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果核抵家Maison the Core收藏在我口袋名單許久，好想吃它們的招牌雞蛋仔但前陣子造訪時剛好遇到公休，又怕假日需要候位遲遲沒來畢竟我可以等但也要考慮別人的肚子呀~終於選一天平日來吃了！▲ 一樓是咖啡廳，樓上提供住宿，房間看起來很舒適來台南找住宿的話也可以參考看看⇨ 果核抵家旅宿▲ 私心覺得木作招牌搭配紅磚背景好有韻味雖然旁邊有水電錶，還是讓人忍不住拍上一張📷▲ 進到店內，明亮的陽光灑落各處，配上沖泡的咖啡香雖然店內空間不大但給人一種愜意舒服的感覺▲ 桌數不多，僅雙人木頭圓桌座位以及最裡面的大長桌點綴著綠色植栽，多了清新感，一旁的書櫃裡還有提供書籍雜誌真的很適合在這裡坐上一個下午，愜意地享用下午茶▲ 溫暖的幾盞燈光，抬頭可見的風景，不同於前面空間的紅磚牆給人新舊交替的感覺，讓整體視覺更不一樣，三五好友在這裡聚餐也很舒適▲ 店狗肉鬆，懶洋洋努力睜開眼睛不要睡的樣子真的好可愛▲ 鐵網雜誌牆也好有文青風格⇩ MENU ⇩▲ 每人低消任一飲品/午晚餐組合禁用外食、請勿喧嘩除了招牌泡泡沃夫外，還有三明治可以選擇▲ 果核午晚餐組合現烤絕妙三明治+水果優格瓶+鮮蔬沙拉+精選茶三明治有四種選擇▲ 泡泡沃夫Bubble Waffle泡泡沃夫就是雞蛋仔拉！但比雞蛋仔口味不太一樣，七種口味還有跟地方媽媽合作的手作甜食，這次沒吃到，下次再來吃~▲ 飲料的部分提供茶類、軟飲料和咖啡▲ 點了一份三明治+一壺茶+一份泡泡沃夫▲ 那天午晚餐組合的精選茶提供青茶，這杯是姊姊的我沒喝▲ 哈囉曼谷三明治 $250▲ 三明治以泰式甜醬為基底，再以百香果、鳳梨、檸檬等調味包入大量生菜、甜蝦和鳳梨，吃起來相當清爽，夏天吃的話很適合但我覺得醬料不夠酸，感覺少了一種泰式的風味，有點可惜▲ 鮮蔬沙拉裡面有少許的芥末，闆娘送餐時會事先提醒，好貼心我滿怕芥末味的，幸好芥末味道不會太嗆跟切絲小黃瓜、胡蘿蔔拌一拌頗入味好吃優格裡面有甜甜的麥片，酸酸甜甜很開胃▲ 黃金大吉嶺鮮泡茶 $150▲ 這壺熱茶可以回沖，剛好天氣有點涼熱熱喝胃很舒服但盡量早點喝完，茶葉泡久難免有些苦澀▲ 草莓提拉米蘇泡泡沃夫杯(季節限定) $180吃三明治的時候就聞到陣陣烤泡泡沃夫的香味，太吸引人了▲ 腦波很弱看到季節限定馬上點，冬天就是要吃草莓呀！本來看到名字最後一個字"杯"以為是外帶用的紙杯沒想到送來是精緻的玻璃杯，最上面擺滿垂涎欲滴的草莓🍓除了上方的七顆草莓，裡面的草莓下手豪不手軟，給了好多顆▲ 第一次看到這麼特別的甜點，層層堆疊一層草莓、一層泡泡沃夫、一層馬茲卡彭餡料本以為泡泡沃夫泡在馬茲卡彭裡變得太軟可能不好吃，沒想到還保有QQ的口感馬茲卡彭不會甜到膩口，是很順口舒服的味道搭配酸酸甜甜的草莓，在嘴裡多層次的感覺，真的好幸福呀~我跟姊姊都覺得好吃，一口接一口停不下來，一個人可以吃一杯！▲ 看到草莓又流口水了跟姊姊約定好下次再來吃其他口味的泡泡沃夫(握拳)*廢姐小總結*吃完這餐果然喜歡泡泡沃夫勝過三明治畢竟店家的招牌就是泡泡沃夫呀！平日中午給人的感覺很悠閒，想吃不一樣的甜點可以試試看泡泡沃夫下次要來嘗嘗看不同口味的泡泡沃夫和手作甜食*食記口感因人而異，個人真實心得，僅供參考*
