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食家推介
台南最有名的就是在地小吃，某天姐姐想要品嘗好吃的流沙包，順道吃個晚餐派出google大神發現台南的港式茶餐廳少之又少(突然覺得台北台中的港式餐廳真的好多)無意間找到在2015年開幕的鑫華冰室，裝潢著實吸引到我們我們就選了一天平日晚上，來品嘗看看~▲ 鑫華冰室位在台南中西區中正路上(中國城旁)藍綠色的復古門面，晚上燈光不足有那麼一點點不顯眼...但抬頭一看大紅色鑲鑫華冰室的金字匾額十分搶眼~▲ 招牌多了那麼點兒復古味~為什麼取名叫『冰室』卻不是冰店呢？原來香港茶餐廳的前身叫冰室，興起於二戰結束後戰前的香港只有高級餐廳可以吃到西餐，戰後西方飲食文化逐漸傳入於是有所謂冰室這種食鋪提供廉價的仿西式餐點之後日漸演變，融合了中式熱炒各種餐廳自己研發甚至食客亂點組合出現的獨特餐點於是變成今日我們所熟悉的茶餐廳---來源自鑫華冰室FB▲ 一進到店內，著實吸引我們的目光藍白格子相間的櫃檯，後面擺著黑白淡奶和香港系列的書&黑膠唱片上方掛著一籠籠鳥籠，服務生還會穿上像醫生袍的白袍XD▲ 長方型的用餐空間，兩旁擺著古早味白色長桌椅最後方高掛在匾額旁的廣東獅頭好搶眼▲ 牆上的插畫彷彿置身於老香港中營造出置身香港港式茶餐廳的復古懷舊氛圍~▲ 牆上還有各式各樣手寫的MENU▲ 五顏六色的盤子筷子好有古早味(好像小時候在阿公家的碗筷)不收服務費，盤子醬料需自取⇩ MENU ⇩▲餐點應有盡有，港式蒸點/腸粉/炒飯/燒臘/湯品到港點樣樣都有價位範圍40元到180元，比起中北部的茶餐廳平價許多每人低消100元，6歲以下免低消禁止攜帶外食▲平日來用餐，適用超值午/晚套餐，這樣搭配下來又比單點划算我們點了一個B套餐：黯然銷魂飯/黃金流沙包/凍檸茶 $190▲ 除了燒賣晚一點送來，其他餐點上餐速度很快▲ 左-凍檸茶 $55店家選用正香港的錫蘭紅茶跟黃檸檬泡製而成，加入大量碎冰直接喝少了那麼點檸檬的酸味，喝之前記得用吸管用力戳一戳檸檬攪拌後的凍檸茶，檸檬清香跟濃厚茶香的紅茶融合再一起，沁涼又清爽▲ 右-絲襪奶茶 $60一樣加入大量碎冰的絲襪奶茶，奶香濃厚又不會太甜這個有對我的味，好喝▲ 黯然消魂飯 $120自從之前在上海點了碗好吃的黯然消魂飯後...每次來港式茶餐廳都會被黯然銷魂飯吸引的我，這次又腦波很弱的點了黯然銷魂飯XD吸收醬汁的米粒，粒粒分明，煮得恰恰好~這時再戳一戳蛋黃，讓蛋液淋上米飯再搭配旁邊的焦甜軟嫩叉燒肉，又更下飯好吃▲ 松坂叉燒腸粉 $三條85手工現做的腸粉，裡頭包覆著香噴噴的叉燒，滑順好入口加上特製的干貝醬後，層次豐富，這也有對我的胃▲ 青醬蛤蠣燒賣 $3粒70鮮蒸好熱騰騰的燒賣要小心燙口唷~豬肉丸包覆著整顆蛤蠣好特別，咬下去的同時還喝的到蛤蠣湯汁的鮮味只可惜蛤蠣好小一顆~吃不過癮啦老闆XD▲ 芝士波蘿包 $55剛好遇到第二個半價的活動，那當然要點兩個啦▲ 夾著起士片和牛油的菠蘿包表皮微酥脆，建議熱熱吃，放冷了有點微乾...▲ 黃金流沙包 $2粒65店家的流沙包是師傅純手工製作，從麵團到內餡，慢慢發酵而成一點也不馬虎，秉持手作得堅持▲ 姐姐最期待的黃金流沙包，小小一顆還真可愛內~▲ 撕成兩半金黃色流沙瀑布傾瀉而出，熱呼呼時咬下一口最過癮了濃稠的鴨蛋黃搭配軟綿不會過乾的包子體，好想再來一籠--Alexia食後心得--餐點方面─ 雖然我沒吃過道地的香港料理，以我這個不專業的評論下來整體吃下來口味還不錯，餐點幾乎都有合我們胃口XD價位上也滿合理的服務方面─ 不收服務費，所以餐具需自取，上餐速度滿快的建議先訂位，我們平日5點半開店就來了，過半小時完全客滿環境方面─ 內用復古懷舊氛圍挺不錯，但人多嘴雜會有點吵食記口感因人而異，屬個人真實感受，僅供參考
