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招牌菜
相信每個人心中一定都會有自己想要隱藏的愛店，部落客當然也是會有，但是吃到後來也總有會寫出來的一天！沒錯~這次熱血就要來分享這間歌麿日本料理，是我自己吃了好幾年的日本味，每當想念日本時，我總會來這間店吃吃料理喝點小酒，讓自己暫時假裝置身於日本的狀態下。歌磨日本料理位於台南中西區民權路二段上頭，是說這一帶不曉得為什麼也很多類似的日本料理店集中在這，我想有絕大多因素跟這條街道有關吧。這間店是日本人所開設的，也有些小規定，例如要等人全部到齊才可以進來用餐之類的，但我覺得這真的也還好，畢竟守時也是對店家的尊重。門口是等候區，有提供簡單的座位區等待，等的同時也可以先看看菜單喔。推開門後就好像穿越了時空般，空氣中充滿著熱絡的氣息，右手邊是長長的吧檯型座位，左手邊則是塌塌米座位區，雖然整體不華麗，但可以感受到非常濃厚的日本味，連電視節目都是日本台，書籍雜誌也以日本為主，而且也不時會有日本人來用餐，就真的很像日本啊!!!這裡的餐點選擇非常多，大多是以定食類為主，菜單上也以中日文做結合。來這裡我都習慣一定要先喝點小酒，因為這裡真的是我很累很累的時候會想來的店，喝點酒~不為過吧！調味料區，這裡頭我最常用到的就是七味粉和那大罐的哇沙米海苔芝麻，加在飯裡頭超好吃。日本味增炒豬肉定食可以說是我們很常吃的一道餐點，會喜歡吃它真的單純是因為好像我們之前在日本吃過的一樣，真的讓人好懷念好懷念，口味雖然偏重了些，但配上白飯和啤酒，我現在根本在日本吧XD紅酒醬豬排+炸雞塊這款是店內人氣第一名的商品，像我就很常點上來吃，其實明明就知道還有其他沒吃過，不曉得它有哪種魔力，就會讓我直覺的想點它來吃啊~炸豬排真的很好吃，它的麵衣算是很薄，咬起來卡滋卡滋相當過癮，搭配上了紅酒醬更堪稱完美啊~起司炸豬排表現得也很棒，內餡起司量也是給的很有誠意，現在光打又開始流口水了啦！如果要我推薦在台南吃日本定食，我自己首選就是歌麿日本料理了！想日本的時候，就來這裡吧~
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