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果核抵家 Maison the Core 不只是咖啡廳，樓上還是間民宿，位置就在赤崁樓停車場對面，松村滷味與翰林茶館之間的小巷子裡。果核底家不提供訂位，中午因為吃太飽，沒有趕在一點鐘就來，將近兩點，竟排了個第七組候位，是否太過熱門orz.不限用餐時間的關係，等到了三點才有位置。果核抵家走文青風格，裸露的紅磚牆，隨處可看到工業風的元素，整面的雜誌牆實在太好拍。果核底家另一款征服少女心的雲朵甜點，不過我真的吃不下，忽視友人眼裡的渴望XD.熱可可 $120可可濃郁，杯子蠻有設計感的！這本柴犬大叔進化論好有趣，店狗肉鬆也是超可愛的柴柴！短笛咖啡 $110泡泡沃夫-焦糖蘋果冰淇淋 $160泡泡沃夫其實就是我很喜歡的港式雞蛋仔，不過果核底家的口感更像雞蛋糕些，冷掉了也好吃，不會乾掉變硬。蘋果上肉桂味好重orz. 我們兩個都很害怕肉桂味，只好默默地把蘋果挑掉，一旁的巧克力冰淇淋非常濃郁，不過不知道為什麼吃到後來有股燒焦(煙燻)味？！雖然有那麼點不能理解為何果核底家生意會這麼好，也許是地點好，又或者是店家服務態度真的很nice，anyway待了一下午，感受真的是很舒服，確實會讓人上癮~ 創作者介紹 奇奇一起玩樂趣 ❤奇奇一起玩樂趣❤
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台南不限時寵物友善咖啡廳－果核抵家終於在2015年底正式營運，三層樓建築分作咖啡廳、旅宿與藝文展地空間最吸引我是經過創意改良的雞蛋仔，還有超可愛店狗肉鬆昨天才去今天就發文，這篇可是火熱熱的啊（端）騎著機車沿著民族路二段過來，看到右手邊齊天大聖孫悟空就可以右轉了轉進巷子5秒鐘就到囉～右邊是宮廟萬福庵、左邊建築就是果核抵家營業時間下午1點至晚上8點，目前沒有接受預約強烈建議連續假日期間一定要盡早到現場排隊，我12:30到已經有四五組人馬在等候12:50左右果核工作人員出來一一詢問人數，結果六桌一下就坐滿了比我晚一點到的只能登記候補，呼～真是好險！果核內部空間呈長型格局，六桌大約可容納17~20人無論坐哪個位置都能享有良好的採光十分喜歡果核清新簡約的風格，簡直是IKEA居家雜誌的封面吧！光影灑落的位置怎麼拍都好看，不過日正當中坐這裡恐怕要擦防曬XD由於沒有時間限制的關係，建議想要久坐的捧由要早點來卡位我才坐沒幾分鐘，已經有不少人進來又出去，這一等也不知道要等到何時開水自取／不收服務費／WIFI／插座多果核主要提供三明治輕食、咖啡、甜點，人氣甜點非泡泡沃夫及雲朵莫屬（好會取名字啊）據說咖啡也是果核強項，咖啡續杯還可打7折唷這位是果核人氣店長－肉鬆，是一隻相當親人的柴犬肉鬆會不時在店裡走動，這裡聞聞、那裏看看，有時就像這樣坐鎮直盯著大門看，好惹人憐吶英俊小生討摸摸（已融化）哈！原來泡泡沃夫就是雞蛋仔，一顆一顆就像泡泡一般，沃夫則是waffle鬆餅的意思點了焦糖蘋果冰淇淋口味，搭配短笛咖啡與果核功夫奶茶畫面真好看，下午茶就該如此美好啊泡泡沃夫現點現作，所需時間較長，不過等待是值得的呀雞蛋仔口感酥脆，天然的蛋奶香樸實而迷人；切成薄片的蘋果還帶有淡淡肉桂香氣吃任何東西都要剖面圖，一定要趁熱食用才能吃出QQ口感喔 一旁巧克力冰淇淋吃得到巧克力豆與脆片，口感細緻香醇，而且是我最喜歡的苦甜口味現煮的果核功夫奶茶熱騰騰上桌，表面形成一片薄膜是倒拎來著XD甜度適中，隱約帶著花香味，很特別的味道！短笛咖啡口感介於拿鐵與卡布之間牛奶比例比拿鐵少一點，有著更為濃郁的咖啡香，卻沒有卡布的苦味奶泡打得極為綿細，喝了讓人覺得幸福的咖啡二樓目前規劃為藝文展策空間，居高臨下的視野很不錯，離去前別忘了上來看看^^