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前兩年港式餐廳成為新寵一口氣開了好多間今天跟老爺前往的是在台南中國城旁的鑫華冰室店內裝潢就像香港的茶餐廳一般固定的木頭櫃椅掛了一些匾額跟中式舞獅佈置牆面上就掛了不少菜色不過實際還是依點菜單為主像這次去就很多道都沒有了第一道是蘿蔓龍鬚捲外表是由炸過的麵線還是米粉(有點不確定)包裹著蝦仁用蘿蔓葉盛著擠上甜甜的美乃滋每一層的口感都不相同也沒有太重的油耗味我們都還蠻喜歡的蘿蔔糕往往就能看出店家的功力到哪煎的赤赤的表皮一口咬下軟綿的內層帶著臘味的香氣這一道也收買我們了老爺好像有點餓非得要點主食所以點了暗然銷魂公仔麵公仔麵就是在香港賣很好的泡麵-出前一丁有看周星馳的電影一定知道安然銷魂就是叉燒+荷包蛋啦~叉燒本身差強人意就是吃一頓飽的概念四川口水雞雞肉很嫩口水雞就是吃了會辣到一直流口水的意思 (小金魚瞎掰…)這道菜本身就會帶一點點辣可惜這道的辣醬不如大同路的小辣椒原盅猴頭津白燉湯就是猴頭菇燉娃娃菜湯很鮮甜猴頭菇也吸得滿滿的湯汁每咬一口就感受到爆漿的威力這道我們也喜歡最後就是要有一杯絲襪奶茶茶與奶撞擊下產生的冰涼柔順口感滿足啦~鑫華茶餐廳地址:台南市中西區中正路367號電話:06-2236528營業時間:平日12:00~20:30、假日11:30~21:00(週二公休)
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沒想到地址是在超級泰的原址...聽說超級泰腦闆回泰國了..這家也在我公司附近耶..公司附近就有小香港..九龍...現又多了鑫華..同一伙吃貨吃完ORO早餐又轉戰鑫華..食力果真是歷經百戰而來..還好有訂位...很快的..就客滿了..有用餐時間限制90分鐘...鑫華茶室想營造香港道地冰室或擁擠茶餐廳的味道..但幾乎所有的裝飾都是新的...連服務人員都很潮...超潮...制服有點像藥劑師...吃貨們嘴都精了..說奶茶沒有小香港的好喝...然後吃完第二攤..竟然還去隔壁阿薩姆奶茶買奶茶..好驚人哪..點凍檸茶的2位也覺不OK..對了..店裡採自助式..沒加收服務費..雖然美女帥哥很多..但只負責收單送菜哦..還是醬料..碗盤..要自己來哦..黯然銷魂公仔麵還好一人一兩口...味道好淡...朋友說有麻油味...我則吃不出味道..看到叉燒包就想到卡哇玉..但她沒來啊..我為什麼要點這個被大家嫌棄的叉燒包..原來大家都不愛叉燒包..是被電影嚇到的嗎???只有我..勉強吃掉一顆...因為是我劃一的...昨天只對這蘿蔔糕有感覺不錯吃而已..這個楊枝甘露...差我自己做的太遠了..不要用餐廳的標準來看待..很遺憾的...附近三家都沒讓我想再回訪的意願...每個人口味不同...還是自己去吃了算..
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