3
0
0
台南安平區這間「寶貝老闆新加坡叻沙麵」，是我們平常蠻常會去吃的店，真心喜愛這裡的餐點，而且每隔一陣子來都會有些新菜色上市，這裡所使用的辛香料均為道地食材，除了原本就有的招牌叻沙麵，還會不定期推出隱藏版，這次來更是吃到很好吃的海南雞飯，有讓我驚艷到啊~「寶貝老闆新加坡叻沙麵」位置「寶貝老闆新加坡叻沙麵」的地點就位於安平路上，對面就是安平運河，一旁就是健身工廠，非常好認！這裡停車也非常方便，開車來路邊也超多停車位~目前寶貝老闆新加坡叻沙麵就只有安平一間，想吃來安平就對了。寶貝老闆新加坡叻沙麵 菜單 MENU這裡的叻沙以香料、椰漿等為湯底為比例製作，吃過那麼多次都真心覺得很愛這氣味，即便之前疫情期間無法內用，我們也會使用外送平台叫來吃，餐點的選擇上還不少，並且也會不定期推出限定的隱藏版。海南雞腿飯 $145會擺在第一個介紹，絕對是因為我很愛它！整隻大雞腿就這樣呈現，真的很霸氣耶，上面還淋上了特製的醬油來增添風味，會建議大家直接把一旁的蔥醬搭配上來吃，真的「蕭賀呷」~這雞腿肉質真的很嫩，口感又很滑順，真的是我近期吃到最美味的海南雞飯了，真心喜愛啊！隱藏版特餐 $225這次的隱藏版根本就是海鮮大餐啊~這款是酸辣版的叻沙麵，老實說比起原本的風味，我們更喜歡這一款耶！完全顛覆原本叻沙的口味，帶點微辣的口感，吃起來也是爆炸開胃的，而且又搭配上了蛤仔和蝦子，吃起來更是一絕，可以在台南吃到，真心覺得幸福慘了~肥美的蛤仔大概有13顆，讓你一次吃爽吃滿，搭配這款酸辣湯底實在很帶勁~主餐的部分有拉麵、冬粉、油麵、意麵、烏龍和飯可選擇，我們則是選擇了拉麵來吃吃~拉麵本身口感就不錯，吸附了滿滿酸辣湯汁之後更是讓人魂牽夢縈啊，心愛a吃到一口接一口的停不下來。真心推薦這一碗，鮮美又酸辣，讓人記憶深刻。打拋豬肉飯 $140打拋豬肉的表現也不錯，口感就比較偏台式作法，但份量非常多！搭配的白飯是泰國香米，而且還可以挑選辣度，大人小孩都可以吃沒問題，而且打拋豬肉本身氣味很夠，算是很有誠意的一碗^^點飯類餐點都會有附上一碗湯，我必須說真的蠻好喝的耶~椰香咖椰吐司 $55來這裡我一定會點的就是這份咖椰吐司了，我真的是一吃成主顧！愛慘了這口感和風味，帶點鹹甜的滋味，就像是台南冬天裡的太陽般的存在，溫暖中又帶點涼意~錫蘭紅茶 $35、新加坡奶茶 $45飲品部分記得也別錯過，吃完了來杯紅茶剛好解膩一下，新加坡奶茶最適合搭配著咖椰吐司吃，另類的美味下午茶^^我知道大家都很久出國吃美食了，推薦你們這間新加坡美食，讓你們在台南就能享受到出國的另類感受，用美食來療癒自己一下吧~
繼續閱讀
安平路上健身工廠旁邊前一陣子多了一間新開的叻沙麵 - 寶貝老闆新加坡叻沙麵。店家剛開幕的時候我們就有來用餐過，但是那次純粹是享用餐點並沒有拍照。這次再訪，很認真地拿起相機幫餐點拍了幾張美美的照片來分享給大家。 整體的裝潢蠻簡約的，座位跟座位之間很寬敞，用餐起來不會卡卡。進門右邊有一整個櫃子的公仔，闆闆應該是個公仔迷吧。((公仔表示有點兒擠擠的 XD)) 牆上有店家的一些簡介，關於叻沙的由來，或是為什麼桌上都沒有放調味品之類的介紹 店家的粉專有新菜色的介紹，桌上也有一個小立牌，不過今天剛好沒有點..，有興趣的朋友可以吃完來跟我們分享分享 從店家粉專抓下來的菜單底加啦~~~詳細還是要以店家現場的最新資訊為主 20190402 菜單更新 先來看一下餐點合照。鍋蓋還沒打開 ? 因為上桌的時候店員說要等1-2分鐘再打開 麻辣叻沙海鮮烏龍麵 $145 升級套餐 +$55 (套餐內含飲品一杯、炸物一份) 蛤蜊、鮮蝦、花枝..等等用料蠻豐富的，店家採用砂鍋保溫的方式，上桌時湯還會滾滾滾的，要注意不要被砂鍋給燙傷了 蠻喜歡烏龍麵的，除了Q彈，還蠻耐煮，可以慢慢拍而不影響口感。 看似溫順的湯頭，入口時味道很濃厚的耶，果真是像牆上說得不需要額外的調味料了。味道的呈現很豐富，南洋辛香料、些許的海鮮鮮味、厚實的尾韻，喝完也不會口乾舌燥，到後來這碗湯是被乾杯了，一滴不剩 韓式春川辣炒雞 $165 上桌時鍋蓋是蓋著的，店員有說明大概要等1-2分鐘再開鍋，因為裡面有....滿滿的起司正在融化成超級牽絲的模樣。開啟鍋蓋的那一瞬間，大噴發的水蒸氣，滿滿融化的起司，看上去真的是很誘人 再來看一次大合照XD 要一起來挑戰一下起司可以牽絲牽多長嗎? 裡面有雞肉塊、年糕、以及滿多的蔬菜，整體口味辣中帶點微微酸氣，我們選的小辣感覺是剛剛好的，辣味在嘴裡不會停留太久，滿溫順的。肉塊紮實、年糕QQ有彈性，搭著醬汁以及起司來享用還真不錯 韓式春川辣炒雞會搭配白米飯一起上桌，辣炒雞吃起來很夠味，跟白飯很搭 波浪脆薯 套餐起面的炸物我們選擇了脆薯，吃起來中規中矩，一旁附上薯條的好朋友 - 蕃茄醬 高山青茶 $30 套餐裡面的飲品我們選擇了高山青茶，這邊提供的高山青都是做無糖的，喝起來是溫順、好入喉、不苦澀 咖椰吐司 $45 咖椰是一種以椰奶為基底，慢火熬煮的香甜醬料，是一種接受度蠻高的抹醬。今天選的是海鹽焦糖口味，外層烤到微微的酥脆，搭配著咖椰醬的香、甜，隱隱約約中又可以感受到一絲絲的微鹹，當冷奶油在嘴裡化開的那一瞬間滋味是相當不錯的 寶貝老闆新加坡叻沙麵算是蠻新的店家，口味上經過近3個月的調整也比較穩定了。兩邊的鄰居都是蠻有名氣的，一邊是健身工廠，另外一邊則是紅螞蟻海鮮碳烤。在停車上相對是會比較擁擠了一些。寶貝老闆，分享給大家囉 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
繼續閱讀