脆內軟，個人還蠻喜歡的^^牆上都會有店家店內所使用的一些調味料和飲品，喜歡的話也可以帶回家自己料理~餐前麵包店家會淋上橄欖

2016.4.23 推薦分數：★★★Canon6D+Canon24-105mm從去年九月到訪至今，明顯感受到服務熱忱退去，不再勤勞更換盤子，而須主動要求，餐點品質下降，缺少美味因子。曾經是一間逢人就推的披薩店，感覺完全變調，可能要很久之後才會再訪了。招待麵包。卡布里沙拉 $200瑪格莉特 $240獵人燉雞水管麵 $280拿坡里赤嘴貝扁舌麵 $280

2015.9.1 推薦分數：★★★★Canon70D+SIGMA17-70mm位於崇善路的亞米亞米，一樓供應拿坡里窯烤披薩，二樓歐風餐坊則是以義大利麵為主，分別有兩支不同電話，訂位時留神別打錯了。黑板手繪菜單挺可愛，繪有餐點起源地圖，以及當月推出的二至三款義大利麵。用餐時會聞到從開放式廚房傳出的香氣和燒焦味，焦味倒是不令我討厭。另有張小黑板上寫著當天的點心。菜單對食材口味介紹清楚。瑪格莉特 $240店員送上披薩時說拿坡里披薩比較軟，建議用刀切開拿取。雖說瑪格莉特使用食材不多，但並非家家可做得如同這般餡料充足、厚實帶勁。肉醬炸飯球 $170 帶有芋頭味道的炸物，圓圓一顆大家分著吃，是份方便食用的小點。打卡會送醋漬蔬菜，略酸開味。鍋煎香草雞沙拉 $200雞肉外層微脆，一口咬下吃得到與口感融合的油嫩，很推薦的一道沙拉。雙味炸薯球 $120兩味分別為青醬及辣木，很好吃的小點心，比起前道炸飯球，此盤的調味更合胃口。茄汁綜合海鮮直麵 $280番茄醬汁均勻分布在麵條上，卻無令人卻步的肉醬油膩感，每口海鮮味足，更令人驚喜的是，麵條沒有單純帶麵心米心的生硬，而是彈勁的口感相輔相成。帕瑪火腿配芝麻葉 $2

2015.9.6 推薦分數：★★★★對亞米亞米的披薩與義大利麵印象不錯，很快地就再次二訪。一樓拿坡里披薩專賣店以分享餐點的概念為主，服務生會勤於替換分食的餐具。 卡布里蕃茄水牛奶起司沙拉 $200起司嚐起來像口感再軟綿點的凍豆腐，入口壓了略微出水，辛辣生菜和醬汁搭配性高。 招待的麵包外韌內軟，略帶焦香，後方的棍子接近餅乾香脆，咀嚼得出香料味。 茄子千層塔 $80利用茄子粗纖維綿密的特性，炸後壓成片並堆疊成派，口感近似豆皮，佐以起司乳酪與蕃茄醬，口味和諧好吃。 阿瑪爾菲 $270灑上金黃烏魚子的披薩，看來令人食指大動，加上馬自拉起司與芝麻葉的美好組合，對此店披薩的喜好又再多加幾分。亞米亞米拿坡里披薩電話：06-335-1298地址：台南市東區崇善路608號1樓

亞米亞米拿坡里窯烤披薩 Yami Yami Pizzeria Napoletana   這次介紹的這家目前都完全沒聽過負評名聲蠻響亮的吃過都讚不絕口因為位置離活動範圍有點距離總算敲定前來用餐店內位置大概30個左右一樓是pizza專賣店二樓是義大利麵專賣店看過介紹大多都推一樓一樓也有3種義大利麵可供選擇這次的座位是上圖高腳椅兩位坐餐點上完蠻滿的這邊的師傅是有得獎的牆上掛許多認證的證書窯烤爐也是特別訂做的這邊也有每天限量的甜點點餐後送上兩片頗硬的麵包黑板牆上有手繪的義大利各地知名小酒食店員也會將當天推薦的開胃菜拿到座位詢問是否加點本頁有關於拿坡里pizza的介紹這邊是pizza的選項這次挑了卡布里喬莎&佛羅倫斯 PIZZA之前打卡送薯條現在送醃漬南瓜聽到有點不知道該不該打卡(會怕南瓜)還是打卡了結果說是醃漬蔬菜因為是醃漬的味道偏酸端上桌有點因為有一半以上的我都不敢吃下圖是卡布里喬莎PIZZA我們拍了不到5分鐘PIZZA入口覺得PIZZA溫度不太夠而且窯烤過的就算10分鐘過後應該也不至於變溫溫的外圍的餅皮不乾很好入口因為式窯烤PIZZA不厚整片拿的話尖端會軟掉所以我愛從尖端捲起來吃比較不會掉