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心血來潮的，剛好心愛a臨時放假，趁著難得假期走出市區去吹吹風這麼個一晃，就來到關子嶺囉！不瞞各位，其實今天真的滿冷的，騎著車吹冷風的心情，除了想著泡湯還是泡湯啊~~~於是乎，隨意挑選了一家溫泉會館泡湯，讓平日忙碌的心好好放鬆一下。經過一翻心靈療癒後，肚子也嘰咕嘰咕的鬼叫著，既然來到關子嶺，不免俗的一定要吃桶仔雞啊XD很隨性的先在網路上爬爬文，然後就來到這間位於路邊的古早厝快炒店，紅通通的外觀真的十分搶戲啊~地點其實也很好找，就在統茂飯店出來的左手邊不遠處便會看到了。一旁還有提供停車位可以免費停車，即便假日來也不怕要找車位造成困擾^^店內空間座位數並沒有想像中的多，若是假日前來用餐想必應該很快就爆滿了吧，因為地點位置實在很方便啊~~店內的佈置帶點古色古香，有種回到以前阿嬤家吃飯的FU。MENU有提供單點，也提供了合菜可以選擇，人少的話建議單點就好，以免吃不完就浪費了。來到關子嶺一定一定要吃桶仔雞，這好像已經是個不成文的習慣，如果來了沒吃真的感覺怪怪der，而且有些店家都只有提供一整隻雞在賣，對於我們來說實在不方便，不過還好古早厝很貼心的替我們這些小家庭的給設想到了，可以直接選擇半隻雞來吃吃啦~~這桶仔雞其實吃起來還蠻過癮的，尤其是在手撕的時候最爽快，就看那雞湯雞油慢慢滑落，嘴角的口水也都快溢出來了XD雖然是半隻雞，但是雞胗和雞油也都有耶！白斬雞吃起來我覺得也完全不輸給桶仔雞，我個人還比較愛他們家的白斬雞耶~吃起來超級滑嫩，雖然有附上醬油沾醬，但其實直接單吃就很美味囉。鹹蛋山苦瓜不曉得為什麼女生都很愛這一味，吃起來雖然苦但是到了後頭竟然會有點回甘，這是一種苦中作樂的概念嗎XDDD山豬皮煲這個超好吃的耶，不說根本沒人知道這一道是山豬皮，製作程序超繁雜又費工，吃起來就像是在吃鹹版的果凍一樣，非常好吃！桂花蜜香菇第一次吃到這種口味的香菇，外皮炸過之後完全不油膩，因為添加上了桂花蜜的關係，外皮甜甜又帶點黏，香菇完整的包覆在裡面，一口咬下就有好幾種的口感迴繞在口腔裡，十足的推薦。鹹豬肉這個也是山產店必吃的一道美食，不過每間店的口味和口感都各異，古早厝的口感對我來說算比較重，不過添加了蒜頭上去之後解了膩，除此之外還可以將鹹豬肉提升至另一種美味的口感呢。梅汁排骨梅汁氣味超濃厚的巴在排骨上頭，真的是非常入味啊~~心愛a也很愛這一道，吃起來酸溜酸溜的好吃。山藥牛蒡雞這次總共點了三種雞來吃，最後一款就是這個湯品，湯裡面放上了枸杞、紅棗、薑片等等配料，湯頭喝起來清爽不油膩，搭配的牛蒡和雞肉吃起來非常清甜，建議一定要點上來喝喝看！完食之後就帶著心愛a到處走走逛逛吧，在統茂飯店附近的嶺頂公園很適合下午時分去走走，兩個人就這樣牽著手散著步實在很開心啊~~而且關子嶺近年來因為政府的推廣之下，讓人越來越喜歡來這裡走走了，以動漫人物帶動這裡， 讓大人小孩都可以更了解這邊的故事。如果要回程的話還可以到東山喝杯咖啡也是個很棒的選擇喔。以上分享給大家，來關子嶺還可以這樣吃、那樣玩^^店家名稱：關仔嶺古早厝山產快炒粉絲專頁：關仔嶺古早厝山產快炒 地址：台南市白河區關子嶺45號電話：06-6822210營業時間：中午11點~晚上9點半