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果核抵家是一間咖啡館兼民宿，位在赤崁樓附近的巷弄內，沿著地址尋找，突然發現一座廟宇，咦，原來咖啡館就在首貮境萬福庵齊天大聖廟旁，哈～這咖啡館位置還挺特別的。一樓店內的位子不多，空間設計很文青風格，牆面上掛滿雜誌很適合拍照，不過當天忘記帶相機，只能用手機拍拍了。此時突然冒出一隻可愛柴犬，原來他是果核抵家的店狗—肉鬆，肉鬆一出場立刻吸引眾人目光，果然是超人氣！這裡比較有名的甜點是泡泡沃夫，但中午已經吃很飽，無法再嗑下這麼大份的甜食，便選了看起來比較小份的花生起士雲朵(150)，以及一瓶嘿！英雄水果氣泡飲(150)。花生起士雲朵上層是厚厚的烤棉花糖，底層是香滑濃郁的手工花生醬，旁邊附上幾根鹹餅乾棒。烤過的棉花糖很香，花生醬也很香醇，不過老實說，兩者結合起來吃相當甜膩，連螞蟻人如我都不太能解決完他，建議搭配著鹹餅乾棒挖著吃，會降低甜膩感，整體口感也更加分。英雄氣泡飲(Helden Pause)喝起來有著水果的淡淡的香甜味，很像汽水，但不會過於甜膩，不含酒精成分。店家會附個裝滿冰塊的玻璃杯，但是這有個小缺點，加了冰塊後氣泡少很多，口感變得比較不好。果核抵家的價位在台南的咖啡館來說算是不低，拍照很適合，但要久坐聊天可能不太OK，位子與空間的舒適度不會想坐太久，但可以帶外縣市的朋友來朝聖一下。果核抵家 Maison the Core地 址：台南市中西區民族路2段317巷3號電 話：(06)221-2792營業時間：13:15-20:00(週二公休)
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很開心有台南的新店快閃秘密客可以參加!!!!!這次要來介紹最近在台南一直保持著高人氣的果核抵家先說一下不開放訂位因為沒有限制用餐時間加上餐點現做需要等待可以現場留資料等候通知營業時間13:00前到已經有人在等開放入內前已需留資料候位但是當天臨時改成13:15營業(不知為何??)店家位在巷弄內這邊我還是第一次到呢就在赤崁樓正門斜對面翰林茶館旁巷子進去左邊店內位置不多兩人桌*4(上圖)四人桌*1(下圖)六人桌*1來看MENU一邊是餐點一邊是飲料飲料從$80-$200我想點的黃色潛艇牛排三明治今天沒賣...點了貓王三明治焦糖蘋果冰淇淋甘橙巧克力雲朵這邊不收服務費餐具水請自取(這點我很樂意)一入座後立刻衝去點餐餐點才能第一時間享用甘橙巧克力雲朵 $150幾乎每桌必點有看到製作過程放的是NUTELLA巧克力醬&棉花糖去烤一旁的餅乾不夠可以再補很邪惡的甜點哈哈比較推薦給嗜甜愛好者甜度蠻高的一旁的水是必備的接下來是貓王三明治 $150一旁有類似多力多滋的餅乾搭配莎莎醬老實說我不愛吃番茄但這理搭配起來挺好吃的PS好險餅乾有剩一些到最後拿來沾甘橙巧克力雲朵來吃吐司內有香蕉 花生醬 培根鹹甜鹹甜吃起來還不錯我愛莎莎醬~~焦糖蘋果冰淇淋 $160我還是比較習慣叫他雞蛋仔糖漬切片蘋果上面有灑肉桂粉我可以接受味道也不錯雞蛋仔不是空心的好吃不軟爛一旁的巧克力冰淇淋味道也很不錯店內布置都有巧思椅子上的袋子是可以放包包的點餐區旁也布置得很可愛低消是店內任一餐點或飲品歐70042 台南市中西區民族路二段317巷3號週一: 13:00 - 20:00週四-週日: 13:00 - 20:00只收現金062212792
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