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2020-01-05
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台南安南區四草一個純樸小漁村，港口旁有著一間鮮豔鐵皮屋的海鮮餐廳，漁船上岸直接進餐廳，產地到餐桌的距離只隔著一條小路，各種新鮮的海鮮魚貨，在老闆的巧手下變成一道道令人垂涎欲滴的海鮮料理，今天跟著我們一起探訪這間美味的海鮮餐廳：正宗媽煮妙小吃。沿路招牌引導：就是不讓你迷路從四草大橋開往四草大道，左轉彎進大眾路後，沿途都看的到這精美的手工招牌，寫著「媽煮妙小吃」，這特殊的店名很難不讓經過的人多看一眼阿，在之前撰寫探路取材一個人的單車旅行第二集時就經過了無數次，好像有種鄉野傳奇般的魔力吸引著我，好吧，就來吃看看吧！正宗媽煮妙小吃的店面，一間充滿飽和色彩的鐵皮屋，掛著手工訂製招牌，是最在地的鄉村小館。景觀座位：玻璃外就是食材的產地從餐廳座位就可以看到四五堡漁港，一個純樸的小漁港，抓海鮮，然後送來料理。現點，現撈：新鮮看的見確定餐點後，老闆大網一撈，海草蝦活蹦亂跳點了螃蟹，看這肥美的體態↑在處理與清洗螃蟹的老闆現撈的活鳳螺上菜囉！最新鮮的海產鳳螺，簡單汆燙就可以嚐到鮮甜的滋味，沾上薑醋醬更是美味。海草蝦，肉質結實Q彈的程度讓人驚艷，一口咬下蝦肉，鮮甜的滋味，彈牙的口感，雖然比白蝦貴上不少，但值得
沿路招牌引導：就是不讓你迷路
從四草大橋開往四草大道，左轉彎進大眾路後，沿途都看的到這精美的手工招牌，寫著「媽煮妙小吃」，這特殊的店名很難不讓經過的人多看一眼阿，在之前撰寫探路取材一個人的單車旅行第二集時就經過了無數次，好像有種鄉野傳奇般的魔力吸引著我，好吧，就來吃看看吧！
正宗媽煮妙小吃的店面，一間充滿飽和色彩的鐵皮屋，掛著手工訂製招牌，是最在地的鄉村小館。
景觀座位：玻璃外就是食材的產地
從餐廳座位就可以看到四五堡漁港，一個純樸的小漁港，抓海鮮，然後送來料理。
現點，現撈：新鮮看的見
確定餐點後，老闆大網一撈，海草蝦活蹦亂跳
點了螃蟹，看這肥美的體態
↑在處理與清洗螃蟹的老闆
現撈的活鳳螺
上菜囉！最新鮮的海產
鳳螺，簡單汆燙就可以嚐到鮮甜的滋味，沾上薑醋醬更是美味。
海草蝦，肉質結實Q彈的程度讓人驚艷，一口咬下蝦肉，鮮甜的滋味，彈牙的口感，雖然比白蝦貴上不少，但值得阿！
尾巴也輕鬆的殼肉分離。
這次季節還不到台南的螃蟹大出季節，所以數量不多，但味道肉質飽滿，帶有濃郁的海味，非常好吃。可惜的是這次到訪沒有預約，只剩下一隻螃蟹可點。
蚵仔麵線，蚵仔每顆都好飽滿，配上美味的麵線一起入口，實在是享受阿！老闆說蚵仔最美味的時候大約在過年時。
烤中卷，相較其他料理，比較沒有那麼驚艷，但仍是一道好吃的烤中卷。
烤松坂肉，如果不想要只吃海鮮，也可以點份烤松坂肉，脆脆的口感，大人小孩都愛。
總結：新鮮好吃的海鮮料理，實在的價格，值得探訪
海鮮最重要的，就是食材的新鮮度，正宗媽煮妙小吃就蓋在港口邊，船隻上岸直接就可以交貨，這次點的海鮮料理都能感受到新鮮的美味，老闆人也很熱情的介紹各種海鮮怎麼料理最好，整餐吃下來用餐體驗十分良好，推薦給喜愛海鮮料理的讀者們！
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