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上星期和咪亞和Jack夫妻一起去關子嶺泡湯，泡湯完肚子餓想吃飯。來到土雞城的戰區附近尋找戰地。這間古早厝山產快炒店就在大馬路旁邊，外觀有點古早味!!帶點中式的竹子山林氣氛。 店門口種植許多植物，看來綠意盎然，還看的到小池子裡悠遊的魚兒。 門口附近有兩個小桌子，是用早期縫紉車改裝成的，饒富趣味。 同時也看的到水族箱裡養的食用魚。 來的時間有點早，客人還沒進場，工作人員正在吃飯，但可以看到這裡的座位區相當寬敞。 $980的風味餐相當超值，一隻桶仔雞就得600大洋。 吃桶仔雞的時候店家有附上棉質手套與手扒雞手套，記得先戴棉質再戴手扒雞手套，別學我戴錯被大家笑，仔細一看這手套，是燒烤專業用的，隔熱功能比一般棉質手套更強，足見用心，也因此我的手拔的過程中相當舒適，感謝感謝。 桶仔雞外皮烤得酥脆，大約等了一下子才上來，下次我們會提早叫，這樣可以早點吃到。雞的肚子裡塞入了蒜頭與山菜增加香氣，剩下雞油則做成筍子雞汁。這雞的SIZE不小，我想應該是附近仙草埔產的大土雞 我負責扒雞，第一個步驟當然是扒下大雞腿，看那雞汁流下的畫面，我真的是專業的，看那雞腿多誘人啊。 然後再把剩下的部份扒成大家方便食用的大小，沾上胡椒鹽或雞汁吃最是爽快！好想來碗白飯…但這股衝動被咪亞抑制住了，因為她叫了炒麵和麵線… 雞汁帶有濃郁的碳香，煮成筍湯後適合淋在白飯上配飯，湯裡頭同時也有雞雜入味在其中。枸杞半天筍花半天筍就是檳榔心，一棵檳榔樹在鋸斷之後才能切除頂端部位的心，所以非常珍貴，其纖維質非常細嫩,多汁味甜。 鳳凰軟絲大軟絲裏粉酥炸後，帶點咖哩的味道，軟絲肉質很厚實鮮甜，很不錯，Jack吃的超開心！梅汁豆腐相當開胃好吃的一道菜，用紫蘇梅和酥炸過的雞蛋豆腐合體，微收汁後盛盤，吃來酸甜帶著蛋香，很可口。 古早味炒麵這盤外表不起眼，內裡卻驚人，是用正宗鹽水意麵去炒，吃的到甜甜醬油和蛋香，麵條也炒的條條入扣，喝呷！雞油麵線 桂花蜜香菇 麵衣包裹著的香菇，用了桂花蜜加上麥芽糖拔絲的黏合，香菇沒有吃油，反而將汁鎖在麵衣中，這油溫想必很高，香甜好吃。 羊霍韭菜雞湯，加了一份鳥佛做涮涮鍋，是鳥佛而不是雞佛我跟Jack同時喝下一碗清湯，不約而同地發出「喔」一聲。其實我忘了跟Jack說，所謂的羊霍其實正確名稱叫「淫羊霍」，具強大壯陽效果，韭菜更是所謂的平民「威而剛」，兩者合併，功效加倍，我喝的開心，Jack也開心！再加上鳥佛，那就更強大了，鳥佛很好吃，像鮭魚卵一樣「啵」地一聲爆開，土雞肉也好吃有嚼勁，而且這湯不貴，我認為必點，您覺得呢？一桌滿滿的好菜，很超值，也有一定功力的美味。 有興趣的朋友可以先電話預約，想吃桶仔雞記得下交流道時先預定避免久候，古早厝山產快炒，值得推薦！ 【台南市-白河區】關子嶺古早厝山產快炒 台南市白河區關仔嶺45號 06-6822210，0912999244 創作者介紹 台南美食地圖
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